مرحبا عزيزي الزائر, هل هذه هي زيارتك الاولى؟ إضغط زر " تسجيل حساب " الان لللاشتراك معنا.
  • Login:

أهلا وسهلا بك إلى منتدى الحديقة.

إذا كانت هذه زيارتك الأولى، كن متأكدا من إطلاعك على الاسئلة الشائعة بالضغط على الرابط السابق. قد تضطر إلى التسجيل قبل أن تتمكن من المشاركة: اضغط على الرابط السابق للتسجيل والمضي قدما.

إعلانات منتديات الحديقة .. لطلب إعلان فضلا قم بالنقر هنا







النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    الصورة الرمزية teaba55

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    المشاركات
    293






    افتراضي مختصر العلاج بالأعشاب الجزء 1


    منتديات الحديقة - اعلانات نصية
    اذا اعجبك الموضوع يمكنك ضغط زر اعجبني بنهاية الموضوع او كتابة مشاركة للفيس بوك للمساهمة في نشر الفائدة



    ساهم معنا فى رفع ترتيب منتديات الحديقة عن طريق عمل مشاركة للموضوع على الفيس بوك


    بسم الله الرحمن الرحيم

    نبدأ الجزء الاول من العلاج العشبي وهو النباتات الأكثر شيوعا

    أرضي شوكي (خرشوف) Artichoke ( Cynara Slolymus

    يمنع من تناول الخرشوف المصابون بالروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية

    اشتهر على انه مقوي للطاقة الجنسية ولم يثبت ذلك بشكل علمي .
    لتنشيط افرازات الكبد والمرارة وادرار البول يشرب مغلي او منقوع ثلاثين جراما من اوراق الخرشوف في لتر ماء ويتم تناوله من الصباح الى ما قبل النوم ويجدد شراب جديد في اليوم التالي
    لعلاج القصور الكبدي واليرقان والاستسقاء يغلى مقدار جمسين غرام من الأوراق في لتر ماء لمدة ربع ساعة ثم يستحلب لمدة ساعة ويحلى بالعسل ويشرب فنجان واحد قبل كل طعام
    لتنشيط الخلايا الدماغية وتقوية الجسم ولادرار البول تشرب ملعقة صغيرة من اوراق الخرشوف بعد كل اكل ثلاث مرات في اليوم ويجب ان يكون العصير طازجا كل يوم
    مفيد للقلب حيث أثبتت التجارب حول العالم انخفاض مستوى كوليسترول الدم بعد تناول الخرشوف ، وقد تم تصنيع دواء اسمه : Cynara من الخرشوف يستعمل كخافض للكوليسترول .
    دراسات يابانية ذكرت بأن الارضي شوكي :
    • خفض مستوى الكوليسترول بالدم .
    • وزاد في إفراز المادة الصفراء التي ينتجها الكبد .
    • أظهر مفعول إدرار للبول جيد .
    يحتوى الخرشوف على مادة " الأينولين" وهى مادة نشوية تفيد الذين يبذلون جهداً عضلياً .
    كما يحتوى على مادة "سينارين" المدرة للصفراء والمفيدة فى أمراض الكبد، وهى مادة مُرَّة تزول بسلقه فى الماء أو تحليتها بالعسل.
    منقوع ورق الخرشوف يفيد فى تنشيط إفرازات الكبد والمرارة وإدرار البول.
    وفى منتجات الخرشوف علاج لمعظم الأمراض التى يسببها زيادة الكولسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ
    ويفضل أكل الخرشوف نيئاً طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده.
    ويفيد الخرشوف فى علاج البدانة والطفح الجلدي.

    اترج CiTRUS MEDiCA

    يزيل صفرة العين إكتحالا
    يزيل الكلف
    يعالج القوباء دهن
    يزيل الخفقان ، ويحلل الرياح الغليظة ، ويقوي المعدة . ورماد قشره يذهب البرص طلاء ، ويحلل الأورام . وأما حموضته فتنفع من اليرقان ، ويقوي الشهوة . إلا أن الاكثار من اللب يضر المعدة .
    هذا ويطلق على الأترج بأنه ترياق السموم ، فهو نافع ضد السموم اذا أخذ الزر فقط .
    يستخدم الأترن في الطب الحديث كفاتح للشهية وطارد للارياح ومهضم ومنبه للجهاز الهضمي ومطهر ومضاد للفيروسات وقاتل للبكتريا ومخفض للحمى، ويستخدم كمضاد للبرد والانفلونزا والحمى ولعدوى الصدر والحنجرة بالميكروبات ويقوي جهاز المناعة. كما يساعد في موازنة ضغط الدم

    إجاص Pyrus Communis

    محاذير

    الكمثرى تؤكل بقشرها لذا يجب التأكد من عدم رشها بالمبيدات الحشرية ويجب أن تغسل جيدا قبل أكلها.
    ينصح مرضى السكر بعدم الإكثار منها لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات.

    فوائد

    يزيل التهاب اللوزتين واللهاة مضمضة
    الأكتحال بصمغه يقوي البصر
    صمغ الاجاص لائم الجروح
    يستعمل الإجاص في نظام الأكل الخاص بإنقاص الوزن، فيبطئ حركة الإمعاء وبذلك تبقى الوجبة وقتًا اكبر في الإمعاء، وبسبب تأخير التفريغ يشعر الانسان بالامتلاء فلا يطلب طعامًا ووجبات أكثر.
    يُستعمل الإجاص مع المعالجات الخاصة بالأمراض النفسية، والتوتر، والفصام، والقلق، والإحباط، وغيرها، وهو مهدئ نفسي.
    يعالج امراض الإمعاء الغليظة ( القولون ) وينشط المعدة ويمنع قبوضة المعدة والإكتام ، ويفتح الشهية .
    يكسر العطش ويمنع الغثيان والقيء.
    خافض للحرارة .
    منشط للكبد، يدر إفراز الصفراء من المرارة ، يعالج الإلتهاب الوبائي للكبد .
    يدر البول، يفتت الحصى والرمل، وذلك لإحتوائه على البوتاسيوم.
    يعالج امراض خفقان القلب وتسرعه .
    أزهار الإجاص وأوراقه تغلى وتشرب فتمنع قبوضة المعدة .
    تساعد على إلتئام الجروح والجراحات بعد العمليات .
    يمكن تجفيفه ليستعمل في فصل الشتاء خصوصًا في معالجة الإكتام وفي حمية تخفيض الوزن .

    أرز Pinus Cedrus

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    زيته مفيد لعلاج الروماتيزم
    يعطي شعورا بالهدوء والإنتعاش ولذلك يمكن استعماله عند الشعور بالتوتر والاحباط بالتدليك او اضافته الى ماء الحمام او بخور الغرفه,ولإن زيت خشب الارز مطهر يمكن مزجه مع زيت الصندل ويستعمل مع ماءالحمام لمعالجةالتهاب المثانه.
    زيت خشب الارز من المواد القابضه لانسجه الجسم لذلك يمكن استعماله لمعالجه حب الشباب وكذلك يمكن استعماله لعلاج الشعر الدهني وتهيج البشره وقشره الراس يضاف الى كريم لتدليك جلد الرأس ويترك "40" دقيقه ثم يغسل الشعر كالمعتاد
    تغمر قطع صغيرة من خشب الزان في زيت خشب الارزثم توضع قرب التدفئة في المنزل فتنشررائحة جميلة في انحاءالمنزل
    مسحوق الارز مع التالك او البزموت يطري الجلد ويمتص العرق ومضاد إلتهابات
    يستعمل المسحوق كمادات

    آس (ريحان) Myrtus Communis

    الآس غير الريحان ولكن عندنا نسميه ريحان وهما يختلفان فكل منهما من جنس مختلف وفصيلة مختلفة إلا انهما يتفقان في الرائحة العطرية ويعرف علميا باسم Myrtus Communis بينما الريحان (حبق) يعرف علمياً باسم Ocimum Basilicum واستعمالاتها تختلف.
    يحتوي الآس على زيوت طيارة وأهمها السينيول، الغاباينين، مارتينول وليمونين، والفاثربينول وجيرانيول ومايرتول وكذلك يحتوي مواد عفصية.
    يشفي الأورام , والتنميله , والبثور , والقروح , والشرى , وحروق النار ويزبل الرعاف والحزاز
    يسكن الرمد والجحوظ
    ثمار الأس تبرئ قروح الكفين والقدمين
    و ينفع البواسير ضمادا
    و يفيد في الحصبه
    رماد الآس ينقي الكلف , ويجلو البهاق
    مقبل ومشهي وقابض ومقوي وقاطع للنزيف ومطهر للمجاري لتنفسيه والقصبات الهوائية، ويستعمل على هيئة مغلي ومنقوع ومسحوق، اما وماذا قال عنه الطب الحديث
    لأوراق الآس تأثيرا مضادا للبكتيريا وضد التهاب الغدد. كما ثبت أن له تأثيرا في دورة النوم حيث يزيد فترة النوم. كما ثبت أنه يخفف من أعراض البرد والانفلونزا. ويستعمل زيت الآس على نطاق واسع لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي.
    الأس يستعمل لتكثيف الشعر وتطويله وتسويده.
    بالإضافة إلى استعمال الأوراق لحالات سوء الهضم وعسر البول ونزلات البرد والتهاب المجاري البولية، أما الثمار فتفيد لحالات الاسهال والغازات المعوية، حيث تؤكل خضراء أو جافة. كما يستخدم زيت الآس لتطهير الجروح السطحية ويستخرج من أوراق الآس وزهرة ماء مقطرا يسمى "ماء الملائكة" ويستعمل مطهرا للأنف.
    تستخدم الأوراق لأغراض كثيرة فهي تحبس الاسهال والعرق والنزيف وإذا دلك به البدن عند الاستحمام كان مقوياً للجسم ومنشطاً للرطوبات تحت الجلد. وفيما يخص الشعر فإنه يقويه ويسوده ويطوله وكذلك يحد من تساقطه والطريقة ان تسحق الأوراق وتعجن مثل الحناء ويخضب به الشعر ويمسك لمدة ساعة ثم يغسل بالماء والشامبو وذلك مرة كل أسبوع . أما فيما يتعلق بسواد الفخذين فيحرق أوراق الأسى ثم يؤخذ الرماد ويعجن بماء وتدهن به الفخوذ المسودة مرة واحدة في اليوم ولعدة أيام.

    أناناس Ananas Comosus

    محاذير

    أكل الاناناس بكثرة يؤدي إلى :
    اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل ، اسهال معوي ، غثيان ، قيء
    طفح جلدي
    بثور في اطراف الشفتين والفم
    انقباض في عضلات الرحم مما يسبب الاجهاض

    تفاعل الاناناس مع الادوية
    يفضل عدم اكل الاناناس عند مرضى ضغط الدم الذي يستعملون :
    ادوية الضغط
    مميعات الدم

    فوائد

    يكافح السموم
    و يشفي التهاب المفاصل
    يفيد في تسكين اضطرابات المخ وعلاج أمراض الحلق .
    ثمار الأناناس مقوية للمعدة ويحضر منها أشربة نافعة للسعال الديكي عند الأطفال .
    يفيد في علاج تصلب الشرايين ومرض النقرس.
    خمائر الاناناس تستعمل في علاج الحروق وعقص الهوام ، ولكن هذ الخاصة لم تثبت فعاليتها ، وحاليآ يستعمل في صناعة الاغذية كفاكهة لذيذة ، وكمادة تستعمل لتطرية اللحم القاسي
    يكافح الرشح وعوراضه بسبب احتوائه على الفيتامينات وخصوصآ فيتامين C
    يكسر العطش والحر في الصيف وبسبب كثرة الماء في تركيبه فإنه يمنع ضربات الشمس
    يدر البول ، ويمنع تشكل الرمل والحصى في الكلى والمثانة والمجاري البولية كلها
    يستعمل للحمية فهو لا يحتوي على سكريات بشكل عال ، ولأنه مدر للبول ، ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم
    يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية خصوصآ الشرايين، لذلك يمنع تصلب الشرايين
    يسّهل هضم الطعام ويمنع قبوضة المعدة
    ينشط وظائف الكبد ويكافح اليرقان
    الانزيمات التي يحتويها البروملين، تمنع الاورام وانتفاخ الانسجة والتهابها وهنالك ادوية كثيرة تحتوي هذه الانزيمات تحت اسماء تجارية لشركات ادوية كثيرة
    يكافح القروح والحروق
    مادة الفلوريد التي يحتويها تمنع تسوس الاسنان ويفضل أن يعطى إلى الاطفال خلال مرحلة النمو لحماية اسنانهم واللثة

    بابونج Chamomile

    يزيل التشنج والتوتر واليرقان ويقوي الأعصاب
    ماء البابونج يمنع سقوط الشعر ويصبغه بلون اشقر
    يستعمل للغرغرة لتعقيم الفم ومكافحة القروح ، ويسكن وجع الاسنان .
    مغلي البابونج مفيد لحالات الاضطرابات الهضمية ومضاد للتقلصات وخافض للحرارة.
    يستعمل من الخارج مسحوق الأزهار لمعالجة الالتهابات الجلدية والقروح والجروح فى الفم والتهاب الأظافر.
    يستعمل بخار مغلي الأزهار للاستنشاق فى حالة التهاب المسالك الهوائية: الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية .
    يستعمل مستحلب الأزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد، ولعمل دوش مهبلى لمعالجة إفرازات المهبل البيضاء أو النتنة، أو للتقيحات الجلدية بشكل عام.
    علاج لآلام العادة الشهرية .
    علاج للأرق وقلة النوم .
    يعالج آلام الاعصـــاب .
    يعالج امراض الظهر ، والروماتيزم .
    يحتوي على مضادات التهاب طبيعية.
    يكافح التهييج بالعين .
    يعالج امراض البواسير .
    ملين لطيف يزيل قبوضة المعدة .
    مزيل للصداع ، خصوصاً الشقيقة .
    مزيل لالتهابات اللوزتين ، و الرشح .
    مقوي للطاقة الجنسية .
    ينشط الكبد ، يعالج الريقان .
    مدر للبول ، يفتت الحصى والرمل .
    يزيل البلغم ، يعالج السعال .

    باذنجان Solanum Melongena

    الباذنجان مضاد لفقر الدم و مدر للبول و مهدىء و مسهل خفيف و منشط للكبد و البانكرياس أوراق الباذنجان تستخدم كمسكن للحروق ، و الأخرجة ، و البواسير يفضل تناوله طازجا او نيا أو شويه و هو مرتفع عن النار للمحافظة على عناصره الحيوية
    المنافع الرئيسية النازوين ( Nasuin ) نوع من الأنتوسيانين مسؤول عن اللون الأرجواني اللامع لقشرة الباذنجان يحتوي الباذنجان الأبيض على أنماط أخرى من أشباه الفلافونات . والنازوين هو مضاد فعال للأكسدة ويعتبر الباذنجان ذو البذرة الهندية عنصراً مهماً في الأنظمة الغذائية المفيدة لصحة القلب في آسيا والشرق الأوسط ومنطقة البحر المتوسط ، وهو أكلة شعبية واسعة الانتشار . يحمي الخلايا من التلف تظهر الدراسات المخبرية أن النازوين المستخلص من قشرة الباذنجان يعمل كمضاد للأكسدة عن طريق منع تشكل الجذور الحرة وهذا يساعد ضد تلف الأغشية الخلوية والكولسترول ( السيء ) ( LDL ) مما يقلل من خطر التصلب العصيدي . مستويات الكولسترول أظهرت الدراسات الحيوانية أن تناول كميات من عصارة الباذنجان يومياً يخفض من مستويات الكولسترول ويعزز صحة الأوعية الدموية .
    واشنطن/ اكتشف العلماء أخيرا أن ثمار الباذنجان السوداء تحتوي على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام.
    وأوضح الخبراء في مركز الخدمات الزراعية الأمريكي, أن الباذنجان غني بحمض "كلوروجينيك" الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تنتجها الأنسجة النباتية, حيث تبين أن هذا الحمض هو المركب الفينولي السائد في هذه الثمار بالذات.
    وفسّر هؤلاء أن الأحماض الفينولية هي صنف بسيط من مركبات "فينلبروببانويد" المضادة للأكسدة, حيث تنتج النباتات أنواعا متعددة من هذه المركبات لحماية نفسها من التوتر والإصابات المرضية.
    ووجد الباحثون بعد دراسة سبعة أنواع مختلفة من الباذنجان تزرع في الولايات المتحدة, إلى جانب أنواع أخرى من الباذنجان البري والغريب الذي ينمو في الدول الأخرى, أن هذه الثمار تحتوي بالإضافة إلى حمض كلوروجينيك, 13 حمضا فينوليا آخر بمستويات مختلفة في المزروعات الأمريكية, وأحماض أخرى فريدة في الأنواع البرية لم تعزل قط من أي نبات آخر.
    وقال الباحثون إن عملية استخلاص هذه المركبات من النبات كانت شاقة جدا, لأن أنسجة الثمرة تتأكسد بسرعة عند قطعها وتعريضها للهواء, وقد تم استخدام ثلاثة أساليب تحليلية للفصل وتحديد الكمية وتعريف المواد الفينولية في ثمار الباذنجان.
    ويرى الخبراء أن هذا البحث الذي نشرته مجلة "البحوث الزراعية" المتخصصة, قد يساعد في تطوير خطوط إنتاج جديدة لنباتات غنية بالمواد الطبية وذات خصائص صحية مطلوبة تفيد صحة المستهلكين.

    بازلاء Peas

    منشط للجسم
    تقوي الدم وذلك بسبب وفرة الحديد وفيتامين B complex .
    تنشط المعدة، وعملية الهضم، تكثر الارياح والنفخة.
    مغذٍ لما تحتويه من البروتين، يستعملها أهل الفكر وأهل الرياضة

    بامية okra

    يحتوي المائة غرام من على 90% من وزنها ماء - 6 غرام سكريات - بروتين - دهون - الياف - كالسيوم - حديد - فوسفور - فيتامين سي.
    تساعد في علاج التهاب الاغشية المخاطية المغلفة للجهاز الهضمي.
    تساعد على توازن مستوى السكر والكوليسترول في الدم.
    تساعد في مكافحة الإمساك وكل امراض القولون.

