مرحبا عزيزي الزائر, هل هذه هي زيارتك الاولى؟ إضغط زر " تسجيل حساب " الان لللاشتراك معنا.
  • Login:

أهلا وسهلا بك إلى منتدى الحديقة.

إذا كانت هذه زيارتك الأولى، كن متأكدا من إطلاعك على الاسئلة الشائعة بالضغط على الرابط السابق. قد تضطر إلى التسجيل قبل أن تتمكن من المشاركة: اضغط على الرابط السابق للتسجيل والمضي قدما.

إعلانات منتديات الحديقة .. لطلب إعلان فضلا قم بالنقر هنا







النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: الكرز

  1. #1

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    1,104






    افتراضي الكرز


    منتديات الحديقة - اعلانات نصية
    اذا اعجبك الموضوع يمكنك ضغط زر اعجبني بنهاية الموضوع او كتابة مشاركة للفيس بوك للمساهمة في نشر الفائدة



    ساهم معنا فى رفع ترتيب منتديات الحديقة عن طريق عمل مشاركة للموضوع على الفيس بوك

    الكرز


    الكرز

    الكرز

    الكرز

    موسوعة الغذاء النباتي ..

    الموطن الاول للكرز هو كما يعتقد آسيا الشرقية. اول شواهد خطية ذكر فيها الكرز تعود الى القرن الرابع قبل الميلاد. وقد وجدت بقايا لأخشاب الكرز في سويسرا وايطاليا والمانيا تعود الى بدايات القرون الوسطى.
    ومن المؤكد ان شجرة الكرز كانت منتشرة في فرنسا في القرن الثامن وانتشرت في روسيا واوكرانيا في القرن الحادي عشر. ويعتقد ان زراعة الكرز قد انتقلت الى اوروبا من الشرق الاوسط مع الحروب الصليبية.
    وتنتشر حالياً زراعة الكرز في اغلب انحاء العالم لأن كل المناطق تناسبها ما عدا المناطق القطبية والمناطق الصحراوية. وتحتل اشجار الكرز الرقم الثاني من حيث العدد بين الاشجار المثمرة «بعد التفاح» في روسيا مثلاً، ويعرف العالم ۱۵۰ نوعاً من الكرز تقريباً.
    مصدر مهم للفيتامين «أي» والفيتامين «سي». مفيد ضد الالتهابات. فيه مواد مضادة للتأكسد.

    المحتويات:


    في الكرز سكر «جلوكوز، فركتوز، سكروز» تصل نسبته الى ۱۱ بالمائة، قليل من البروتين ۰،۸ بالمائة» وقليل من الدهن «۰،۳۶ بالمائة» وفيه الياف ومواد بكتينية تصل في بعض الانواع الى ۱۱ بالمائة.
    - وفيه احماض عضوية «حمض التفاح، حمض الستريك، حمض الاكساليك..» وفيه مواد دباغية وزيوت طيارة واميغدالين وفيه ايضاً مادة الاينوسيت «وهي مادة سكرية تتواجد في العضلات».
    - في قشرة شجرة الكرز وفي اوراقه لوحظ وجود مواد دباغية، جلوكوزات وحمض الستريك، اما بذور الكرز فتحتوي على احماض شامة. وهذا اضافة الى وجود عدد من الفيتامينات والاملاح المعدنية.

    الفوائد والاستعمالات:

    - يحتوي الكرز على الفيتوكيمياويات خاصة على المادة المعروفة بالانتوسيانين التي تعطي للكرز اللون الاحمر الارجواني او حتى اللون الاسود. ولهذه المادة فعاليات مضادة للاكسدة وللالتهابات.
    - والجدير بالذكر ان الكرز يخفف تصلب الشرايين ويساهم في تحييد مفاعيل الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
    - اما من الناحية الغذائية فان الكرز يعتبر مصدراً جيداً للبوتاسيوم والفيتامين «أي» و«سي» والجدير بالذكر ان النوع الحامض من الكرز اغنى بالفيتامينات من النوع الحلو.
    - في الفوائد العلاجية يسجل للكرز دوره في معالجة الملوحات وداء النقرس «فعاليته تظهر جراء تناول ۱۵ الى ۲۰ حبة يوميا».
    - ويساهم الكرز في تخفيف اوجاع الروماتيزم «نسبيا» وداء المفاصل.
    - اما مغلي زنيد الثمرة «او السويقة» فيعرف منذ زمن بعيد بأنه مدر للبول.