    برتقال Sweet Orange

    لا ينصح شرب عصير البرتقال للمصابين بقرحة المعدة و الاثنى عشر.
    عصير البرتقال يزيل السمنه
    زهر البرتقال يهدئ الاعصاب ويخفف القلق والأرق والتشنج
    لب البرتقال يؤخر ظهور التجاعيد اذا وضع على الوجه
    يستعمل الزيت رئيسياً كمنكّه للطعام
    و يستعمل مثل او مع زيت turpentine في معالجة التهابات القصبات المزمن
    البرتقال منشط و منعش لوظائف الكلى
    لزهر البرتقال المجفف دوراً كمنشط لطيف للاعصاب وذلك باستعمال مغليه ، إن زهر البرتقال المر كمنكّه هو افضل من زهر البرتقال الحلو
    يستعمل الزيت بإضافته الى الادوية لإخفاء طعم الادوية التي تنفر المرضى و تمنعهم من تناول الدواء
    يعطي عصير و ثمرة البرتقال نفس الفوائد الطبية الموجودة بالليمون الحامض
    يعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض.
    يعمل على زيادة امتصاص الحديد.
    علاج فعال في حالة الرشح والانفلونزا.
    يعالج سوء الهضم وينشط الجهاز الهضم.
    يساهم في عملية بناء العظام لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم.
    يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
    يمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية.
    يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الامعاء.
    رائحته تساعد على تهدئة أعصاب المرضى قبل بدأ الكشف.
    خلط عصير البرتقال الحلو مع قليل من العسل نافع ومفيد جدا كغذاء للصغار ويعادل حليب الأم.
    عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
    يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
    مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
    البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.
    ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
    يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
    يقوي الأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
    نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.
    يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام مقاوم لامراض البرد و يساعد على حماية الاسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة الدموية ويقوي الكبد

    إذا كـنـت مــدخـــــنـا ينصح أستاذ علم الكيمياء الدكتور لينس بولنج بأن أفضل وسيلة للإقلاع عن التدخين هي أن يتناول المدخن برتقالة عندما يحس برغبة ملحة في التدخين .
    وفي أحدى جامعات بريطانيا أجريت تجربة لدراسة فاعلية البرتقال في الإقلاع عن التدخين .. حيث استمر مجموعة من المدخنين على تناول البرتقال لمدة 3 أسابيع ، ووجد بعد انقضاء هذه المدة أن 20% من المدخنين قد استطاعوا بالفعل الإقلاع عن التدخين وأن باقي أفراد المجموعة استطاع أغلبهم أن يخفض من كمية السجائر اليومية عما اعتاد على تناوله بنسبه وصلت في المتوسط إلى 79% ، إن تناول عصير الموالح بصفة عامة خاصة البرتقال له مفعول مقاوم للرغبة في التدخين لسبب غير واضح تماماً.
    أكدت دراسة علمية حديثة ان ثمار البرتقال تعالج 12 مرضا وتقوي جهاز المناعة في الانسان ولها نشاطات بيولوجية عديدة. وقالت الدراسة ان ثمار وأوراق البرتقال غنية بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضا مادة النيوفلاتونيدز التي تمنع تجلد الدم على جدران الأوعية الدموية وتساعد على ضخ الدم بسهولة وتقلل حدوث الاصابة بأمراض القلب، وأكدت د.سهام نجم رئيسة قسم الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحث بالقاهرة في دراستها ان الابحاث التي اجريت على حيوانات التجارب أثبتت ان عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ويقلل من حركة عضلات الامعاء والرحم ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص والاسهال كما انه يعطي تأثيرا يشابه هرمون البروجسترون على الأغشية المخاطية للرحم، ونصحت الدكتورة سهام نجم بالأكثار من تناول البرتقال في حالات الحمل والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصاً كما ان لها تأثيرا قويا ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم الانسان

    اذا كنت تحب البرتقال فانت صاحب شخصية ينتابها الحرج كثيرا لفرط حساسيتها ولكن سرعة بديهتها تجعلها تتخلص بسرعة من هذا الحرج والهروب منه تمتاز بالصبر احيانا تتمتع باستقلال واحيانا تنقاد لمن يتقرب اليها ويسيطر على عواطفها .
    اما اذا كنت لا تحب البرتقال بالرغم من فوائده التى تميزه والتـــى يحاول الجميع اقناعك بها الا انك لا تتاثر بسهولة بما يقوله الاخرون لانك شخصية مستقلة يقودها عقلها ولا تهمها المظاهر واثقة من نفسها ومن مبادئها حتى لو كانت ضد راحتها واستقرارها .

    بروكلي broccoli

    باحثون بجامعة "جون هوبكنز" الأمريكية أن براعم البروكلي يمكنها أن تقي من الإصابة بسرطان الثدي، حيث تعتبر من أعظم مصادر "السلفورافان"، الذى يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة فاعلية، والذي يقلل من معدل الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان الثدي، بنسبة 60%، بشرط تناول البراعم طازجة وبدون طهي.
    وأوضح الباحثون أن كل نصف كوب متوسط الحجم من براعم البروكلي الطازجة يحتوي على 73 ملليجراماً من مادة "السلفورافان".
    وأضاف الباحثون أن براعم البروكلي وغيرها من براعم النباتات، تحتوي بالإضافة إلى "السلفورافان" على مادة "البريماروز"، التي تستخلص وتصنع منها أقراص الدواء الذى يعتبر أحدث علاج لآلام الثدي، خاصة فى حالة التكيسات، والتي ثبت أنها البؤر السرطانية الصغيرة، مما دفع الأطباء إلي التقليل من وصف الكيماويات كعلاج وإعطاء "البريماروز" كبديل للهرمون والمسكن في نفس الوقت.

    بصل Onion

    أضرار الإفراط في تناوله
    يورث الشقيقة .
    يصدع الرأس .
    يولد أرياحاً .
    يضلم البصر .
    يورث النسيان ويفسد العقل .
    يغير رائحة الفم والنكهة .
    وإماتته طبخاً تذهب هذه المضرات منه وفي السنن أنه أمر آكله وآكل الثوم أن يميتهما طبخاً لكنها تفقده غالبية فوائده.
    فوائد
    يذهب اليرقان
    يزيل الارق
    مضمد للجروح والدمامل
    يجعل الجسد أكثر دفئاً، وينشط الدورة الدموية.
    الدموع التي ترافق تقطيعه تخلص الجسم من السموم.
    يمنع الإصابة بالسرطان.
    أكل البصل بشكل منتظم يزيد من نشاط الدورة الدموية ويُرخى العضلات.
    يقلل البصل من معدلات الكوليسترول بعد تناول الوجبات الكبيرة.
    مهدأ طبيعى لآلام الحروق، بوضع شريحة من البصل على الجلد المتعرض للحرق.
    للدغة الحشرات، يتم عمل لوسين منزلى من عصير البصل ممزوجاً مع الملح ثم يوضع هذا اللوسيون على مكان اللدغة.
    للحصول على المضاد الحيوى الطبيعى منه يؤكل البصل فى صورته النيئة.

    وصفات بصل
    أنفلونزا
    تؤكل بصلة كبيرة مساء قبل النوم، وتؤكل بعدها ليمونة بقشرها، للقضاء على الأنفلونزا، ويمكن الاستعانة بوجبة من الجبن كذلك.
    زكام
    توضع لبخة من البصل المسخن فوق العنق ناحية نهاية الشعر مع استنشاق بخار البصل، وذلك بغلي بصلة مقطعة للزكام
    توضع لبخة من البصل المسخن فوق العنق ناحية نهاية الشعر مع استنشاق بخار البصل ، وذلك بغلي بصلة مقطعة في ماء على نار هادئة . - قاتل للجراثيم ، فمضغ البصل لمدة أربع دقائق كاف لقتل جميع الميكروبات التي توجد في الفم لدرجة التعقيم .
    السعال الديكي
    يطبخ البصل في ماء مغلي مذاب فيه سكر نبات حتى يتم عقده..أي يكون مثل العسل، وتؤخذ (بعد تعبئته في قارورة) ملعقة بعد كل وجبة، وللأطفال ملعقة صغيرة ثلاث مرات.
    للسعال
    يغلى عصير البصل في مقدار من العسل، ويشرب ملعقة بعد كل وجبة، وتوضع لبخة من البصل على الصدر بضماد من الورق قبل النوم.
    الكحة للكبار والصغار
    تؤخذ بصلة وتفرم وتلقى في كوب عسل لمدة ثلاث ساعات ثم يصفى العسل، وتؤخذ من ذلك ملعقة بعد كل أكل.
    للدفتريا
    يفرم البصل ويسخن تسخيناً جافاً على نار هادئة ثم يوضع على هيئة لبخة على الحنجرة وأسفل الفك السفلى يومياً، وتلزق بضمادة عليها من الشاش مع تناول عصير البصل مع عصير الليمون بالماء الدافئ صباحاً ومساء.
    التهابات الرئة
    توضع لبخة بصل مسخن فوق الصدر والظهر مع لفها بقماش وذلك قبل النوم يومياً فإنه علاج عجيب للقضاء
    الربو
    يشرب فنجان صباحاً ومساء من مزيج العسل وعصير البصل، ويستمر على ذلك لمدة شهر فإنه مفيد للغاية ومجرب من قبل.
    للصداع
    يغلى مبشور البصل مع قرنفل مطحون ومعجون في زيت زيتون،يترك حتى يبرد ثم يصفى ويؤخذ الزيت ويدلك به مكان الصداع، مع شرب ملعقة منه قبل النوم، حتى وإن ضاع الصداع لكيلا يعود.. وذلك العلاج مقو للأ عصاب
    التهاب اللوز
    توضع لبخة بصل مسخن حول العنق وفوق الحنجرة مع الغرغرة بعصير البصل والعسل ثلاث مرات يومياً.
    للطحال
    يشوى البصل بقشره بعد حشوه بالحبة السوداء والشمر، ثم تؤكل البصلة كسندوتش مع زيت الزيتون وقليل من الجبن أو الطحال المشوى، فإنه مفيد للطحال جداً، ويمكن تناول ذلك كل يومين أو ثلاثة.
    لأمراض الأذن
    توضع لبخة بصل مفروم مسخن خلف صيوان الأذن ويقطر من عصير البصل وزيت الزيتون في الأذن صباحاً ومساء مع التنظيف في كل مرة.
    لأمراض العيون
    يمزج قدرين متساويين من عصير بصل وعسل ويقطر من ذلك في العين فإنها خير قطرة للعين.
    الماء الأبيض في العين
    يقطر صباحاً ومساء للعين من مزيج عصير البصل والعسل بمقادير متساوية، فإنه مجرب وفعال.. والشافي هو الله
    لأمراض العيون ومنها الماء الأبيض
    يمزج مقدارين متساويين من عصير بصل وعسل ويقطر من ذلك في العين فإنها خير قطرة للعين .
    أمراض الكلى والحصى
    تؤخذ بصلة- دون أن تقشر-ويغمد فيها (يحشى) طحين نوى البلح بعد تحميصه كالبن وتنضج بذلك، ثم تؤكل
    بصلة واحدة مرة كل يوم لمدة أسبوع فإنه يقضي على الالتهابات الكلوية،ويطرد الحصى والأملاح
    للمغص الكلوي
    تشرب ملعقة بصل وملعقة خل ممزوجتين ، فإن المغص بعد ذلك ينتهي خلال دقائق بإذن الله تعالى . وكذلك وضع لبخة من مبشور البصل مع زيت النعناع أو القرنفل على مكان المغص فإنه مفيد للغاية .
    للبروستاتا
    ينقع البصل بعد تقطيعه في خل التفاح لمدة ثلاثة أيام ثم يشرب منه فنجان على الريق يومياً لمدة عشرة أيام.
    عسر البول
    يقطع البصل في حلقات ويسخن وتوضع منه لبخة فوق الجنب الأيمن والأيسر على الكليتين وفوق المثانة (أسفل الصرة) مع شرب عصير البصل والليمون والعسل في ماء ساخن مرة أو مرتين وعندها يفك العسر بإذن الله تعالى.
    الاستسقاء
    يشرب فنجان من مرق البصل بعد كل أكل، والمرق يطبخ بسلق ثلاث بصلات لمدة ربع ساعة في قدر من الماء ثم يصفى.
    البول السكري
    تؤكل بصلة يومياً، فإنها تخفف الكسر.. ويا حبذا لو أكل بعدها جذر كرنب، فإنه يقضي على السكر البولي تماماً بإذن الله تعالى.
    سوء الهضم
    تسلق بصلة بقشرها ثم يلقى القشر عنها وتهرس بعد ذلك في عسل نحل وتؤكل في ساندوتش مع العمل وتكرر مرة أو مرتين، وسرعان ما ينتهي سوء الهضم تماماً.. وكذلك لو أكل البصل بالتمر والشمر والحبة السوداء والصعتر والجبن فإنه مفيد لسوء الهضم.
    طرد الغازات
    يشرب عصير البصل ممزوجاً بالحلبة المغلية المحلاة بعسل أو سكر نبات ويشرب مرة واحدة في اليوم، والبصل المخلل طارد الغازات.
    إسهال
    يخلط بن مع مبشور البصل بالإضافة إلى ملعقة عسل، ويؤكل قدر فنجان وتكون المقادير متساوية فإن ذلك يوقف الإسهال ويقضي على مسبباته إن شاء الله تعالى.
    إمساك
    تبشر بصلة في لبن ويشرب فإنه يفك الإمساك بلا إسهال وتضبط حركة المعدة من أول مرة، ويمكن تكرار ذلك.
    طرد الديدان
    يحقن المصاب بحقنة شرجية من البصل المغلي بعد التصفية فإنه يقتل الديدان ويطردها. - يمكن طرد الديدان المعوية ومعالجة البواسير .
    بعمل حقنة شرجية من مغلي البصل ، حيث تغلي بصلة متوسطة الحجم لمدة ثلاث دقائق في لتر من الماء ، يصفي الماء بعد ذلك ويحقن فاتراً في الشرج . - يستعمل مغلي البذور وكذلك لإدرار البول . - تستخدم لبخة من البصل فوق الصدر لعلاج السعال الديكي
    كدمات و رضوض
    يمزج عصير بصل مع قدره من زيت الكافور، ويدلك بذلك المزيج مكان الإصابة صباحاً ومساء، مع عدم التحريك وإجهاد العضو المصاب.
    إلتئام الكسور وتخفيف آلامها
    تطبخ شوربة بصل بنخاع العظام، وخاصة الإبل وإن لم يتوفر فالبقر، وتشرب كالمرق في الغداء يومياً، وبعد فك الجبيرة يكثر من أكل البصل، فإنه سيقوي الأعصاب ويساعد على سرعة التئام الكسر إن شاء الله تعالى.
    روماتيزم
    يدلك مكان الألم ببخار البصل مع زيت الزيتون قبل النوم، وذلك بتقطيع بصلة كبيرة في إناء به ماء ويغلى ذلك ويقرب المكان المصاب من الإناء ليلتقي بالبخار، وبزيت الزيتون يتم التدليك وفي الصباح تؤخذ ملعقة صغيرة صعتر مجفف للروماتيزم
    معجون في فنجان عسل ولمدة أسبوع.
    التهاب المفاصل
    يُنصح الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل بتناول أطعمة غنية بمضادات الأكسدة كالبصل مثلاً . وفي الدراسات المخبرية ، أظهرت تأثيرات الكويرستين المضادة للأكسدة قدرتها يتركز الكويرستين في البصل الأحمر وبنسبة أقل في البصل الأصفر ، بينما يخلو البصل الأبيض منه . ولا يقلل لبقلي من محتوى البصل من الكويرستين بعكس الطهي بالماء . وترى الدراسات الحيوانية أن عصارة البصل النيء يمكن أن تكون مفيدة لدوران الدم في الجسم .
    على تخفيف الالتهاب المصاحب لالتهاب المفاصل الروماتزمي .
    للقوة والنشاط
    يشرب عصير البصل المخلوط بعصير الطماطم وعليه قليل من الملح،فإنه يقوي الجسم ويجدد النشاط في أي وقت.. ويسلق البصل كذلك مع لحم الضأن ويضرب بعد ذلك معاً في الخلاط مع كوب قمح مستنبت، ويشرب كالمرق بعد الغداء بساعتين فإنه يمنحك قوة في العضلات وقوة في الحركة.. وتطحن بذور الفجل ويعجن في عصير بصل وصعتر ناعم ثم يؤكل مع الجبن بزيت الزيتون فإنه مقو جداً.
    يشوى البصل بقشره ثم ينزع القشر ويعجن في عسل وسمن برى ويوضع في خبز قمح بلدي(كسندوتش) ويؤكل في الإفطار ويتبعه نصف لتر من حليب فإنه مفيد للغاية. للقوة والحيوية والنشاط
    للقوة التناسلية
    يؤتى بكوب عسل ونصف كوب بصل ويغلى معاً حتى يتبخر البصل وذلك بانعدام رائحته تماماً من العسل، وتؤخذ من ذلك ملعقة بعد كل وجبة فإنه مفيد للغاية.. وكذلك أكل البصل المشوي بالفستق وطلع النخيل والعسل فإنه عجيب في مفعوله ونتائجه.
    مع ملاحظة أن تلتزم بآداب الإسلام المذكورة في باب الحبة السوداء لنفس الغرض.
    للأمراض النفسية
    يسلق البصل بقشره (ذلك لازم وضروري) ويؤكل بعد ذلك فإنه مفيد للمرضى النفسانيين، أو يؤخذ عصير البصل مع عصير الخس، ويضرب ذلك في الخلاط ويشرب مثلجاً فإنه مفيد جداً بإذن الله تعالى.
    لالتئام الكسور وتخفيف آلامها
    تطبخ شوربة بصل بنخاع العظام ، وخاصة الإبل وإن لم تتوفر فالبقر ، وتشرب كالمرق في الغداء يومياً ، وبعد فك الجبيرة يكثر من أكل البصل ، فإنه سيقوي الأعصاب ويساعد على سرعة التئام الكسر إن شاء الله تعالى .
    للسرطان
    يؤخذ قشر البصل بعد تجفيفه جيداً في الشمس ثم يطحن مع قدره وزناً من لحاء البلوط، ويعجنا في عسل، وتؤخذ ملعقة من ذلك بعد كل أكلة مذابة في عصير جزر يومياً لمدة شهر متواصل.. ومع ذلك يستنشق بخار البصل قبل النوم لنفس المدة.
    - يستعمل عصير البصل في دهان الأطراف المبتورة لتسكين الآلام .
    ذو تأثيرات مضادة للالتهاب ومضاد للسرطان
    للقروح السرطانية
    يؤخذ عصير بصل قدر فنجان ويؤخذ القراص (أنجره- قريص) وهي [عشبة يعرفها الفلاحون]، ويعصر من هذه الأوراق قدر ملعقة وتضاف على عصير البصل وتعجن فيها كمية من الحنة بحيث يصنع على هيئة مرهم تدهن به القروح السرطانية كل يوم مع الإكثار من شرب مزيج القراص والبصل قدر ملعقة صغيرة من كل منهما، ويعقب ذلك شرب كوب حليب محلى بالعسل النحل.
    سرطان الجلد
    يؤخذ عصير بصل وطحين حلبة وكركوم أصفر قدر ربع ملعقة صغيرة ويصنع من ذلك مرهم ويدهن به يومياً، وبعد أن يغسل مساء يدهن بزيت الزيتون، ويستمر المريض على ذلك لمدة أسبوع.
    للدمامل والجمرات
    يفرم البصل ويسخن في زيت زيتون دون أن يصفر ويوضع كالمراهم ويضمد عليه مع التنظيف يومياً حتى إذا ما تم إخراج الصديد منها استعمل دهن الحبة السوداء لالتئامها نهائياً.
    للثأليل
    تؤخذ شريحة بصل وتشبع في الخل المركز، ثم توضع اللصقة على الثأليل وتترك يوماً أو يومين ثم تنزع.. فإن لم يقتلع الثأليل يتكرر ذلك حتى يزول.
    للقروح المتعفنة
    يفرم البصل ويعجن في زيت زيتون أو عسل ويدهن به الجرح كل يوم، فإنه يدمله ويقفله.
    توضع لبخة بصل مبشور مع قدرها من السنقيون (سمفوطن) [يكثر على ضفاف الترع والأنهار] بعد فرمها، ويضمد عليها معاً بعد خلطهما من المساء إلى الصباح يومياً لمدة أسبوع فإنه غاية في الفائدة. لتورم الأصابع في الشتاء:
    لتورم الأصابع في الشتاء
    توضع لبخة البصل المسخن على اليد أو القدم المصابة مساء قبل النوم حتى الصباح، ثم تنزع، وتغسل اليد ثم تدهن بزيت زيتون مع التدليك.
    حب الشباب
    تؤخذ بصلة وتسلق ثم تهرس وتعجن في دقيق قمح بلدى وتضرب فيهما بيضة مع ملعقة زيت سمسم ويدهن بعد ذلك من هذا الدهان صباحاً ومساء للوجه مع الإكثار من أكل البصل لتنقية الدم ولتنظيف المعدة.
    للأكزيما
    يؤخذ عصير بصل ومثله معه من الصعتر البرى ويصنع على هيئة كريم ويدهن به بعد مسح الأكزيما بمحلول خل مخفف جداً وتكرر يومياً مع الحمية من مثيرات الحساسية والإكثار من أكل الفواكه والخضروات الطازجة وخميرة الخبز والعسل النحل.
    لتساقط الشعر
    يؤخذ عصير البصل وتدلك به فروة الرأس قبل النوم مع غسل فروة الرأس صباحاً بماء دافئ.. ويتكرر ذلك حتى يتوقف سقوط الشعر.
    للقمل وبيضه
    يؤخذ بقدونس ويعصر قدر ملعقة مثلها من عصير البصل ويمزج ذلك معاً في زيت سمسم، ويدهن به الرأس كل يوم مع التعرض للشمس والنظافة من الإيمان.
    للشقيقة
    يؤخذ كوب عصير بصل ويوضع فيه عشبة الخنشار [السرخس الذكر]بلا غسل حتى تتشبع ثم توضع في جورب ثم توضع بعد التصفية على الشقيقة لمدة خمس دقائق ثم تحفظ في الثلاجة ويكرر ذلك حتى يزول مرض الشقيقة بعون الله تعالى نهائياً.
    للدوخة
    تحشى بصلة بالكسبرة وتشوى في تنور (فرن) بقشرها بعد سدها بالرأس [فحل الجذور] ثم تؤكل بما فيها كسندوتش مع جبنة أو زبدة (مجرب وعجيب).
    لهبوط ضغط الدم
    يؤخذ عصير بصل قدر ملعقة وجنستا الصباغين ويصنع منها مستحلب، وذلك بإضافة ملعقة من كل منهما على كوب ماء ماء ساخن ويشرب كالشاي مساء قبل النوم.
    للذبحة الصدرية
    يدلك الصدر بزيت البصل ويشرب المريض مستحلب (أم ألف ورقة) [أخيليا ذات ألف ورقة] على الريق يومياً، ويصنع المستحلب كالشاي الكشرى، أي يوضع ملعقة منه في براد ماء ساخن وتغطى لمدة خمس دقائق ثم تصفى وتشرب . له علاقة بانخفاض خطر مرض القلب لتنقية الدم وتنظيف الجسم من الأملاح
    تعود أن تأكل البصل [فحل بصل] مع الجبن وزيت الزيتون، فهذا منظف أكيد ومبيد لكل ضار وغريب فى جسمك البشري الضعيف.
    إنقاص الوزن والرجيم
    للتمتع بجسم رياضي رشيق، ولإذابة الشحوم، وللقضاء على الكروش والترهلات.
    نشرب يومياً ملعقة من عصير البصل، وممكن مزجها في عصير الفواكه.
    تشترى رجل أسد [نبات يباع في العطارة](لوف السبع)، وتشرب كمستحلب صباحاً ومساء.
    ومع إماننا بأن الأعمار بيد الله وحده عز وجل فقد توقع الباحثون أن المسنين هم أكثر الناس أكلاً للبصل ، وأن الأقوياء المعافين من الأمراض هم أكثر الناس أكلاً للبصل ، وقلما تجد مريضاً بالسرطان أو السل أو ضعيفاً ممن يأكلون البصل ، وهم أشد الناس مناعة ضد المرض .

    بطاطا Potato

    مدرة للبول يفتت الحصى و الرمل
    ملطف للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome .تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ
    تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex
    توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة
    عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً
    يزيل المغص و النفخة في البطن ، عبر إطلاق الارياح
    عصير البطاطا الني مدر للبول ، و مسكن ، و مضاد للتشنج ، و مهدّي للمخاطيات الهضمية ، و مضاد
    للأسقربوط
    و هي مفيدة في حالات داء المفاصل ، البدانة ، مرض السكر ، التهاب المعدة ، عسر الهضم ، الإسهال ، الضعف
    الكبدي ، و البواسير
    يمكن استخدامها خارجيا لعلاج الأخرجة ، و الالتهابات الموضعية ، و الحروق ، و الجروح الخفيفة ، و الشقوق
    الجلدية ، و الطفح الجلدي

    بطاطا حلوة Mexican

    مضاد للتشنج والمغص
    يعالج غثيان المرأة الحامل
    تستعمل لأوجاع أمراض الكوليرا كثيرة التشنجات
    يعالج أوجاع الأعصاب
    يعالج الحازوقة التشنجية

    بطيخ أحمر water melon

    محاذير

    يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية :
    أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في الاوعية الدموية مثل الفالج .
    المصابين بأمراض المفاصل .
    المصابين بضعف جنسي .

    فوائد

    ينقي الجلد
    ينفع من الكلف والبهاق والحزاز
    البطيخ الاحمر مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، ويزيل الاملاح التي تترسب داخل الجسم .
    مقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبيل .
    مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق .
    مهضم ، يمنع كسل الامعاء ويكافح قبوضة المعدة .
    يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامراض .
    منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وانواع التهاب الكبد الوبائي .

    بطيخ أصفرCantaloupe

    محاذير

    يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية :
    أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في الاوعية الدموية مثل الفالج .
    - المصابين بأمراض المفاصل .
    - المصابين بضعف جنسي .

    فوائد

    يعتبر لب الشمام خصوصاً ذا اللون البرتقالى
    مصدراً جيداً للكاروتينويدز ، وهو من مضادات التأكسد
    الفعالة المحاربة للامراض السرطانية ، كما يتميز بسعراته الحرارية القليلة جدا .
    مفتت لحصوات الكلي.
    يفيد فى تخفيض ضغط الدم المرتفع وتخفيف شدة الأمراض الجلدية.
    تكفى حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خصوصا فى أيام الصيف الحارة.
    يساعد على إدرار البول، وتنقية الدم، وعلاج أمراض الكلى والنقرس.
    يساعد على علاج الكلف والبهاق وقشر الرأس.
    يمنع اضطراب ضربات القلب‏.
    ينشط مناعة الجسم ويحمي من العمي الليلي.
    ‏يساعد جهاز المناعة علي مواجهة التلوث والفيروسات.
    يساعد الجسم في مواجهة التوتر والخوف‏.‏
    يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامراض.
    منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وانواع التهاب الكبد الوبائي .

    بقدونس Parsley

    محاذير

    الإفراط في البقدونس يعيق الدوره الدمويه
    عدم استخدام البقدونس المجفف لعدم فائدته

    فوائد

    لزيادة الرؤيه عند الشيوخ وسائقي السيارات والطيارات
    يفيد جفاف العين
    اوراق البقدونس المفروكه تستعمل كمادات مطهره وشافيه للقروح والجروح , وقرص
    الحشرات , والرضوض , والاورام , والألام العصبيه
    يستعمل كمادات ضد الالتهابات وامراض الرضاع
    عصير البقدونس اونقيعه علاج لبقع الوجه وحبوبه وبثوره
    منظم للطمث ,ممدد للاوعيه ,طارد للديدان ,مضاد للسرطان
    يوصف لفقر الدم واضطراب التغذيه للوهن وللنمو لعسر الهضم وللتخمر المعوي وللتطبل ,للافات للملاريا للروماتيزم للنقرس لالام الحيض
    لتوتر الاعصاب لضعف المراره للديدان المعويه
    في البقدونس اربعة اضعاف ما في الليمون الحامض والملفوف من
    فيتامين (ث)
    يستعمل من الخارج :احتقان الحليب ,السيلان الابيض ,الرضوض
    الجروح,لسع الحشرات,الرمد,توتر الاعصاب,الكلف والنمش
    البقدونس منق للدم والامعاء , واق من الاصابه بالسرطان خاصه للاولاد المصابين بفقر الدموللمعاقين.
    وتنظيم الدوره الدمويه
    مغلي البذور ينظم الحيض ويمنع الالام الناجمه عن عسره ويعد
    البقدونس بحق العلاج المفضل لاضطرابات الطمث
    منظف للجسم من السموم.
    يُعجل الشفاء من السيلان عند النساء .
    مفيد فى اضطرابات الدورة الدموية واحتقان الثدي.
    يستخدم عصيره فى تنظيف الرأس والوجه.

    وصفات

    عصير البقدونس بمعدل 100 الى 200 غرام يشفي حميات (الملاريا)
    غلي البقدونس المقطع بالحليب خير علاج للربو الرطب والنزلات وانقطاع الصوت
    كما تعالج به الام الاسنان بدلك اللثه والخد محل الالم
    ولطرد الديدان يغلى البقدونس والبنفسج ويشرب صباحا علي الريق
    يغلى 50 جراما من النبات - البذور أو الجذور أو الأوراق - في لتر ماء لمدة خمس دقائق، أو تنقع لمدة ربع ساعة، يشرب من هذا المغلي أو المنقوع كوبان في اليوم قبل الطعام لعلاج الرمل البولي واضطراب الحيض.
    يغلي قبضة من البقدونس ومثلها من الكرفس ومثلها من البنفسج في كأس من الماء ويشرب صباحا على الريق كعلاج لطرد الديدان.
    يغلي 100 جرام من البذور في لتر ماء ويستعمل كغسيل مهبلي لعلاج السيلانات المهبلية.
    تهرس الأوراق وتستخدم في عمل كمادات مطهرة وشافية للقروح والجروح والأورام والآلام العصبية.
    كما تستعمل الأوراق المهروسة في عمل كمادات على الثدي لعلاج الالتهابات وأمراض الرضاعة.
    هذا، وزيت بذور البقدونس يستعمل ضد الضعف الجنسي واضطراب الحيض والحمى.
    وللحصول على بشرة وضاءة جميلة للوجه يغسل الوجه صباحا ومساء ولمدة أسبوع بمغلي قبضة من البقدونس في لتر ماء لمدة 15 دقيقة، ويستعمل هذا المغلي فاترا.
    لعلاج الوجه من الحبوب والبثور يغسل الوجه مرتين بعصير أو منقوع البقدونس.
    ينصح علماء التغذية بأن يغسل البقدونس جيدا قبل استعماله، ولا ينقع في الماء، لأن النقع يذيب ما فيه من فيتامين "ج".
    لحالات الروماتيزم والحصاة الكلوية وقلة البول واضطرابات البول يغلى 50جراماً من بذور أو جذور البقدونس في لتر ماء نحو خمس دقائق فقط أو تنقع في ماء مغلي لمدة 15دقيقة ويشرب منه كأسان في اليوم قبل الطعام.
    لحالات الألتهابات الكبدية وآلام الطمث والكلى وعسر البول ولادرار اللبن يستخدم عصير البقدونس ممزوجاً مع أي نوع من عصير الفواكه بمعدل كوب أو كوبين يوميا.
    يستخدم مغلي مسحوق بذور البقدونس بنسبة ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء ويشرب بمعدل كوب صباحاً وآخر مساءً لازالة تجمع السوائل في الجسم (أودليما).
    لحالات السيلانات المهبلية يغلى 100جرام من بذور البقدونس في لتر ماء ويغسل بها المهبل
    لحالات التهابات المفاصل أو التوائها وتصلب الشرايين تستخدم أوراق البقدوس المشوية والمهروسة كلبخات موضعية فوق أماكن الإصابة. كما تستعمل الأوراق المهروسة في عمل كمادات
    لعلاج الرمل البولي واضطراب الحيض. يغلى 50 جراما من النبات - البذور أو الجذور أو الأوراق - في لتر ماء لمدة خمس دقائق، أو تنقع لمدة ربع ساعة، يشرب من هذا المغلي أو المنقوع كوبان في اليوم قبل الطعام
    لعلاج لطرد الديدان. يغلي قبضة من البقدونس ومثلها من الكرفس ومثلها من البنفسج في كأس من الماء ويشرب صباحا على الريق
    لعلاج السيلانات المهبلية. يغلي 100 جرام من البذور في لتر ماء ويستعمل كغسيل مهبلي
    لعلاج الالتهابات وأمراض الرضاعة. تهرس الأوراق وتستخدم في عمل كمادات مطهرة وشافية للقروح والجروح والأورام والآلام العصبية. تستعمل الأوراق المهروسة في عمل كمادات على الثدي ، وزيت بذور البقدونس يستعمل ضد الضعف الجنسي واضطراب الحيض والحمى
    للحصول على بشرة وضاءة جميلة للوجه خالية من الحبوب والبثور يغسل الوجه صباحا ومساء ولمدة أسبوع بمغلي 50 جراما من النبات - البذور أو الجذور أو الأوراق في لتر ماء لمدة 15 دقيقة، ويستعمل هذا المغلي فاترا. جذور البقدونس إذا طبخت بالماء لمدة ربع ساعة ثم غسلت بشرة الوجه بذلك الماء ( بعد التصفية والتبريد) فإنه يساعد على إزالة النمش ويحسن البشرة وإذا شرب منه على الريق كأس ساعد في التخفيف من آلام الروماتزم ، كما أنه يكافح الإمساك بشكل فعال التقليل من أضرار الكولسترول ولكونه فاتح شديد للشهية مقاومة للإسهال

    البقدونس فعال فى التخلص من الرءووس السوداء، وذلك باتباع الخطوات التالية:
    يخفق البقدونس فى الخلاط الكهربائى. - يعد بخار ماء. - يوضع البقدونس المخفوق على أماكن الرءووس السوداء. - يعرض الوجه لبخار الماء وخليط البقدونس عليه لمدة خمس دقائق. - تفرك الرءووس السوداء بالبقدونس واتركه قليلاً على الوجه

    يساعد البقدونس فى التخلص من رائحة الفم الكريهة وكغسول للفم أو الغرغرة وذلك باتباع هذه الوصفة:
    غلى كوبان من الماء مع البقدونس وثلاث قرنفلات و1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل الجاف بعد صحنه ثم يصفى الخليط بعد تمام هدوئه ويستخدم على عدة مرات فى اليوم. أضيف أيضاً أن مضغ البقدونس الطازج يخلص الفم من الروائح الغير مستحبة

    لعلاج الرمل البولي يغلى 50 جراما من النبات - البذور أو الجذور أو الأوراق - في لتر ماء لمدة خمس دقائق، أو تنقع لمدة ربع ساعة، يشرب من هذا المغلي أو المنقوع كوبان في اليوم قبل الطعام لعلاج الرمل البولي

    من الممكن تناول أوراق البقدونس طازجة فى السلطة أو تنقع فى الماء المغلى للاستخدام فى الشاى، والعصير الطازج للبقدونس أو الشاى الذى ينتج من الأوراق أو البذور يساعد فى الهضم.

    بذور البقدونس لها تأثيرا على اخراج حصاة الكلى وهي مضادة للروماتيزم الا ان عدم استعمالها بحرص يسبب تأثيرا سيئا حيث ان جرعات البذور العالية سامة كما يجب عدم استخدامها من قبل النساء الحوامل او الذين يعانون من امراض الكلى، كما ان جذور البقدونس يمكن استخدامها في علاج مرض الروماتيزم والنقرس. والبقدونس يخفف رائحة الفم وخاصة بعد اكل الثوم.

    بقيله (رجلة – فرفحين ) Verdolagas

    الإكثار من أكلها مفيد للمصابين بالدودة الوحيدة، كما أنها مفيدة لالتهابات الجهاز الهضمي.
    الرجلة ذات قيمة في علاج المشكلات البولية والهضمية فعصير اغصانها واوراقها علاج المثانة حيث ان عصيرها المدر للبول يخفف من علل المثانة مثل صعوبة التبول. كما ان الخصائص الهلامية للنبتة تجعلها دواء ملطفاً للمشكلات المعدية المعوية مثل الزحار والاسهال.
    وفي الطب الصيني تستعمل الرجلة لمشكلات مماثلة ولالتهاب الزائدة الدودية وكذلك ترياق للدغات الأفاعي والعقارب والرتيلاء. كما تستخدم كدهان لعلاج بعض المشاكل الجلدية. كما يساعد في خفض الحمى.
    وتقول الأبحاث الحديثة في الصين التي اجرت تجارب سريرية ان للرجلة تأثير فعال في علاج الديدان الشعبية. كما اثبتت دراسات اخرى بان الرجلة تقاوم الزحار العصوي وعند حقن خلاصة العشبة فإنها تحرض التقلص الشديد للرحم وعند اخذ العصير بالفم فإن انقباضات الرحم تضعف
    تزيل الثآليل اذا حكت بها
    ورقها ينفع لألم الأضراس حين اكل الحوامض
    بزر البقيله اذا خلط بالخل يصبر على العطش
    تنفع من بثور الرأس
    تنفع من الرمد كحلا بمائها
    ماء البقيله ينفع البواسير الداميه

    بندوره (طماطم) Lycopensicum esculentum

    النبات مكسيكي وقد نقله المكتشفون الاسبان والبرتغاليون إلى أوروبا في القرن السادس عشر، وكانوا يطلقون عليه اسم النبات الرديء واعتبروه نباتاً للزينة وليس للغذاء وبذلك نسب إلى فصيلة خطرة منها التبغ والبنج وست الحسن والسكران واليبروج حيث يطلقون على هذه النباتات "النباتات الملعونة".
    البندوره الغير ناضجة توسع حدقة العين
    البنددورة تمائل البرتقال تماما وهي نفس التركيب ونفس المكونات
    فاتحة للشهية .
    مدرة للبول مفتتة للحصى و الرمل .
    ملينة للطبيعة .
    منشطة للجسم .
    غذاء جيد للمصابين بأمراض القلب و ارتفاع الضغط و الكلى .
    تحتوي على مركب اللوكوبين Lycopene وهو من مجموعة البايوفلافونيدات القريبة جداً من البيتاكاروتين والذي يعتبر العامل الطبيعي الواقي من السرطان
    ويوجد مركب الليكوبين ايضاً في الليمون الهندي الزهري اللون والبطيخ الأحمر.
    تحتوي الأوراق والسيقان على قلويدات سيترويدية جلوكوزيدية وأهم مركباتها هو الفا توماتين Alpha tomatine.
    كانت تمنع عن المصابين بالروماتزم وداء الصرع بسبب ما تحويه من أملاح واحماض.
    وقد ثبت ان هذه المواد قليلة جداً بحيث لا تؤذي هؤلاء المرضى.