    طريقة الاستهلاك:

    - يفضل استهلاك الكرز طازجاً بدون تسخين او طهو لكي يبقى محافظاً على منافعه الغذائية.
    - يمكن حفظه في البراد لمدة اسبوع كما يمكن حفظه في الثلاجة لمدة سنة.
    - ولأن موسم الكرز قصير فيمكن الاعتماد على الكرز المجفف كسناك لذيذ بين الوجبات.
    - ويدخل الكرز المقند في تحضير الحلويات والكاتو والبوظة وسلطة الفواكه.


    منقووول



    `RiWiJ``


    Facebook Comments - تعليقك على الفيس بوك ابسط دعم لنا





  2. #2
    الصورة الرمزية rosa land

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الجنسيهـ
    دولة الامارات العربية المتحدة
    المشاركات
    5,035
    الجنس
    الوظيفة
    مدرسة كيمياء سابقا
    الإهتمام
    القراءة والمطالعة



    بلد الاقامه

    بلد الاقامة ~




    افتراضي


    أزهار الكرز من أروع أزهار الأشجار المثمرة

    بارك الله فيك نسمة ع العرض والصور



  3. #3
    عضو موقوف

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الجنسيهـ
    مصر
    المشاركات
    2,291
    الوظيفة
    مهندس زراعى خبير واستشارى
    الإهتمام
    الاطلاع على ماهو جديد فى علوم الزراعة






    افتراضي

    موضوع اكثر من رائع وصور جميلة وواضحة جدا

    شكرا على مجهودك الكبير



  4. #4
    الصورة الرمزية فتى الامارات

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الجنسيهـ
    الامارات - رأس الخيمة
    المشاركات
    2,077






    افتراضي


    موضوع جميل جدا ... والصورة جميلة خصوصا شجرة الجوري الأحمر.....



 

 

المواضيع المتشابهه

  1. ازهار الكرز في اليابان لهذا العام 2012
    بواسطة م. أحمد جرادات في المنتدى الورود و الأزهار \Flowers and Roses
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 06-03-2013, 02:02 PM
  2. استفسار بخصوص زراعه الكرز
    بواسطة رندا ~ في المنتدى الورود و الأزهار \Flowers and Roses
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 03-02-2013, 06:03 PM
  3. شجيرة الكرز
    بواسطة امل الربيع في المنتدى أشجار الفاكهة \ Fruit trees
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 08-18-2010, 10:55 PM
  4. الكرز البرقوقي = ‏Prunus cerasifera
    بواسطة wara_qa في المنتدى أشجار الفاكهة \ Fruit trees
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 03-31-2009, 07:30 PM
  5. الكرز البرازيلي Brazilian Cherry
    بواسطة rosa land في المنتدى أشجار الفاكهة \ Fruit trees
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 01-12-2008, 11:26 PM

وجد الزوار هذه الصفحة بالبحث عن:

طريقة حفظ الكرز

حفظ الكرز

طريقة حفظ الكريز

طريقة تخزين الكرز

كيفية زراعة بذور الكرز

تخزين الكرز

طريقة حفظ الكرز في الفريزر

كيفية زراعة الكرز

طريقة تخزين الكرز الاحمر

طريقة حفظ الكرز الاحمر

طريقة تعليب الكرزحفظ الكريزطريقة تخزين الكريززراعة بذور الكرزكيفية حفظ الكرززراعة الكرز الاحمرتخزين الكريزطريقة زراعة بذور الكرزكيفية تخزين الكرززراعة الكرزكيف تنتشر بذور الكرزطرق حفظ الكرزطريقة زراعة الكرز الاحمركيفية زراعة الكرز الاحمرطريقة زراعة الكرز

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

نقرة هنا لتحميل متصفح فايرفوكس

أقم صلاتكـ تنعم بحياتكـ




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130