    بندق Corylus Avellana

    البندق شديد التغذية ، غني بالطاقة ، سهل الهضم ، و طارد للديدان .
    اكله مع العسل ينفع من لدغ الحشرات السامه
    اذا قلي واكل مع فلفل قليل انضج الزكام

    مغلي أزهار البندق 30 جراما في لتر ماء يستعمل لعلاج الترهل، ومغلي 25 جراما من أوراقه في لتر ماء أحسن مدر للبول ولتنقية الدم.
    يمكن استخدامه في حالات السل ، و المغص الكلوي ، و الدودة الشريطية ، والوهن ، و الحمل ، و الرياضة ، و البول السكري .
    و هو من أسهل الثمار الزيتية هضما و أغناها بالمواد الدهنية .
    و إذا جفف سهل حفظه دون ان يفقد شيئا من قيمته الغذائية .
    و زيته ممتاز للطعام .
    و يدخل في صناعة المستحضرات الصيدلانية و التجميلية ، و الصابون ، و العطور ، و زيت التشحيم ، و زيت مضاد للصرع ، و الأسمدة .
    يوصف زيت البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية. ويستعمل الزيت لطرد الدودة الشريطية، وذلك بتناول ملعقة صغيرة منه كل يوم على الريق مدة خمسة عشر يوما.

    بنفسج Viola Spp

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يسكن الاورام الحاره ضمادا مع دقيق الشعير
    دهنه جيد للجرب
    يسكن الصداع شما وطلاء
    ينفع من الرمد الحار
    البنفسج يفيد في معالجة السعال
    رائحته تثير وتهيج الغريزه الجنسيه
    يستخدم المحلول أو المغلي في علاج السعال وخاصة للأطفال .
    البنفسج مثلث الألوان طارد للبلغم ومدر للبول ومنشط عام، وعصيره مفيد لعلاج التهاب المثانة والبروستاتا، ومفيد للأمراض الروماتيزمية والنقرس .
    الأجزاء الهوائية للبنفسج تفيد في علاج الأمراض السرطانية وخاصة سرطان الثـدى والرئة

    ترمس lupine

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    ماؤه ينفع من البهق
    ينفع من القروح الخبيثه
    ينقي البشره من الكلف والبرص والبثور وينفع من الجرب
    ماء الترمس اذا طبخ مع الشعير ينفع اوجاع الخراجات
    للتخلص من الامساك والغازات
    ولتنشيط الجسم وشد أعصابه المتراخية
    تؤخذ حبة واحدة من الترمس غير المنقوع بعد طحنها مع قليل من الماء يمكن وضعها بكبسولة دوائية)
    ثبت من الأبحاث الحديثة ان الترمس المر يشبه “السبارتئين” في تأثيره أي انه يقوي القلب، ويدر البول، ويقضي على الديدان ولتنبيه القلب يؤخذ لأكثر من اسبوعين بمقدار حبتين صباحاً ومساء
    لإدرار البول وخفض مستوى السكر والكولسترول وطرد الديدان وتحسين الهضم، وبعث النشاط
    يغلى مقدار عشرين جراماً من بذور الترمس في لتر ماء لمدة عشرين دقيقة
    ويستحلب المغلي لمدة عشرين دقيقة أيضاً
    ثم يشرب منه مقدار فنجان قهوة ثلاث مرات في اليوم
    مغلي الترمس يستخدم حقنة شرجية للقضاء على الديدان او تدلك به الأيدي والجسم للتخلص من الجرب والأكزيما والحزازة وللقضاء على جرب الحيوانات
    لتحلية الترمس وجعله صالحاً للأكل او مقبولاً يغلى بالماء طوال ثلاث او اربع ساعات ثم ينقع بعد ذلك لمدة يومين او ثلاثة على ان يتم تبديل الماء يومياً وعندما تذهب مرارته يرش عليه الملح حسب الرغبة والحالة الصحية ويؤكل
    يحمى من الإصابة بسرطان الأمعاء
    مضاد للأمراض الجلدية كالإكزيما و الصدفية
    يقلل من البثور فى الوجه
    يزيل الكلف و القروح
    فاتح للشهية لأنه غنى بالكالسيوم و الفسفور
    مفيد لمرضى السكر .

    تفاح Malus Spp

    قيل تفاحة يوميا كافية لمنع الطبيب من زيارتك
    يوصى كل الأشخاص في جميع الأعمار بتناول التفاح، وبصورة خاصة المصابين بأمراض الكلى والمفاصل والنقرس.
    وأوصى الأطباء الروس تناول التفاح بكثرة كعلاج للضغط الشرياني، وحصى المرارة
    ويمكن للمصابين بضعف المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيدا
    يكسب الجسم مناعة ضد كثير من الأمراض .
    يفيد في علاج الجهاز الهضمي والإسهال الحاد المزمن.
    يخفف نقيع التفاح من آلام الحمى والعطش وينشط الكبد.
    يساعد في تخليص الجسم من الأحماض والدهون.
    مناسب لمن يشكون من تصلب الشرايين والسمنة والبواسير والإكزيما والأمراض الجلدية
    تناول تفاحة في آخر وجبة الطعام ـ خاصة العشاء ـ يلين المعدة، وينظف الأسنان، كما أن حامض الأوكساليك الذي بالتفاح يبيض الأسنان ويحافظ عليها.
    ويوجد حاليا شراب التفاح الخالي من الكحول، ويوصف لكثير من الأمراض كفقر الدم، والضعف العام، وتصلب الشرايين، وداء النقرس، وأمراض الكبد، والجهاز البولي، وأمراض الجلد، وروماتيزم الأعصاب
    يحمي الاسنان من النخر
    يزيل الشعور بالتعب
    عصير التفاح يقوي جلد الوجه , والرقبه , والأثداء , والبطن
    يستعمل لعلاج حالات الإسهال المزمن والحاد، خصوصا حالات الأطفال في فصل الصيف، حيث يمنع الطفل عن الغذاء بكل صوره إلا التفاح. ولإعداده للطفل تقشر (7 ـ 9) تفاحات، وتنظف من البذور الداخلية ثم تبشر، ويغذي منها الطفل إلى درجة الإشباع ثلاث مرات في اليوم، وبعد يومين أو ثلاثة، وبعد ظهور التحسن، تقلل كمية التفاح ويضاف إليها مغلي الشوفان، وباستمرار التحسن ينتقل الطفل تدريجيا إلى غذائه المعتاد.
    يستعمل لعلاج النزلة الرئوية وأمراض الأمعاء، وذلك بأن تقطع تفاحتان أو ثلاث تفاحات بقشورها، وتغلي في لتر من الماء لمدة ربع ساعة، ويشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا.
    لعلاج الروماتيزم، وإدرار البول، وعلاج النقرس يغلي 30 جراما من قشر التفاح في حوالي ربع لتر من الماء لمدة ربع ساعة، و يشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا.
    لعلاج السعال الناتج عن التهاب الحنجرة والبحة عند الأحداث والمسنين يؤكل التفاح الممزوج بسكر النبات مع الينسون. والأفضل من ذلك استعمال التفاح المشوي مع حشو كل تفاحة بمقدار صغير (ربع ملعقة صغيرة) من الزعفران. والتفاح المشوي يزيل أيضا الإمساك المستعصي ويلين البطن.
    كما يوصي الأطباء بتناول التفاح لعلاج أمراض الكبد، وزيادة ضغط الدم، والإمساك، والإصابة بتضخم الغدد الليمفاوية (داء الخنازير) وفقر الدم.
    يستعمل التفاح لعلاج آلام الأذن، وذلك بأن تشوى التفاحة وتوضع لبخة على الأذن المريضة، كما تفيد هذه اللبخة في علاج الجروح.أو تعمل اللبخة من خليط متساو من عصير التفاح وزيت الزيتون

    تمر dates

    يحتوى التمر على نسبة عالية من البروتينات والسكريات التى تقوم بعملية بناء الجسم وإمداده بالطاقة اللازمة .
    يحافظ على النظر ويقوى الأعصاب البصرية نظرا لوجود نسبة عالية من فيتامين (أ).
    يساعد في تقوية الأعصاب وتليين الأوعية الدموية.
    مفيد لنمو الأطفال .
    مفيد لمن يقومون بأعمال ذهنية نظرا لاحتوائه على نسبة من الفوسفور.
    منبه لحركة الرحم وزيادة قوة انقباضة مما يجعله مساعدا للوضع أثناء الولادة.
    يفيـد البلح في حالات اضطراب المجارى البولية وإدرار البول، ويساعد الجهاز الهضمي وينبه حركته.
    ينصح الصائمون بالإفطار على التمر؛ لأن المواد السكرية تمتص بسرعة وتعوض الجسم عن نقص السكر في الدم أثناء الصوم
    التمر يزيد في القوه الجنسيه مع الحليب والقرفه
    يخصب البدن ويسخنه ؟
    يحسن اللون
    ويزيد في وزن الاطفال
    يحفظ رطوبة العين وبريقها
    يمنع جحوظ كرة العين
    يكافح الغشاوه ويقوي الرؤيه
    يكافح الدوخه
    جيد للمصابين بالكسل
    غبار الطلع المذكر يعمل منة تحاميل فرجية للنساء اللائي تأخر الحمل لديهن أو العقيمات و90 % ناجحة

    تمر هندي Tamarindus Indiacal

    على عكس مايتوقع فالتمر الهندي معدل لحموضة المعدة والجسم
    يعجن كمية من التمر الهندي وتوضع على المناقير وتبدل ثلاثة ايام فتزول نهائيا
    يزيل الحكه في البدن
    يزيل الصداع
    يعمل من منقوعه شراب بارد منعش في فصل الصيف.
    ملين خفيف، ومن المستحسن شربه على الإفطار للصائمين.
    يستعمل مغلياً كالشاي ضد الحميات.
    يحضر مركب من نقيعه في الحليب بنسبة 1ـ 4 ويسمى مصل التمر الهندي، يفيد في إزالة الحموضة الزائدة في الجسم.

    تم السمكة Oxalis Acetosella

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يستعمل المغلي داخليا والمنقوع لالتهاب القولون والبواسير وحرقة المعدة .
    ويستعمل خارجيا كمادات ولزقات لتطهير الجلد وتليينه

    توت Morus Alba

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يفيد في معالجة القروح الخبيثه
    الغرغره بعصير التوت ضد القلاع وإلتهاب الفم
    يحتوى التوت على كثير من المعادن اللازمة لبناء الجسم.
    مضاد للبول السكري باستخدام الأوراق المغلية.
    يفيد في علاج حموضة المعدة والإمساك والأمراض الروماتزمية وأمراض الكبد.
    القشرة تفيد في تسكين آلام الأسنان .
    ولها كذلك تأثير على الانفعالات والحمى.
    الغرغرة بعصير التوت مفيد ضد الذبحة الصدرية .
    يصنع منه صبغة كمقو لتغذية الدم

    تين Ficuslarica

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    محاذير
    يمنع التين عن المصابين بالسكر، والسمنة وعسر الهضم.
    أوراق التين قد تسبب تحسس بالملاسة شديد لدى البعض ويجب عليهم عدم الإقتراب من الشجرة وجزؤ من البدن مكشوف

    فوائد
    سهل الامتصاص ومولد للطاقة، ويفيد في علاج الإمساك المزمن وخاصة عند المسنين.
    شراب التين مدر للبن.
    يحتوى التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف.
    يفيد في علاج الدمامل.
    مُقوِّ للرياضيين والحوامل والمراهقين والناقهين.
    التين الأسود يبرأ من السعال إذا غلي مع اللوز الحلو
    ويفيد في آلام النقرس بشدة
    يفيد في حلات الصرع والجنون والوسواس
    يذهب البواسير
    التين يطبخ بالماء او الحليب يوضع على الخراجات والقروح والدمامل والحروق والاسنان المصابه
    لعلاج الجروح والقروح النتنة تضمد بثمار التين المجففة والمغلية بالحليب. ولهذا الغرض تشق بضع ثمار من التين الجاف، بحيث يفتح داخلها تماما، وتغلى لمدة بضع دقائق بالحليب العادي، وبعد أن تبرد قليلا يغطى بها الجرح بحيث يكون سطحها الداخلي فوق الجرح مباشرة، وتثبت فوقه برباط من القطن، مع تجديد هذا الضماد (3 ـ 4) مرات في اليوم.
    ولعلاج الإمساك تطبخ ثلاث أو أربع ثمار طازجة مقطعة في قدح من الحليب
    مع 12 حبة من الزبيب، ويشرب الخليط صباحا على الريق.
    لعلاج السعال الديكي يشرب كوب من منقوع التين قبل الطعام يوميا لمدة أسبوع.
    لعلاج كسل الأمعاء يقطع (6 ـ 7) ثمار من التين الجاف إلى شرائح، وتغمس في زيت الزيتون مع إضافة بضع شرائح من الليمون، وتترك لمدة ليلة كاملة، وفي الصباح تؤكل هذه الشرائح على الريق.
    لعلاج اضطراب الحيض يغلي (25 ـ 30) من أوراق التين في لتر من الماء، ويشرب من المغلي لعلاج اضطراب الحيض، وإدرار الطمث، ويؤخذ قبل الميعاد. كما يستخدم هذا المغلي أيضا غرغرة وغسولا للفم والتهاب اللثة.

    ثوم garlic

    يحتوي الثوم على مركب يُعرف باسم اللينز (Allins) وهو عبارة عن الكايل سيستين سلفوكسايد (Alkylcystine Sulfoxides) وعند قطع أو هرس فصوص الثوم يتحول هذا المركب إلى مركب آخر هو اليسيسن (Allicine) الذي يُعرف باسم داي اللايل داي سلفايد مونو إس اوكسايد (diallul-disylphide-mono-s-oxide) والثوم إذ يبس ثم أُعيد ترطيبه في الماء فإنه يحتوي على زيت يتكون من المركبات المعروفة باسم Vinul dithiins. Ajoens. Oligosulfides كما يحتوي الثوم على مواد عديدة التسكر (Polysaccharides) ومواد صابونية (Sapnins). كما يحتوي على بروتين ودهن وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب، ج، ه.
    اثبت العالم لويس باستور الكيمائي الفرنسي العظيم في القرن التاسع عشر احتواء الثوم على خصائص مطهرة وقد استفادت الجيوش البريطانية والألمانية والروسية من هذه الخصائص خلال الحربين العالميتين الأولى والثانية. ومنذ ذلك الوقت أكدت العديد من الدراسات أن الثوم فعال ضد البكتريا والفطريات والفيروسات والطفليات.
    لقد بدأ العلماء في السنوات الأخيرة بدراسة الثوم بشكل مكثف حيث نشرت 500مقالة في المجلات العلمية والطبية حول الآثار الوقائية للثوم منذ اواسط الثمانينات وقد ركزت هذه البحوث على تأثير الثوم على الكوليسترول في الدم وضغطه وكذلك صفائح الدم التي تشكل المتخثرات الدموية وبالتالي تخفض من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
    رأي آخر
    اقوى الدراسات التحليلية وأدقها هي تلك التي أجراها الباحثون في جامعة إكستر بالمملكة المتحدة والمنشورة في عام 2000م في مجلة "حولية الطب الباطني" إذ أشار الدكتور "بتلر" والدكتورة "استيفنس" انهم تناولوا مجمل البحوث حول دور الثوم في خفض الكولسترول، ووجدوها تسعا وثلاثين دراسة، لم تستوف ست وعشرون دراسة منها الشروط اللازمة لتصنيفها كدراسات معتبرة النتائج.
    نشر الدكتور "أكرمان" من جامعة تكساس بحثه الإحصائي التحليلي في مجلة "سجلات الطب الباطني" عام 2001م وضمت خمسة وأربعين بحثاً، أكد فيها أن استعمال الثوم لمدة شهر أو ثلاثة اشهر يخفض نسبة الكولسترول بمقدار 4%.
    أما إذا طالت مدة تناوله لستة اشهر او اكثر فإنه يفقد تأثيره على خفض الكولسترول، وأضاف ان لا فائدة للثوم في خفض السكر ولا فائدة تذكر للثوم في خفض ضغط الدم وذلك بعد تحليل هذه الدراسات المتوفرة.
    وبالنظر إلى أمر آخر الا وهو عدد الأشخاص الذين شملتهم هذه الدراسات حول الثوم والكولسترول نجد أنه لا يتجاوز بضعة آلاف وبمقارنة هذا العدد مع عدد الأشخاص الذين شملتهم دراسة احد الأدوية الخافضة للكولسترول كاللبتور والتي وصلت الى اليوم اربع مائة دراسة احصائية حول استعماله فقط نجد ان العدد يصل الى ثمانين الف شخص، مما يفرض نوعاً من التأني في النصيحة في استعمال الثوم ابتداءً كخافض للكولسترول ناهيك عن استبدال الثوم بهذه الادوية المدروسة.
    كما ونلاحظ انه في بداية التسعينيات كان يقال ان الثوم يخفض نسبة الكولسترول بمقدار 9%، ثم في عام 2000م بمقدار 6%، وفي عام 2001م بمقدار 4%، مما يعكس مزيداً من الدقة في نتائج البحوث التي اجريت حديثاً، بعيداً عن الاثارة الاعلامية حول فوائد التداوي بالنباتات والاعشاب والتي تدغدغ مشاعر البعض حول فائدة هذا النبات او ذلك العشب او تلك الثمرة على غير أساس.

    تقول ارشادات رابطة القلب الامريكية والكلية الامريكية لأطباء القلب في نشرتها عام 1999م: ان الادلة الحالية لا تشير الى فائدة طبية للثوم كخافض للكولسترول او خافظ لضغط الدم. وأكدت كلامها هذا حديثاً في نشرتها عام 2003م بأن الثوم لا يزال من المواد التي لا ينصح باستعمالها في معالجة ارتافع الكولسترول او ارتفاع ضغط الدم.
    ويشير التقرير النهائي للهيئة الاستشارية في البرنامج القومي الامريكي للكولسترول في نشرة عام 2002م - التقرير الثالث:- ان الهيئة لا تنصح باستعمال نباتات كالثوم في علاج مسببات امراض شرايين القلب مثل ارتفاع الكولسترول وارتفاع ضغط الدم نظراً لأن الدراسات الداعمة للنصح به غير متوفرة.

    بالرغم من الاختصار في العرض نلاحظ
    1- الدراسات الحديثة تشير الى نسب اقل بكثير مما اشارت اليه الدراسات القديمة حول قدرة الثوم على خفض الكولسترول.
    2- ان الدراسات المعتبرة حول الثوم شملت عدداً قليلاً من الناس مقارنة بالدراسات حول ادوية أخرى.
    3- ان اقصى فائدة مذكورة للثوم في الدراسات التي لو سلمنا جدلاً دقتها هي خفض نسبة الكولسترول بنسبة هي أقل بكثير من ابسط وسائل العلاج الا وهي الحمية الغذائية.
    4- الدراسات الاحصائية التحليلية تشير الى تناقص تأثير الثوم على نسبة خفض الكولسترول كلما زادت مدة استعماله.
    وبعد، ان النصيحة الطبية المقدمة للمريض يجب ان يكون اساسها المعلومة العلمية الصحيحة، والموثقة بالتجارب والدراسات الطبية، والتي تتبناها الهيئات الطبية العالمية كإرشادات علاجية. لذا يجب التأني في النصح باستعمال الثوم من قبل الاطباء والصيادلة واخصائي التغذية وبالدرجة الاولى من قبل المعالجين بالاعشاب والنباتات، وربما تأتي دراسات أخرى مع الايام تثبت فاعلية الثوم او غيره من النباتات او الاعشاب لكن واقع حال البحث العلمي اليوم لا ينصح باستعمال الثوم في علاج مسببات أمراض شرايين القلب.

    محاذير

    يمنع من تناول الثوم :
    مرضى البواسير .
    مرضى الصداع ، و الصداع النصفي ( الشقيقة ) .
    المصابون بالقرحة في المعدة .
    المرضى المصابون بسيولة الدم .
    وقد حذرت دراسة جديدة نشرتها مجلة "الأمراض المعدية السريرية" المتخصصة من أن الثوم قد يشكل خطرا على صحة مرضى الإيدز وحياتهم بسبب تأثيره السلبي وتعطيله للعلاجات المخصصة لهذا المرض رغم الفوائد العديدة المعروفة عن الثوم.
    ووجد الباحثون في المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية أن الثوم الذي يشيع استخدامه لتقليل مستويات الكوليسترول في الدم والتي تزيد بسبب بعض علاجات الإيدز, يقلل مستويات دواء "ساكوينافير" في الدم إلى النصف.
    الثوم مادة غنية جدا إلا أنها تسبب عسر هضم أحيانا ،وتهيجا معويا ، أو تخريشا في الجهاز البولي . لذا ينبغي تحاشي الإكثار منه أو تحاشي تناوله من قبل المصابين باضطرابات معوية مثل كسل المعدة وضعفها ، أو القصور الكلوي
    وهنا نلفت النظر إلى أن الإكثار من أكل الثوم يولد الحكة والبواسير ويفسد الهضم ويسبب حرقان فى المعدة والامعاء والمرىء . وإذا جاوز تخزينه سنه لا يؤكل وتزداد حدته ورائحته .

    فوائد

    يزيل الثعلبه
    ينفع من داء النسا
    الثوم يحفظ البلعوم واللوزتين من الا لتهاب
    الثوم محارب عنيد ضد السرطان البغيض
    يذيب جلطات الدم .
    يخفض مستويات الكوليسترول العالية ، و يرفع مستويات الكوليسترول النافع HDL وذلك بواسطة المادة الرئيسية الموجودة في الثوم Allicin ، وهذه المادة الخافضة للكوليسترول غير موجودة في مستحضرات زيت الثوم التي تحضّر بالتسخين ، ويعتبر الثوم غنياً جداً بالفوسفور و الكالسيوم .
    يخفض الثوم ضغط الدم .
    هنالك ادلة بأن الثوم يخفض نسبة الوفيات بين مرضى القلب .
    ابو الطب ابقراط عالج سرطان الرحم بالثوم ، وحالياً نحن نعلم ان الثوم يقتل بعض الخلايا السرطانية ، وفي دراسات أجريت في الصين و ايطاليا تبين بأن الذين يكثرون من تناول الثوم و البصل يصابون بنسبة اقل بسرطان المعدة . ويوجد فيه مركب يمنع و يكافح سرطان البروستات .
    يستعمل زيت الثوم في مكافحة آلام الاذن و لمعالجة مشاكل الجلد الطفيفة ، و كذلك يستعمل الزيت في إزالة عسر الهضم .
    يعالج الفالج و الرعاش .
    يعالج التهابات الصدر و السعال و الربو .
    يلعب دوراً في تسكين اوجاع عرق النسا و أمراض المفاصل .
    يفتت الحصى في الكلى ، ويزيل الرمل .
    يعالج الصلع و تساقط الشعر و الثعلبة و البهاق .
    مقو و منشط للثة و مثبت للأسنان .
    يعالج امراض الرشح .
    يكافح الدود بواسطة الحقن الشرجية .

    السرطان

    اتضح من التجارب التي أجريت على حيوانات التجارب ان الثوم يمنع حدوث جميع أنواع السرطانات مثل سرطان الكبد، القولون، الثدي والبروستاتا.

    ويوجد الكثير من المعلومات المنشورة عن علاقة الثوم بمرض السرطان وقد وجد ان مادة تسمى دايليل دايسلفيد (Diallyl Disulphide) والتي تتكون عند تقطيع أو طحن الثوم عندما يتم حقنها في الخلايا السرطانية فإن هذه الأورام يصغر حجمها إلى النصف. وأيضاً توجد مادة أخرى من مكونات الثوم تمنع حدوث سرطان الثدي عن طريق منع الخلايا السرطانية من اتحادها بخلايا الثدي وذلك بسبب ان الثوم يقوي مناعة الجسم والتي تعتبر عاملاً مهماً في القضاء على السرطان ولهذا يعتبر مادة علاجية ووقائية ضد مرض السرطان.

    كما تُشير الأبحاث الجارية حالياً إلى أن الثوم يحتوي على خصائص مضادة للسرطان حيث اتضح أن الثوم يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون. وقد اثبتت الدراسة على حيوانات التجارب أن الثوم يساعد على تقليص الخلايا السرطانية لسرطان الثدي والجلد والرئتين بالإضافة إلى أنه يقي من سرطان القولون والمرئ.

    مضاد حيوي

    كما ثبت من خلال الدراسات التي تمت في ألمانيا واليابان والولايات المتحدة الأمريكية على أن الثوم مضاد حيوي. وقد أعلن الطبيب الأستاذ "هانزرديتر" الألماني أنه تأكد له أن الثوم ينقي الدم من الكوليسترول والمواد الدهنية وأنه يقتل الجراثيم التي تسبب السل والدفتريا، وفي بعض الحالات كان أشد فعالية من البنسلين والستربتومايسن وبعض المضادات الحيوية الأخرى.

    الجراثيم

    وجاء في نتيجة أبحاث أجراها علماء روس أن الأبخرة المتصاعدة من الثوم المقشر أو المقطع تكفي لقتل كثير من الجراثيم دون حاجة إلى أن يلمسها الثوم، وشاهدوا أن جراثيم الدسنتاريا والدفتريا والسل تموت بعد تعريضها لبخار الثوم أو البصل لمدة خمس دقائق. كما أن مضغ الثوم مدة ثلاث دقائق يقتل جراثيم الدفتريا المتجمعة في اللوزتين. وقد تمت دراسة علمية على الثوم والبصل بكلية الصيدلة - جامعة الملك سعود - على الجراثيم التي تعيش في فم الإنسان وتسبب التسوس وقد افادت الدراسة أن الثوم قضى على جميع أنواع الجراثيم في الفم بينما قضى البصل على ثلثي الجراثيم وقد نُشر هذا البحث في مجلة الفايتوثربيا الألمانية.

    كما يعتبر الثوم من المضادات الحيوية الذي فعلاً يستطيع قتل الميكروبات المعدية وفي نفس الوقت يعمل على حماية الجسم من السموم التي تحدثها العدوى.

    مطهر

    والثوم يستخدم كمطهر للامعاء ويوقف الإسهال الميكروبي فقد ثبت حديثاً أن زيت الثوم وعصارته لها تأثير قاتل على كثير من الجراثيم التي تصيب الأمعاء وتسبب الإسهال وهو في هذا المجال أقوى تأثيراً من كثير من المضادات الحيوية. كما أمكن استخدام الثوم شرجياً لإيقاف الدسنتاريا وإزالة عفونة الأمعاء. كما أن الثوم ملين جيد للامعاء. كما يستخدم الثوم لعلاج مرض التيفود وتطهير الأمعاء من الديدان حيث استحضر من الثوم دواء تحت مسمى (أنيرول) على هيئة كبسولات.

    الكحة والربو

    ويستخدم الثوم لعلاج الكحة والربو والسعال الديكي حيث يؤخذ شراب منه مكون من عصير الثوم ملعقة + ملعقتين من العسل الأسود أو إضافة العسل على ثلاثة فصوص من الثوم وتؤخذ مرة واحدة على الماء. أما في حالة السعال الديكي فيمكن إعطاء الطفل من 10- 12نقطة من عصير الثوم مع عصير البرتقال كل أربع ساعات. ويستخدم الثوم كمادة مطهرة للجروح ولكثير من الأمراض الجلدية فقد ثبت استخدامه لعلاج الثعلبة وكذلك البهاق من النوع الأبيض نظراً لما للثوم من خاصية قتل الجراثيم. وكذلك العدوى الفطرية.

    الكوليسترول

    هناك 12دراسة تم نشرها حول العالم تؤكد بأن الثوم في جميع أشكاله بامكانه خفض الكوليسترول في خلال 4أسابيع. وقد أجرينا دراسة في ألمانيا على مجموعة من الناس تم اعطاء نصفهم حبوب ثوم والنصف الآخر دواء وهمياً وبعد 12اسبوعاً وجد ان مستوى الكوليسترول انخفض بمعدل 12% والتراجلسيريد 17% عند الأشخاص الذين تناولوا حبوب الثوم مقارنة بالآخرين الذين لم يتناولوا الثوم.

    وقد قامت دراسة اكلينيكية على 42مريضاً يعانون من ارتفاع كوليسترول الدم وضغطه والسكر وقد أعطي كل واحد منهم جرعات من مسحوق الثوم بمقدار 900ملجم يومياً ولمدة اثني عشر أسبوعاً فانخفض معدل الكوليسترول وكذلك ضغط الدم والسكري بشكل كبير وعلى إثر ذلك صنعت عدة مستحضرات من الثوم بوساطة شركات كبيرة. ولقد برهن الدستور الألماني على أن الثوم يستعمل علاجاً ضد ارتفاع الكوليسترول وضد ضغط الدم المرتفع وكذلك ضد تصلب الشرايين.

    الفيروسات

    يعتبر الثوم قاتلاً للفيروسات المسببة للبرد والرشح وتناول الثوم عند الشعور ببداية الآلام بالحلق يمنع حدوث التهابات الحلق ونزلات البرد. ويعتقد ان الثوم يزيد من مناعة الجسم ضد الخلايا المرضية.

    الحمل

    الأبحاث الحديثة اثبتت ان تناول الثوم خلال الحمل يمنع حدوث تسمم الحمل وايضاً يساعد على نمو الجنين في الحالات المرتبطة بتأخر نمو الجنين اثناء مراحل الحمل.

    الثوم والأطفال المواليد (الرضع)

    اتضح حتى الرضع يفضلون الثوم حيث ظهر بالتجربة ان الأم المرضعة التي تتناول الثوم فإن هذا يعمل على ان يبقى الطفل مدة أطول على صدر الأم وبالتالي يتناول كمية أكبر من الحليب.

    ضغط الدم

    لقد ثبت ان مادة الألسين والأجوين (allicin, ajoene) الموجودة في الثوم تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتمنع حدوث تصلب الشرايين.

    الفطريات

    لقد وجد أن بعض المواد الموجودة بالثوم تعتبر كمضاد لبعض الفطريات وتمنع نموها كالكنديدا، والاسبرجولاس (Aspergillus niger)(candida alb: caus).
    لذا فإن الدراسات الطبية تؤكد بأن الأشخاص الذين يتناولون الثوم بصفة منظمة ينخفض لديهم الاصابة بسرطان المعدة ودهون الدم كما يقل لديهم مخاطر الاصابة بأمراض القلب.
    ولكن من المهم عدم استهلاك الثوم طازجاً لأن ذلك يؤدي إلى ايذاء الجهاز الهضمي ويعتبر الثوم المطهي أو المحضر في زيوت الطعام من أفضل الطرق للحصول على فوائده.
    وترجع فائدة الثوم إلى وجود مادة (ajoenes albici dithiins).

    يصنع منه صبغة لعلاج تضيق الشرايين وإزالة الكوليسترول وهي شافية تماما بعون الله
    وقد شفت بعونه تعالى بها عدة مرضى كانوا يحتاجون الى لولب أو بالون وريدي وذلك بعد تأكيد تنظير القثطرة
    وتصنع كالتالي:
    مطلوب التقيد بدقة
    1 – 350 غ ثوم بلدي حصرا (الثوم البلدي هو نوع صغير الحجم ويأتي من الأرياف وليس من المزارع والحقول الواسعة ومن ميزاته انه لا يروى بل يكتفى بماء المطر ويكون قد نمى في تربة جبلية خفيفة وعلى ارتفاع لا يقل عن 400 مترا وهو حاد جدا وبنكهة الثوم الحقيقي بدون الطرونة التي ترافق الثوم التجاري المزروع في الحقول الواسعة والمزارع التجارية بإختصار نقول انه ثوم بري)
    2- توضع الكمية مهروسة أو بدون هرس (ويفضل الهرس في هاون بكل تأكيد لا يمكن إضافة الملح لتسهيل الهرس) في وعاء زجاجي يمكن إحكام إغلاقة ثم تغمر بكحول إيثيلي درجة النقاوة لا أقل من 98 لمدة 21 يوما في الشمس مع الرج اليومي المتكرر
    3 – بعد المدة ستجد تشكل مادة صفراء كثيفة تعلو طبقة الثوم والكحول وعليك إستخلاص هذه المادة بوسائلك المتوفرة
    نأتي الى طريقة الإستعمال المثالية والتي يمكن لبعضهم من ذوي البنية القوية تجاوزها والبدء فورا بكمية ملعقة شاي يوميا تزاد الى ملعقة طعام بعد الاسبوع الاول وملعقتا طعام على دفعتين بعد الأسبوع الثاني حتى نفاذ الكمية
    أما الطريقة الأسلم والمضمونة مع غالبية الأبدان وهي عبارة عن متوالية لتدريج الجسم على تحمل وقبول المادة وتتم كالتالي
    اليوم الأول صباحا نقطة وظهرا نقطتان ومساءا ثلاث نقاط
    اليوم الثاني 4 – 5 – 6
    اليوم الثالث 7 – 8 – 9 وهكذا حتى نصل الى 15 نقطة في مساء اليوم الخامس فنبدأ السادس بـ 15 نقطة ثم مثلها مساءا وفي كل الأيام التالية نستمر بأخذ ملعقتا طعام مرتان في اليوم حتى نفاذ الكمية
    للإستفادة القصوى وضمان عدم عودة المرض بعد الشفاء يراعى أثناء الشهر الأول من العلاج إتباع البرنامج التالي :
    1 – على الريق كأس ماء كبير فيه عصير نصف ليمونة حامضة + ملعقة كبيرة خل تفاح + ملعقة كبيرة دبس رمان بلدي (الديس البلدي جامد ولا ينسكب بسهولة من الملعلقة) يحرك المزيج حتى يختلط ويبلع معهم ثلاث كبسولات زيت سمك – لا تأكل أو تشرب شيئا لمدة ساعة
    2 – بعد ساعة كأس مكون من نصف الليمونة الباقي + ثلاث ملاعق كبيرة عصير زنجبيل أخضر + ملعقتا زيت زيتون بلدي والزيت التونسي التجاري غير صالح (الزيت البلدي يميل لونه الى الأزرق وكثيف وليس كزيت الذرة أوالمازولا) +5 نقاط زيت حبة البركة و 5 نقاط زيت بذر العنب
    3 - إذا كان المريض المعالج يشكو السكري أيضا فعليه اخذ قبل وجبات الطعام كأس زهورات سكري + حبة السكري المعتادة + حبتان خميرة من أي نوع صيدلاني متوفر + ملعقتا طعام نخالة قمح وتؤخذ سفا ويشرب عليها كوب الزهورات
    4 – بعد الطعام مباشرة يؤخذ صبغة الثوم مذابة بكوب ماء
    5 – اثناء النهار وموعدها حسب نظام حياة المريض يؤخذ كأس عصير حمضيلت مع لفت
    6 – يراعى الحصول ضمن اليوم وبين الوجبات على ثلاث حبات جوز بلدي يكسرهم بيده وليس من النوع الفلش السوقي الغير نظيف ولا صحي مع من 10 الى 5 حبة لوز وعددا من اكواب الشاي الأخضر
    الممنوعات حتى نهاية العلاج : السكر الأبيض ( يمكن الإستعاضة عنه بالعسل الأسود أو عسل النحل ولو كان تجاريا أو دبس العنب أو التمر أو الخرنوب أو سكر النابات وهو السكر المصنوع من فصب السكر بإختصار سكر البنجر الصناعي ممنوع )
    2 - الخبز الأبيض المنزوع النخالة ويستبدل بالخبز الأسمر الكامل أو خبز الشعير أو الحمص أو الذرة أو أي خبز كامل
    3 – الكعك والبسكويت والكاتو وشيبس البطاطا والهمبرغر وكل اطعمة ماكدونالز والمطاعم الهندية والأطعمة السريعة الجاهزة ولا يجوز أكل أي وجبة من أي مطعم في السوق حتى نهاية العلاج وكذلك ممنوع أكل المرتيلا والتون والمعلبات وكل أنواع الشوربات الجاهزة كماجي وغيرها وانوه الى أن السردين منبع لا ينضب للكسترول ويجب اجتنابه إضافة الى ذلك وهو الأصعب في هذه القائمة هذه الايام وهي الخضار الناتجة من البيوت البلاستيكية فيجب تجنبها يشدة لشدة ضررها على السليم ناهيك عن المريض وهي فعلا بلاستيكية
    4 – اللحوم الحمراء والدهون والسمنة وزيت القلي وكل أنواع المقالي والمكابيس (المخللات – طرشي) ولحوم الدجاج والقهوة والمتة
    5 – الحليب واللبن و كافة والرز الأبيض (يمكن الإستعاضة عنهلمن يعرف البرغل بسهولة ولمن لا يعرفة يمكن استعمال الرز المصري الأسمر أو أي رز غير معالج وبالنسبة للوز المدعو باسمتي فهو من الأبيض وليس من الأسمر لكنه معالج بطريقة تعطيه هذا اللون
    لم أذكر في المنع الدخان ولا الملح كونهما مادتان تهاجمان بشدة من كل هب ودب وصار كل من أراد ان يبرز مفاتن لسانه اللغويه يهاجمهما لضمان ان لا أحد سيدافع عنهما مما جعل المنصوح عنهما لا يكترث للموضوع واترك موضوعهما للرأي الشخصي مع العلم ان الملح مادة اساسية وضرورية وفقدها يسبب امراضا اشد من الامراض التي يهاجم على انه يسببها لكن يبقى اسمه ملحا أي من اسمه غي اللغة يدل على كمية استعماله ويمكن الرجوع الى المحيط لرؤية معنى الملح
    وبالنسبة للدخان فأصبح ممجوجا من كثرة مهاجمته ويتندر مرضى القلب بحادثة الطبيب الذي احتد على المريض امامه في الإسعاف قائلا : يا أخي مليون مرة مرة قلنا الدخان يسبب أمراض القلب وماحدا بيرد شوفوا هالمريض بين الموت والحياة كل ذلك بسبب الدخان . فقال له مرافق المريض وهو ابنه : "والله يادكتور نحنا عشرة بالبيت عمروا ماحدا دخن سيكارة" . فأجاب االدكتور : انتو مابدّخنوا بس جيرانكن ماعم يدخنوا ؟؟؟
    حتى ان الدخان صار يهاجم من رجال الدين وأذكر ا ناول من سن هذه السنة هو شيخ من اصول كردية ومن سكان مدينة اللاذقية ويدعى ممدوح جولحة فكان ان قدم اطروحة نيل الدكتوراه بالدخان وكان ذلك على ماأذكر في آواخر السبعينيات وخلص الى نتيجة تحريمه القاطع ومن يومها فتحت جبهة المشايخ على الدخان . واذكر ان خال زوجتي ويدعى الشيخ فيصل ياسين وهو من المشايخ العلماء ويوازي او يبز ممدوح جولحة ومن المدخنين الذين لا يمكن ثنيهم عن التدخين . فما كان منه الا أن ذهب الى منزل الشيخ ممدوح وصاح ياشيخ ممدوح رد عليه طبعا بـ تفضل تفضل أهلا وسهلا
    صاح الشيخ فيصل باعلى صوته " والله جاي اشرب عندك سيكارة وفنجان قهوة" طبعا الجواب أهلا أهلا تفضل ودخلوا وارتأى فيصل ان يجلسوا في البلكونة (الشرفة) وهي مطلة على الشارع العام وفي الطابق الأول ثم ذهب الشيخ ممدوح ليوصي على القهوة وأحضر معه منفضة السكاير . ولما حضرت القهوة أخرج الشيخ فيصل من جيبه علبة السكاير وادعى انه نسي ولاعته وطلب ولعة من الشيخ ممدوح وطبعا الاخير أسرع الى الصالون واحضر الولاعة وزيادة في الإكرام اشعلها وبيده أشعل السيكارة للشيخ فيصل وكالعادة فهناك لازمة عندنا تقال لمن يشعل لك السيكارة وهي " يوقيك حرها فيجيب الآخر يكفيك شرها" . وأخذوا يتسامرون حتى تم احتساء القهوة ورفعت الصينية وطبعا يقال في مثلها " بيت عامر انشاء الله فيجاب صحتين وهنا يجاب اهلا وسهلا أو مافي شي من قيمتك الخ "
    قال الشيخ فيصل والله ياشيخي جاي ع بالي كاس ويسكي من ايديك بهالقعدة
    طبعا انتفض الشيخ ممدوح واعتير ذلك مزحا ثقيلا وقال شو هالحكي شيخ فيصل شو مابتعرف انو حرام
    قال له فيصل أوليس الدخان برأيك حرام وكيف سمحت لي بشربه وأشعلت لى السيكارة ؟
    نعود لموضوعنا فنترك الدخان مع الملح لرأي المريض نفسه ومدى صلابة ارادته وعزيمته ولن نقول انه مضر أو غير ذلك فقط نقول إذا أمكن تجنبه قليلا حتى نهاية العلاج وبعدها إما ان تعود أو ان تكون ارتحت منه فهو في أقل الأحوال عبارة عن غاز غير مفيد يدخل الرئتين ويعيق عملهما
    الطعام المسموح : زعتر – زيت زيتون - زيتون اخضر أو اسود – بيضتان بلديتان لا اكثر كل ثلاثة أيام بدون الاصفر – عيران مع الثوم اذا وجد من النوع المنزوع الزبدة بالخض – فول صويا – مسلوق او محمص او مطبوخ – الفول المصري البلدي مسلوق او مطبوخ وليس على طريقة السوق – حمص مسلوق او مطبوخ – تبولة – سلطات الخضار بأنواعها الخضروات – المجدرة بالبرغل أو الرز الأسمر وكل اكلات البرغل – محشي ورق عنب (يبرق) والملفوف ( يخنة )- قرنبيط بطاطا مسلوقة – سلق سبانخ فول أخضر لمن لا يتحسس منه خس فجل ثوم بصل كوسا الخ – سمك مشوي يمكن أكل إذا توفر أفخاذ الدجاج البلدي مشويا فقط ويمكن أكل السمان مشزيا أيضا طبعا لا اكثر من مرة واحد اسبوعيا

    جزر Carrots

    مد ر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم ، كما يعالج امراض الكلى المزمنة و مشاكل المثانة البولية ، يفتت الرمل و الحصى .
    يعالج النقرس .
    يعالج النفخة ، يطرد الارياح ، يوقف الاسهالات ، مكرع و مجشئ و يمنع حموضة المعدة .
    يعالج البهاق .
    بذر الجزر يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج .
    يعالج امراض الحساسية و الشري و الاكزيما ، ويمنع حب الشباب و يعالجه .
    الجزر و بذره ينشط الكبد ، ويمنع الريقان .
    يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم ،ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم ، التي تؤدي الى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج .
    بذره يعالج امراض الصدر و السعال .
    يكثر الدم في الدورة الدموية عند النساء .
    مصدر مهم للكاروتينويدات Carotenoids وهي مواد كيماوية موجودة في النباتات و خصوصاً الجزر ، وهي مدار البحث لمنافعها في مكافحة السرطانات ، وهنالك نوعان من هذه المواد : - النوع الاول : ألفا كاروتين ، وهو يمنع نمو السرطانات . – النوع الثاني : بيتا كاروتين ، يمنع احتمال حدوث سرطانات و امراض القلب . وهنالك ابحاث من قبل المؤسسة الامريكية للسرطان لأجل منافع الجزر ، فالذين يأكلون الجزر تخف احتمالات إصابتهم بالسرطانات .
    يحتوي الجزر على مادة تسمى Calcium Pectate : وهي من انواع الالياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم . والصحيح ان تناول جزرتين باليوم يخفض مستوى الكوليسترول 20% بالدم .
    إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر ، و مرض العشى الليلي .
    إن فنجانين من عصير الجزر يومياً يمنع الامراض المذكورة و يمنع تضخم الطحال .
    إن تناول الجزر يومياً يضفي المرح على الانسان .
    يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية .
    ينعم الصوت و ينقي الاوتار الصوتية .
    مجروش الجزرطارد للديدان

    جوز (عين الجمل) Walnut - Juglans regia

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( C ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( A ) ، لكنها غنية بفيتامين (B) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أكثر فائدة للأسباب التالية:
    1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .
    2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).
    3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).
    4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .
    5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .
    6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.
    7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القالبين للسمنة).
    يقاوم الكساح
    علاج للبثور والتهاب الأجفان
    الرطب من الجوز ينفع الكلف وتشنج الوجه
    بسبب غنى ورق الجوز الشديد بمادة اليود الحيوية والتي لا يضاهيها في ذلك أي نبات آخر
    يصنع منها صبغة الجوز الموسعة للشرايين وعلاج للذبحات الصدرية والخناق وتصنع كالتالي
    كمية مناسبة من أزهار الجوز المؤنثة (أي بعد العقد بإسبوع ) مع كمية من الأوراق الغضة
    يطحن الجميع بأي أداة ويوضعوا في وعاء زجاجي يمكن إحكام إغلاقه ثم يغمروا بكحول إيثيلي درجة 98 أو أعلى إن توفر
    ويوضعوا في الشمس مدة 21 يوما مع الرج اليومي ثم يصفى الناتج ويؤخذ منه يوميا ستة نقاط تزاد الى عشرة بعد الأسبوع الأول
    مدة العلاج الشافي بإذن الله هي ثلاثة أشهر وينتهي مرض الخناق القاتل ويفضل أخذ صبغة الثوم معها أو صبغة الزعرور
    الاوراق لها تأثير قابض و منظف و معقم ، و القشرة الخضراء لها تأثير ملين للطبيعة .
    تستعمل الاوراق لعلاج امراض الجلد ،مثل الالتهابات الفيروسية المسماة Herpes .
    القشرة الخضراء و القشرة الخشبية التي تليها ذات تأثير معرق .
    القشرة الخضراء غير الناضجة تقتل الديدان ، الدودة الوحيدة .
    يجدد نشاط الجسم ، يمنع الترهل و الضعف .
    يمنع سقوط الشعر و يحول الابيض بالصبغ الى اسود .
    يساعد على التئام الجروح .
    خافض لمستوى السكر بالدم .
    يساعد على إزالة تحجر الجلد في أصابع الاقدام " مسامير الاقدام " . وذلك بتدليك المسامير بالقشرة الخضراء .
    ثماره المجففة تسلق ثم تجفف و تحلى بالسكر ، وتقدم مع الفاكهة الاخرى كمغذ ، و فاتح للشهية ، منشط للكبد ، و مقوي للطاقة الجنسية ( يستعمل الجوز الصغير الاخضر الطري ) .
    ينصح بالاكثار منه للمصابين بمرض " التصلب اللويحي "
    قشرة الجوز القاسية تحمص و تطحن ، تستعمل لتبييض الاسنان و تقوية اللثة ، و إزالة روائح الانفاس ( بودرة فحمية

    جوزة الطيب (هي ثمار نبات myristica fragrans)

    من التوابل الشائعة في أغلب دول العالم , وقد استخدمت لقرون عديدة كمواد مهلوسة ويستخدمها المتعاطي بوضع فصين منها في الفم واستحلابها وتسبب جوزة الطيب بجرعات صغيرة تأثيرا منشطا, أما إذا أخذتت بجرعات كبيرة (15- 20 جم) فأنها تسبب حدوث الهلوسة. وأهم المواد الفعالة في جوزة الطيب مركب الميريستسين Myresticin الذي يسبب النشوة والهلوسات اللمسية والبصرية, ويشبه تأثير هذا المركب تأثير كل من الأمفيتامين والمسكالين.
    تصنف من المخدرات وفي بعض الدول التي تحترم مواطنيها توجد قوانين لا تسمح ببيعها مفردة بل مطحونة ومخلوطة مع أنواع من التوابل بحيث يصعب فصلها عنهم
    وتأثيرها مماثل لتأثير الحشيش ، وفي حالة تناول الجرعات الزائدة يصاب المرء بطنين في الاذن / الامساك الشديد / عسر التبول / القلق / التوتر / وهبوط في الجهاز العصبي المركزي مما قد يؤدي الى الوفاة .
    وجوزة الطيب من المواد المسكرة، وتناولها حرام عند عامة الفقهاء، وقد أجاز بعض الفقهاء إدخال قليل منها في البهارات ما دام هذه القليل لم يدخل في حد الإسكار لقلته
    وأكثر الفقهاء آثر المنع المطلق، إعتمادا على حديث شريف: ( ما أسكر كثيره فقليله حرام(
    ومع أن هذا النص ليس حديثا بل هو قاعدة فقهية قالها عمر بن الخطاب (ض) لكن غالبية من المسلمين تظنه حديثا

    تعتبر جوزة الطيب من المواد المنشطة والطاردة لرياح المعدة.
    يحتوي جوز الطيب على زيت طيار يشمل البورينول والأوجينول ودهن صلب ونشا
    يستعمل زيت جوز الطيب في صناعة المراهم التي تعالج الروماتيزم ، وهو منبه جنسي قوي، ويحذر من إدمانه؛ لأنه قد يؤدي إلى ضعف دائم يستعمل مبشور جوز الطيب لتعطير الحلوى الجافة والمشروبات الهاضمة، وفي صناعة العطور ومعاجين الأسنان
    يفتح صمم الأذن إذا غلي بالدهن وقطر بها
    يزيل النمش والكلف

    جوز الهند Coconut

    محاذير

    لب جوز الهند غنى بالدهون المشبعة بشكل لافت للنظر ، ذلك النوع الذى يتسبب
    بارتفاع مستوى الكوليسترول وامراض القلب .
    و تناول مقدار صغير يقدر بالربع من
    ثمرة جوز الهند ، يزودك بـ 29 جم من الدهون المشبعة ، أى 9 جرامات أكثر من
    المعدل المسموح بتناوله يوميا من الدهون المشبعة للنساء ( ما يعادل 20 جراماً ) .
    يفضل الاعتدال عند تناول جوز الهند ، لكن بإمكانك شرب السائل الموجود
    داخله من دون قلق كونه قليل الدهون .

    فوائد

    غنى بحمض الفوليك الضرورى لإنتاج الخلايا والمحافظة عليها .
    يزيل البلغم , والوسواس
    ماء جوز الهند يزيد في الباه
    رماده يفيد الاسنان
    مقشع و طارد للبلغم .
    يساعد في معالجة آلام القلب و فقرات الظهر ( الديسك ) و التهابات الورك .
    ينشط الطاقة التناسلية .
    ينشط الدورة الدموية في الدماغ و يعالج و يمنع الضربات الدماغية و الفالج و اللقوة.
    ينشط وظيفة الكبد .
    مهدئ للحالات النفسية من إحباط و اعتلال للمزاج ، و الجنون .
    منشط للكلى و المثانة البولية .
    8. يعالج قروح المعدة و الامعاء .
    يعالج الباسور الداخلي و الخارجي و النازف .
    مقو للبدن و مزيد لكتلة اللحم .
    مقو للشعر خصوصاً الماء ، و زيته يساعد على إنباته .

    حب العزيز والسعد Cyperus rotundus

    الطبّ البديلُ الحديثُ يوصي بإستعمال النباتِ لمُعَالَجَة الغثيانِ والحُمَّى والإلتهابِ؛ لتخفيضِ الألمِ؛ لإرخاءِ العضلةِ
    والعديد مِنْ الاِضطراباتِ الأخرى.
    وقد تبين احتوائه على عِدّة مواد نشيطة بشكل عقاقيري
    selinene , cyperene, cyperotundone, patchoulenone, sugeonol, kobusone، وisokobusone،
    الذي قَدْ يُوضّحُ إستعمالاتَ الطبّ البديلَ علمياً.
    يعيد القوى الجنسيه
    يزيل الكلف من الوجه اذا دهن به
    الزيت ينفع لتشققات الثدي
    زيت السعد يحتوي 18 ? (palmitic حمض وحمض دهني) مشبعة و 82 ?
    (حمض الاولييك وحامض linoleic (الاحماض الدهنيه الغير مشبعة.
    ومحتوى معدني ، وخاصة الفوسفور والبوتاسيوم. Tigernuts ايضا وخال من الكوليسترول ، ولها محتوى منخفض جدا الصوديوم.
    الدرنات تحتوي 20-36 ? زيت جيم Esculentus
    لقد ورد ذكر نبات السعد في مختلف الحضارات فهو يستعمل من آلاف السنين فقد ذكر في مخطوط "ايبرس" خمس عشرة مرة في وصفات لعلاج امراض مختلفة منها علاج آلام البطن وقتل الدود وعلاج الناسور، والحمى وعلاج امراض القلب وعلاج سلاسة البول ولا نبات الشعر. كما يستخدم لتسكين الم الأعصاب.
    و ذكر مخطوط "برلين" في وصفتين احداهما لدرء السموم وتتكون من ملح بحري + سعد نابت + دهن وعل + زيت مطبوخ + كندر تمزج مع بعضها البعض وتستعمل دلوكا على الاماكن الملتهبة فتبرأ أما الوصفة الثانية فهي لعلاج ضعف المعدة وازالة الوخز المسبب للموت.
    وفي مخطوط "هيرست"ذكر لازالة الألم من جميع الاعضاء و الوصفة هي شعير مسحوق + سوسن + ليمون + ثوم + سعد + حب عرعر بحيث يؤخذ كل من واحد جزء وتطبخ مع قليل من الماء ثم يترك مفتوحاً ليلة كاملة ثم يصفى ويؤكل على اربعة ايام. كما ذكر السعد في وصفات لعلاج البول الدموي ولازالة الرعشة من اي عضو.
    ويقول داستور (1964م) ان السعد يدخل في صناعة العطور والصابون كما يستعمل طارداً للحشرات ويقول ايضاً ان وضع لبخة من الجذور الطازجة على ثدي المرضعة يحث الثدي على ادرار الحليب. كما ان وضع هذه اللبخة على الجروح والقروح نافع في علاجها اما مستحلب الجذور فيستخدم في علاج الاسهال والدوسنتاريا والاستسقاء وسوء الهضم والقيء.

    حبة البركه Nigella Safira

    تضمد الثأليل وتزيلها
    تشفي الرأس من الصداع والزكام والعطاس اذا قليت البذور وصرت في خرقه وشمها المصاب
    اذاطبخت بالخل وتمضض بماء مطبوخها باردا نفع وجع الاسنان الناشئ عن البرد
    تستعمل حبة البركة في علاج كثير من الأمراض ومنها:
    علاج انتفاخ ورطوبة المعدة.
    عندما تعجن مع العسل تساعد في إذابة الحصى بالكلية والمثانة.
    تشفى من الزكام إذا طحنت وصرَّت في حزمة وشمت رائحتها .
    إذا طبخت بالخل وتُمضمض بها تنفع في علاج الأسنان.
    وتستعمل حبة البركة في علاج الكحة والسعال.
    وهى من العناصر الأساسية الداخلة في تركيب المفتقة للراغبين في السمنة.
    يستخرج من البذور زيت يوضع منه بعض نقاط على القهوة كمهدئ للأعصاب.
    وتستخدم الحبة السوداء في علاج أمراض الجلد كالثعلبة والثآليل الدهنية والزوائد الجلدية، وكذا في علاج الجرب والقمل والوردية وعلاج الفطريات بأنواعها وحب الشباب والبهاق بأنواعه الأبيض والأسود.
    يستعمل زيت حبة البركة كمسكن معوي طارد للريح ومدر للطمث والبول واللعاب.
    وتستعمل كذلك كتوابل لتحسين نكهة بعض أنواع الفطائر والحلوى
    للغازات يحمص 100 جرام من حبة البركة وتسحق مع 75 جراما من سكر النبات، ويُسفُ صباحاً ومساءً نصف ملعقة صغيرة، ويؤخذ معها الماء ليسهل ابتلاعها

    حبق (ريحان الشام) Ocimum Basilicum

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    شمه يجلب النوم
    و يفيد في ازالة الصداع
    ينفع ضد البواسير
    مضاد للتشنج، ويستخدم المستحلب فى اضطرابات الهضم، كما أنه فاتح للشهية ومنشط لإفراز المعدة.
    المغـلي مفيد في علاج آلام الحيض، ويشرب بعد الولادة مباشرة للحيلولة دون احتجاز المشيمة في الرحم.
    يستعمل من الخارج بإضافته إلى ماء الحمام، ويصنع منه كمادات للمساعدة على التئام الجروح.
    يمزج عصير الريحان مع العسل ويستعمل لحالات السعال.
    يمزج زيت الريحان من (5 ـ 10 نقاط) مع 10 مل زيت لوز أو زيت عباد الشمس ويفرك بها الصدر في حالات الربو والتهاب القصبة الهوائية

    حرشف cardoon
    (لا يستعمل داخليا)


    ماء الحرفش يزيل نتن البدن وخاصه من الابط والبول
    يزيل مسامير كالو من القدم
    يقتل القمل اذا غسل به

    حلبه - Fenugreek
    Trigonella Foenumgraecum

    محاذير

    لا يجوز استخدام الحلبة للمرأة الحامل فهي تنشط الرحم ويمكن ان تسقط المرأة عند استخدام الحلبة كعلاج ولكن ليس بكميات قليلة كالتي تضاف لبعض المأكولات أو السلطة، كما لا يمكن استخدامها للاطفال تحت سن السنتين، كما يجب عدم استخدام الحلبة لمرض السكر من النوع المعتمد على الأنسولين إلا بعد استشارة المختص.
    يجب على من بجري فحص سكر الدم أو الكوليسترول ان يعلم المختبر انه يستخدم الحلبة لكي يأخذ في الحسبان الزيادة والنقصان في نتائج الفحص.
    تتداخل أيضاً مع ادوية تخثر الدم وكذلك مع الهورمونات.
    كما ويوجد نوع من الحلبه يختلف عن الحلبة العادية وتسمى حلبة الخيل المعروفة علمياً باسم Securigera Secridaca وهي ذات لون بنفسجي وبذور اطول من الحلبة العادية ولا تستخدم كغذاء وتختلف اختلافاً كلياً في الاستخدام عن الحلبة العادية حيث تستخدم لعلاج التهابات اسفل الظهر، ويجب عدم استخدامها كبديل للحلبة بأي حال من الاحوال.

    ويوجد في الأسواق بذور الحلبة المنبتة وكذلك مستحضر صيدلاني يباع في محلات الأغذية الصحية ويمكن تنبيت الحلبة في المنزل.

    فوائد

    مضادة للأمساك المزمن
    تزيل الكلف من الوجه
    جيده للبواسير
    مدرة للحليب ومنشطة لغدد إفرازة
    التهابات الرئة والإمساك، والبواسير، والنزلات المعوية.
    ويفيد مغلي الحلبة مع التين والتمر والسكر في علاج بعض أمراض الصدر المزمنة والسعال والربو وضيق التنفس
    يستعمل المغلي بشرب ملعقة كبيرة (3 ـ 4) مرات يوميا لتسكين حدة السعال عند المصابين بالتدرن الرئوي.
    تحتوي الحلبة على مادة (الصابونين) وهي مقوية وملينة للأمعاء ومضادة للالتهابات.
    يعطي مغلي الحلبة للفتيات في زمن البلوغ لتنشيط الطمث، ويفيد أيضا في حالات فقر الدم، وضعف البنية، وفقدان الشهية.
    كما يستعمل مغلي بذور الحلبة في غسيل الجلد المتشقق، فيصير ناعما طريا
    بذورالحلبة مضادة للالتهابات ومقوية للجهاز الهضمي وتخفض مستوى السكر فى الدم.
    ويحتوى زيت الحلبة على عامل فعَّال وهو عامل إدرار اللبن، وكانت الطريقة المتبعة فى استعمال هذا الزيت هى إعطاء السيدة حوالى عشرين نقطة منه ثلاث مرات يومياً طيلة الفترة التى يراد زيادة اللبن فيها.
    مغلي بذور الحلبة مدفئ للكلى والأعضاء التناسلية.
    وتستعمل بذور الحلبة لعمل لبخة فى علاج الدمامل والإسراع بشفائها
    قامت على الحلبة دراسات اكلينكية على مرض الكوليسترول واثبتت الدراسات انخفاضاً مميزاً لكل من سكر الدم والكوليسترول، كما قامت دراسة على خلاصة بذور الحلبة من أجل تسهيل الولادة وقد كانت النتائج جيدة جداً وايجابية.
    كما تمت دراسة علمية على تأثير الحلبة على السرطان الخاص بالكبد في حيوانات التجارب وكانت النتيجة هبوطاً كبيراً لسرطان الكبد.
    ومن أهم الاستعمالات الحديثة والمثبتة علمياً والمسجلة في كل من دساتير الادوية العشبية الانجليزية والألمانية والامريكية ما يلي:
    مخفضة لسكر الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.
    تسهيل الولادة المتعسرة.
    علاج الالتهابات الموضعية والحروق والقروح.
    مضاد للتشنج.
    منبه ومنشط للرحم ومقو للجهاز الهضمي.
    وقد حضرت شركة فرنسية شراباً سائغاً من الحلبة باسم "بيوتريكون" لعلاج النحافة وفتح الشهية.

    حمص chick-pea

    اظهرت دراسة علمية أن تناول من 50 إلى 60 جراماً من الحمص يومياً يزيد من مناعة الجسم ضد الكثير من الأمراض ؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المواد البروتينية والأملاح المعدنية كالكبريت والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد
    أثبت الباحثون، أن الحمص يحتوي على بروتين عالي الجودة بالمقارنة مع اللحوم، إضافة إلى مواد أخرى مضادة للأكسدة تساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان
    يزيل الصداع البارد
    ينفع المصابين بالشقيقه
    يصفي الصوت
    دقيق الحمص يذهب الكلف والنمش , والصفره , وينفع في حمرة الوجه ونوره
    دهن الحمص يسكن اوجاع الاسنان وامراض اللثه
    وحسب خبراء التغذية، فإن الحمص الجاف يحتوي على 14.4 في المائة من وزنه ماء و 9.5 في المائة مواد دهنية، و24 في المائة مواد بروتينية، فضلا عن 2.4 في المائة مواد رمادية و5.48 في المائة مواد سيلولوزية.
    أما محتواه من الأملاح المعدنية فيتمثل في 219 ميللجراماً من الكبريت و350 ميللجراما من الفوسفور، و50 ميللجراما من الكلور، إضافة إلى 930 ميللجراما من البوتاسيوم و60 ميللجراما من الكالسيوم، و5.5 ميللجرامات من الحديد، لكل مائة جرام منه، ويزود الكوب الواحد منه بحوالي 80 سعراً حرارياً.
    ويصنع من الحمص أيضا أحد أنواع التسالي والمكسرات الشائعة التي تعرف بالقضامة، التي يعتمد نوعها على طريقة تحميص حبوب الحمص بعد تجفيفها. وتحتوي هذه القضامة على 18 في المائة من وزنها مواد بروتينية و5 في المائة مواد دهنية، ويزود النصف كوب منها بحوالي 80 سعراً حرارياً_(البوابة)

    خبيزة Malva Sglvestris

    ورق الخبيزة ينفع في القلاع
    مغلي الورق يزيل سعال الاطفال من كوبين او ثلاثة
    يفيد في التهابات الجلد
    يفيد في قروح الشرج مع النشا
    يلطف احتقانات الرحم وغشاء المهبل (غسولا)
    يستعمل المغلي لمعالجة السعال والتهاب الشعب الهوائية، وكملطف وملين ومضاد للالتهابات.
    وتستخدم من الخارج كلبخة لمعالجة القروح، وتوضع في ماء الحمام.
    يستخدم المغلي كغرغرة ومضمضة لالتهابات الفم والحنجرة

    خردل Sinapis

    منشط للعصارة الهضمية ويؤخذ منه خمس الى عشر حبات فقط لذلك
    مفيد لآلام الروماتيزم المفصلي
    يفيد في امراض الشعر والجلد
    يضاف للمواد المستخدمة فى عمل اللزقات للروماتيزم، وحالات احتقان المسالك الهوائية، ولتنشيط الدورة الدموية فى الأعضاء الداخلية .
    زيت الخردل منبه لعصارات الجهاز الهضمي ( بكميات صغيرة

    يمكن عمل حجامة للشعيرات الدموية لتنشيط وتقوية الدورة الدموية وذلك كالتالي
    توضع كمية 100 غرام من البذور في ماء حارته بحدود الـ 80 درجة مئوية مدة نصف ساعة ثم تضاف الى مغطس
    ويتمدد فيه المريض مدة نصف ساعة او قريبا منها
    محاذير : لا تجرى العملية من قبل شخص منفردا مطلقا ولا يغطس الوجه مطلقا
    على المرافق ان يكون قادرا على حمل المريض بسهوله اذا لزم الامر
    على المرافق الا تغفل عيناه عن المريض أبدا وبمجرد رؤيته تغير لونه مثلا او بدأ وعيه يغيب ان يرفعه فورا من الماء الى تحت الدوش مباشرة
    قد يرافق العملية نفور دم بسيط من كل الادمة وكأنها مثقبة بدبابيس صغيرة وبمجرد ظهور أي من هذه الاعراض توقف العملية

    خرنوب Ceratonia Siligua

    محاذير

    الإكثار من الخرنوب قد يسبب إمساكا، ولذا يجب تناوله باعتدال

    فوائد

    تدلك به الثأليل دلكا جيدا فتزال
    يستعمل المغلي والمنقوع في علاج النزلات الصدرية .
    والخرنوب الطازج مقو للمعدة والمنقوع يعدل حموضة الهضم.
    ويصنـع من الخرنوب مركبات خاصة لعلاج الإسهال عند الأطفال.
    يستعمل بكمادات من الخارج لإزالة الثآليل الجلدية

    خس Lettuce

    يمنع من اكله المصابون بـــ :
    امراض العجز الجنسي و الشيوخ المتقدمين بالعمر .
    المصابون بأمراض الدورة الدموية في الدماغ مثل الفالج ، النشاف في شرايين الدماغ ، اللقوق ، الرعاش ، و الخدران
    للخس البري مفعول ضعيف يشبه الافيون ، و الخس الزراعي لديه نفس التأثير وهو أضعف ، ويختلف عن مفعول الافيون بأن الخس لا يثير انزعاج الجهاز الهضمي وله تأثير مسكن و مخدر ، و مهدئ و منوم .
    يستعمل في علاج الاستسقاء ( تنفخ الجسم بانحباس الماء ) ، يزيل الحصى و الرمل و يعالج المصابين بالنقرس .
    للخس تأثير خافض للحرارة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول .
    يزيل مغص الامعاء و يهدئ ثورة اضطراب الامعاء مثل مرض IBS المسمى القولون سابقاً .
    يساعد على بدء النوم في حالات الارق و خصوصاً مع البصل .
    يزيل السعال و تشنج القصبات .
    الخس مزيل للعطش و ينفع في حالات الحر الصيفي و ضربات الشمس
    الخس مضاد للحساسية و مادة الهيستامين ، يزيل الحكاك و الطفح الجلدي ( الشري ) و انسداد الانف التحسسي .
    يستعمل في الامراض النفسية كمهدئ للأعصاب و كمزيل للتوتر و الاحباط ، و المداومة عليه تعالج الجنون .
    مزيل للكآبة و الصرع .
    منشط و مقو للشعر و مفيدة لصحته ايضاً .
    الاوراق الخارجية الشديدة الخضرة غنية بالحديد و الكلوروفيل ، يعالج ضعف الدم و يقوي الجسم ، و الكلوروفيل مزيل لروائح الفم و الجسم الكريهة و رائحة العرق النتنة .
    الطبقة الداخلية و التي تكون اوراقها صفراء و خضراء مفيدة لعلاج خفقان و تسرّع و تضخم القلب ، و لأمراض عضلة القلب .
    مدر للحليب في الضرع .
    فاتح للشهية في السلطة و مقبّل للطعام ، يمزج مع الحامض او الخل ، و ملين للطبيعة .
    منشط للكبد و يمنع الريقان .
    الخس البري منشط للدورة الدموية عند الانثى ، ويزيد الدم عند الاكثار منه قبل و مع الدورة الشهرية .
    يضعف الطاقة الجنسية ، يؤدي الى ضعف و فتور ( الاكثار منه ) و يضعف التعداد المنوي ، ويقلل من كمية الماء عند القذف ، يمكن استعماله في معالجة الاحتلام الليلي .
    جيد لمعالجة قروح القرنية و التهابات العين خاصة مرض التراخوما ، ويقوي البصر بسبب وجود فيتامين أ فيه .
    الخس منشط جنسي ومهدء جنسي بنفس الوقت فالإكثار منه يعمل كمهدء
    يدق ويضمد به اليافوخ يسكن الحراره في الراس والهذيان
    وينفع الخس من حرقة الشمس ضمادا
    اذا طبخ مع زيت الزيتون نفع لبخات على الدمامل , والخراجات , والبثور والرضوض
    مغلي ورق الخس مع ماء الورد يريح العيون المتعبه

    خولنجان صغير Alpinia officinarum

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    أثبتت الأبحاث الصينية أن الخولنجان مضاد للجراثيم، حيث تبين فعلياً أن الخولنجان الصغير له مفعول مضاد لعدد من الجراثيم بما في ذلك الجمرة (anthrax)، كما ثبت فعاليته ضد الفطر، حيث يشير بحث نشر عام 1988 إلى أن الخولنجان الصغير فعال جداً ضد Candida albicans وفي روسيا حضر من الخولنجان مستحضر طبي تحت اسم Nastoika وهو مشروب يستخدم لتدفئة الجسم.
    وقد تبين أن الخولنجان الصغير له تأثير مقوي للجهاز الهضمي ومدفئ وطارد للغازات ومضاد للقيء والجرعة العلاجية من الخولنجان الصغير تتراوح ما بين 0,5 إلى 1,5 جرام يومياً.
    ولعلاج حالات عسر الهضم والتخلص من غازات المعدة يستخدم مسحوق الخولنجان الصغير وذلك بأخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الجذمور وإضافتها إلى ملء كوب ماء مغلي وتركها لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب وذلك بمعدل مرة واحدة في اليوم. كما يمكن استخدام مسحوق الخولنجان استنشاقاً وذلك بإضافته لماء ساخن ثم يستنشق البخار المتصاعد وذلك لتخفيف حدة الزكام والبرد.
    وهناك خلط بين الخولنجان و الزنجبيل وهما يختلفان اختلافاً كلياً ولو أنهما يشتركان في بعض الأشياء فمثلاً الخولنجان من جنس يختلف عن الزنجبيل حيث أن جنس الخولنجان هو Alpina بينما جنس الزنجبيل zingebel ولكنهما ينتميان إلى عائلة واحدة هي الفصيلة الزنجبيلية.. وكلاهما جذامير Rhizome وليسا جذور.
    يحتوي الخولنجان على زيت طيار مع مادة صمغية وهو منبه للمعدة والهضم وطارد للأرياح بينما الزنجبيل يحتوي على زيت طيار مع مادة راتنجية ويستعمل لتوسعة الأوعية الدموية وزيادة التعرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة ويصنع منه مربى نافعا في الأمراض الصدرية ويعتبر من البهارات بينما لا يعتبر الخونجان من البهارات.
    وصفة معجون يقوي الجسم، ويعالج النسيان، ويفتح قريحة المخ، ويفرح النفس وينعشها.

    100 جرام زنجبيل مطحون + 100 جرام فستق حلبي مطحون +50جرام خولنجان مطحون + 50 جرام حبة سوداء مطحونة + عسل نحل.

    يطبخ عسل نحل على نار هادئة وتنزع رغوته، ثم تضاف الأشياء السابقة وتقلب جيدا حتى تعقد كالحلوى، وتعبأ في برطمان زجاج، وتؤكل منه ملعقة بعد الإفطار، وملعقة بعد العشاء يوميا.

    خيار Cucumber

    يبعث على الإبتراد في الصيف ويجب الا يغيب عن سكان الصحارى والمناطق الحارة
    ينشط القوى
    يحفظ جمال الجلد والشعر والاظافر
    يشفي القوباء , والجرب , والحكه الشديده , وخشونة الجلد , وانتفاخ الاجفان , واحتقان الوجه
    يشفي الكلف والنمش
    يعالج تجعدات الوجه
    بذور الخيار لها نفس المفعول الخاص ببذر اليقطين ، وهي تدر البول و تفتت الرمل و الحصى .
    قاتل للدودة الوحيدة : 1\2 أوقية من بذر الخيار تُطحن و تسحق و تمزج مع السكر ، تؤخذ على الريق و يشرب بعدها بساعة او ساعتين فهو مسهل قوي .
    البذور استعملت في : - الامراض الراشحة
    - التهابات و امراض الامعاء
    - التهابات امراض المجاري البولية
    - تعديل حموضة المعدة
    مهدئ للأعصاب و معالج للأمراض النفسية و اعتلال المزاج ، الخيار يزيل التوتر و يسكن الثورات النفسية .
    خافض لضغط الدم خصوصاً ذلك الذي يتعلق بالاسباب النفسية .
    يعالج امراض الحساسية خصوصاً حساسية الجلد والشري , و يعصر الخيار و يشرب صباحاً ومساءً مقدار فنجان قهوة و يدهن بتكرار على الجلد .
    يستعمل زيت الخيار و مشتقاته في التركيبات التجميلية ، كملطف ، و مبرد و منعم للجلد من كل الامراض التي تهيّج الجلد ، و خصوصا اذا كان السبب من الشمس او آفات الجلد ، ويمزج الخيار في تحضير " الصابون " الجامد و الصابون السائل ، و الجيلاتين Jelly . ويحضّر عصير الخيار و يمزج بالغليسرين وهو سائل منعم و معقم للجلد . وهنالك تركيبة تجميلية للجلد وهي عبارة عن حليب الخيار يتكون من ( صابون ، زيت زيتون ، شمع ، زيت لوز ، عصير خيار طازج ، و كحول ) .
    في العطور يصنع زيت خاص يعطي رائحة الخيار .
    يكافح امراض الصداع خصوصاً بوضع حلقات رقيقة على الجبهة وعلى الصدغ .
    يكافح الخيار العطش وهو مليّن للطبيعة و يعالج قبوضة المعدة و الامساك .
    خافض للحرارة و الحميات .
    ينشط الخيار الكبد و يعالج اليرقان .
    يمنع الخيار خفقان و سرعة نبضات القلب .

    دراق Persica Vulgaris
    (تسميه بعض الكتب خوخ وهو غير الخوخ)


    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    محاذير

    (أوراق ونوى الدراق سامة ولا تستعمل داخليا الا تحت اشراف طبيب)

    فوائد

    ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة.
    وقد استعمل فى أوروبا كنبات طبي لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس.
    وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة والتهابات المثانة.
    ينفع في الصداع
    ينفع في اوجاع الراس
    يسكن الحراره
    يزيد الباه

    راسن _ القسط الشامى Lnula Spp

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يستخدم المحلول أو المستخلص كمضاد للسعال والتهابات المعدة والأمعاء، وكدواء مساعد في علاج البول السكرى.
    يحتوى الجذر على مادة الإينولين الذى استعمل فى الماضى كبديل عن السكر.
    مغلي الأزهار يستخدم لحالات الغثيان والقىء والسعال المصحوب ببلغم كثير

    رز Rice

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يفيد لأمراض المعدة ويطيل العمر ، ففي الرز مواد بروتينية ودهنية ونشوية وأملاح معدنية مثل الكبريت واليود والفسفور والحديد والنحاس ، ويقال أن الرز من الأغذية التي تطيل العمر
    الرز وجبة أساسية لكثير من الشعوب وخاصة الشعوب الآسيوية وتتنوع وجباته وطرق الاستفادة منه.
    يحصد الرز بقشرته الخارجية غير الصالحة للأكل وتكون جامدة، وتوجد تحتها حبة الرز التى نأكلها.
    يمر الرز بمراحل عديدة حتى نصل إلى صورته الحالية وهذه المراحل هى التخلص من القشرة الخارجية والنخالة ثم الوصول إلى الحبة الأساسية وتلميعها للحصول على الحبة البيضاء.
    تعالج حبة الرز للتخلص من القشرة الخارجية والنخالة فى المطاحن.
    يصنف الرز إلى حبة طويلة ومتوسطة وصغيرة.
    تحدد كمية الأميلوز (وهو النشا الذى يتواجد فى الرز) جودته عند الطهى.
    الأرز البنى
    قشرته تحتوي على معادن كالفسفور واليود والكبريت والصوديوم والحديد
    الرز البني يقوي المعدة ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي
    ان الألياف في الرز البني من النوع غير القابل للذوبان الذي يعمل كالأسفنجة في الأمعاء فيمتص الكميات الكبيرة من الماء، وتؤدي تلك العملية إلى زيادة حجم البراز واكتسابه المزيد من النداوة، وبالتالي فإنه يمر بسهولة داخل الأمعاء، علاوة على ذلك فإن البراز الأكبر حجماً يمر بسرعة خلال القولون وهذا يعني أنه يصبح أمام المواد الضارة التي يحويها وقت أقل لتدمير الخلايا في جدران القولون مما يقلل من خطر الأصابة بالسرطان. ويقول الباحثون أنه إذا زاد الشخص من كمية الألياف التي يحصل عليها من الغذاء فإن خطر اصابته بسرطان القولون سينخفض بنسبة 34%. وقد أثبتت التجارب أن ما يفيد القولون يفيد كذلك الثديين، فما دامت الألياف في الرز البني تلتصق بالأستروجين في الجهاز الهضمي فإن ذلك يعني أن كميات أقل من هذا الهورمون سوف تدور داخل مجرى الدم. وهذا الأمر مهم لأنه قد ثبت أن المعدلات العالية من الأستروجين تؤدي إلى تغيرات في الخلايا قد تؤدي إلى الأصابة بسرطان الثدي. وقد كشفت دراسة قام بها باحثون إستراليون وكنديون أن النساء اللاتي تناولن 28جراماً من الألياف يومياً انخفض لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 38% عن هؤلاء ممن تناولن نصف هذه الكمية .
    وقشرة الرز البني تحتوي على معادن مهمة جداً لصحة الإنسان حيث تحتوي على الفوسفور واليود والكبريت والصوديوم والحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والكلور. كما تحتوي القشرة على فيتامينات ب، و، و.
    لقد قال فيه ابن قيم الجوزية إنه يشد البطن ويقوي المعدة. ويقول أطباء الهند أنه أحمد الأغذية وأنفعها إذا طبخ بألبان البقر، وله تأثير في الخصوبة وزيادة المني وتصفية اللون، و الرز إذا أخذ مع اللبن الحامض أوقف الإسهال ويسمن إذا أخذ مع السكر والحليب. ويجب على المصابين بمرض السكر الامتناع عن تناول الرز ، كما يمنع عن الراغبين في النحافة..
    أن للرز تأثيراً ممسكاً للإسهال فهو يناسب كثيراً من يعانون من الإسهال ويعتبر جزءاً من نظام غذائي معروف باسم برات (BRAT) وهو مشتق من الحروف الأولى للأطعمة المكونة له وهي الموز banana و الرز Rice، وصلصة التفاح applesauce والخبز المحمص toast.

    رز (Aborio) أو المعروف باسم ( Risotto ) هو رز إيطالى يستخدم فى المطبخ الإيطالى وحبته قصيرة وأكثر امتصاصاً للماء عند طهيه.
    الرز البسماتى (Basmati) ويعرف باسم "أمير الرز " وله رائحة ونكهة طبيعية بدون أن يضاف إليه شئ, ومن الأشياء المفضلة معه الزعفران والكارى لإعطائه لوناً ذهبياً له.
    الزعفران من أغلى أنواع التوابل ويطلق عليه "ملك التوابل" ويمكن استبداله بالكركم لإعطائه اللون الأصفر الذهبى.
    رز الياسمين (Jasmine) يعرف الرز التايلاندى وله رائحة الياسمين عند طهيه.
    رز جاهز (مطهو مسبقاً) إما بشكل كلى أو جزئى قبل تجفيفه وتعبئته وهو سريع الإعداد لكنه ليس حلو المذاق.
    الرز الحلو، يستخدم فى الحلوى وتلتصق حباته عند الطهى التى تلائم طبيعة الحلويات.
    رز هندى (برى) وتأتى بزوره من الأعشاب المائية وهو ليس بالضبط رز لكنه يشبهه. ويحتوى على كميات عالية من البروتينات وفيتامينات (ب) أكثر من الرز المعالج وله مذاق لذيذ, ينظف قبل استخدامه ولا تلتصق حباته عند الطهى.
    الرز الأسود ذو الحبة المتوسطة غير المعالجة حيث تكون نخالته لونها أسود ويكتسب اللون القرمزى الداكن بعد طهيه.
    الرز الأحمر ذو الحبة الطويلة غير المعالجة حيث تكون نخالته لونها أحمر ويزرع فى الهند، ويدخل ضمن مكوناته عند الطهى (الطماطم والبصل والأعشاب)

    1- دقيق الرز:
    يتم طحن أى نوع من أنواع الرز ، وهو لا يحتوى على مادة الجلوتين (مادة بروتينية توجد فى الدقيق) ويصنع منه النودلز (إحدى أنواع المكرونات).
    2- لبن الرز:
    يصنع اللبن من مزج الرز مع الماء وطهيهما فوق النار. يستخدم هذا اللبن لأغراض الطهى والخبز، وهو بديل فعال لمنتجات الألبان وخاصة اللبن البقرى الذى يحتوى على اللكتوز.
    3- نبيذ الرز:
    يتم بتخمير وتحلية الرز الجلوتينى, ويكون مذاقه حلواً ونسبة الكحوليات التى توجد به قليلة ( 12- 14 %). وفى خلال عملية التصنيع يتم تحويل النشا إلى سكريات ثم تقوم الخميرة بتحويل السكر إلى كحوليات.
    4- خل الرز:
    يصنع من نبيذ الرز وتوجد خمسة أنواع من خل الرز:
    1- الخل الصينى.
    2- الخل الأحمر والذى له مذاق حلو وحار ويستخدم فى إعداد الصلصات.
    3- الخل الأبيض وله طعم معتدل يستخدم فى الأطباق الحلوة.
    4- الخل الأسود وهو لاذع المذاق, يستخدم كإحدى أنواع المشهيات.
    5- الخل اليابانى عديم اللون والذى يستخدم مع أطباق السوشي.
    خميرة الرز الأحمر:
    يتم تخمير الأرز بواسطة خميرة حمراء تسمى ( Monascus Purpureus)، ويستخدمها الصينيون منذ عدة قرون كمادة حافظة للأطعمة، ومكسبات لون, أو كإحدى المكونات فى نبيذ الأرز. وتوجد لها فوائد عديدة تنشيط الدورة الدموية وللحفاظ على نسب الكوليسترول.
    تخزين الأرز:
    - يخزن الأرز فى مكان بارد جاف مظلم فى حاويات محكمة الغلق.
    - يوضع بعض فصوص الثوم (بدون نزع القشرة) مع الرز حتى تبعد السوس عنه.
    - يعيش الرز الأبيض لفترات طويلة أما الرز البنى فلابد من الاحتفاظ به فى الثلاجة أو الفريزر.
    تنظيف الأرز:
    - يغسل الرز بالماء مرتين على الأقل للتخلص من النشويات الزائدة وأية أتربة توجد به.
    ماء الرز علاج فعال لقرح الفم ( يراعى استخدام الماء النظيف بعد الغسلة الثانية أو الثالثة وليست الأولى).

    - الطريقة التقليدية لطهى الرز:
    - يضاف كوب من الرز على 1/2 1 كوب من الماء, وإذا كان كوبان تضاف ثلاثة أكواب وهكذا.
    - يمكن طهيه على الموقد من أعلى، داخل الفرن، أو فى الميكروويف.
    - يغمس الرز فى الماء قبل طهيه (وخاصة البسماتى) لمدة 30 دقيقة حتى لا تلتصق حباته عند الطهى.
    من استخدامات الرز:
    - تنظيف زهريات الورد من الداخل, بوضع حبات رز غير مطهية مع ماء وصابون.
    كلمة (RICE) باللغة الإنجليزية بالحروف الكبيرة تعنى معالجة إصابات الرياضة: راحة (Rest) ثلج (Ice) ضغط (Compression)، رفع (Elevation).

    استعمالات و فوائد الرز الطبية

    1. يستعمل الرز رئيسياً كمصدر للطعام والغذاء .
    2. مغذ وخفيف وسهل الهضم .
    3. يستعمل كعلاج لحالات الاسهال ، وهو يحتوي على بوتاسيوم واحماض نباتية اقل من البطاطا .
    4. ماء الرز الذي يحضر عبر غلي قليل من الرز بالماء ، يساعد على تنعيم وتلطيف طبقات الجلد ، وترطيبها ، وامتصاص رائحة العرق .
    5. ماء الرز الممزوج بالقليل من الحامض والسكر ، يسقى للمرضى المحرورين . وذلك لكسر الحرارة وتبريد الجسم ، ويوصف في الأمراض الالتهابية .
    6. يستعمل في امراض الكلى وحصر البول ، وعند وجود مرض ونقص في نشاط الكلى وارتفاع الزلال في البول و ( ارتفاع البولينا بالدم ) .
    7. حقنة شرجية بماء الرز تعالج القروح في المستقيم والالتهابات .
    8. ماء الرز يعالج الحروق الجلدية ، والالتهابات المسماة Erysipeals .
    9. يوصف للمصابين بالضغط كخافض للضغط .
    10. ماء الرز يوصف لمعالجة الإسهالات خصوصاً عند حديثي الولادة والرضع ، الذين تكثر إصابتهم بالإسهالات بسبب تغذيتهم على الحليب الذي قد يكون دسماً زيادة عن اللزوم عند بعض النساء

    رشاد Cresson

    ثبت أنه يحتوي على عناصر هامة من الحديد و الفسفور و المنجنيز و اليود و الكالسيوم بدرجة عالية ، و فيتامينات ( أ ، ب ، ج ، ب2 ، هــ ) و الخلاصة المرة .
    و حب الرشاد مهم لحيوية الجسم بصفة عامة وقد تستخدم جرعات منه لتنشيط الناحية الجنسية. فهو يحتوي على فيتامين تكوفرول وهو مشابه لفيتامين «هـ» (E) وهذا الفيتامين يقوم بدور حيوي لنشاط الجسم ويؤخذ كأس من مغلي الرشاد صباحاً و مساءً و يضاف عليه العسل .
    الرشاد مضاد للحفر
    يمتص الروائح الكريهه في الجسم
    يشفي من عرق النسا اذا خلط بسويق الشعير والخل وتضمد به
    ينضج الدمامل اذا تضمد به
    5-وينفع من الصداع؟
    يفيد في البرص والبهاق الابيض
    يقوي الشعر ويوقف سقوطه اذا فرك بعصيره
    يفيد المصابين بالاكزيما وامراض الجلد عامه
    يفيد الجلد والاظافر

    رمان Punica Granatum

    حب الرمان مع العسل طلاء جيد للداحس والقروح الخبيثه
    (دبس الرمان ) مفيد جدا لأمراض الذبحة
    دويك الرمان (الزهور المذكرة) تنفع لمكافحة الجروح والحروق
    قشر الرمان مطحون مفيد للقرحة المعدية
    إذا شرب عصيره مع الماء والسكر أو مع العسل والماء كان مسهلاً خفيفاً، وهو منظف لمجارى التنفس والصدر ومطهر للدم.
    يشفى من عسر الهضم، وأكله مع المواد الدسمة يساعد على هضمها.
    قشور جذور الرمان تغلى بنسبة " 50 - 60 " جراماً فى لتر ماء لمدة ربع ساعة، ويشرب كوب منها فى كل صباح لطرد الديدان الشريطية.
    مادة البليزين الموجودة فى بذور الرمان تستخدم كطارد للديدان الشريطية

    زعتر ORIGANUM VULGARE
    (الذي يصنع منه التابل المشهور الزعتر)


    محاذير

    ينصح بعدم تناولها أثناء الحمل، لأنها منبه رحمي نشط

    فوائد

    يقوي الجسم
    منبه معرق
    مضاد للتشنج
    يعالج كثيرا من السموم
    مفكك لسم الأفاعي
    يسكن وجع الاسنان والحلق
    وبزر الزعتر يكافح اليرقان
    والاغتسال بمائه يخفف الام الروماتيزم والمفاصل وعرق النسا
    وعلكه يخفف ازعاجات الخناق
    يزيد الوزن
    يستعمل مستحلب الأزهار وأغصانها المجففة لمعالجة السعال والربو والاضطرابات المعدية والمعوية والانتفاخ.
    المضمضة والاستحمام بمستحلب الأزهار مفيد جدا للجسم .
    في حالات عسر الطمث وإزالة آلامه .
    يخفف من حالات الزكام والسعال .
    يخفض ضغط الدم ومدر للصفراء والبول .
    منشط للهضم وملين .
    طارد للغازات .
    كما يدخل الزيت في صناعة مواد التجميل والعطور والصابون
    وفي حفظ وتعليب المأكولات .
    يعمل منه مرهم ( عصير زعتر + فازلين طبي 50 جرام إلى 30 جرم ) .
    دهان المفاصل المصابة بالروماتزم

    زعرور شائك _ زعرور الأودية Gratagrus Spp

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يستعمل المستخلص أو الثمار الطازجة لعلاج اضطرابات القلب العصبية الناشئة والناتجة من ارتفاع ضغط الدم أو المصاحبة لسن اليأس.
    يفيد في حالات تصلب الشرايين والنقاهة بعد الذبحة الصدرية.
    يساعد على إبقاء الدم في معدلاته الطبيعية

    زعفران Crocus Sativas

    محاذير

    كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس وتنوم الحواس لذا ينصح بعدم الإكثار منه
    يتم غش الزعفران بسبب ارتفاع ثمنه بخلطه بأعشاب مشابهة له لزيادة الوزن مثل العصفر (القرطم) المشابه له في اللون وفي سرعة الذوبان بالماء ويباع على أنه زعفران صحيح.

    فوائد

    للحصول على غرام واحد من الزعفران الأصلي يلزم لذلك مائة زهرة وللحصول على نصف كيلو من نفس الصنف يحتاج 225 ألف زهرة من زهور الزعفران لذا كان سعره باهظا .
    أجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليش في أطراف شعره صفرة وأفضله الطري الحسن اللون الذكي الرائحة الغليظ الشعر الذي يوجد في أطرافه سبه بياض.

    زيت الزعفران مضاد للألم والتقلصات، ومزيل لآلام الطمث وآلام غشاء اللثة .
    ويستعمل أيضا كمسكن ومقو للجهاز العصبي المركزى، كما أنه مفيد لحالات الضعف الجنسي .
    ويستعمل الزعفران كتوابل في تجهيز الأطعمة والمأكولات
    لم يثبت علميا بأن الزعفران منشطا جنسيا وأن ما كان يعتقد قديما هو غير صحيح يعتبر الزعفران مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه، منبه للمعدة،شديد المفعول للأمعاء والأعصاب ، منشط مدر للطمث ، و الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين.
    استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية ، وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد والتخفيف من غازات المعدة وكذلك في العلاجات الدينية ككتابة الأوردة والآيات القرآنية بمداد من الزعفران وماء الورد جلبا للنفع والشفاء بإذن الله .
    يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير من الأدوية الأخرى .
    أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى لروسين ( طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب ومنشطة ومنبهة وتساعد على إدرار الطمث عن المرأة).
    غلي جرام واحد من الزعفران في لتر من الماء والشرب منه بعد تبريده يعتبر شربا للبرد ومنبه للأعصاب.

    زنجبيل Zinziber Officinalis
    واسمه بالفارسي: أدرك. وبالإنجليزي: ginger. و بالفرنسي: gingerbread

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    أنواعه
    زنجبيل بلدي- زنجبيل شامي - زنجبيل العجم- زنجبيل فارسي- زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل، ويسمى بالكفوف. وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا.

    محاذير

    ملاحظات مهمة قبل استعماله. الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين ؛ لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود. فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد وذلك بجميل رائحته النفاذة ورونق لونه الموتار الفاتح المقارب للسمنى المصف ر، ويكون خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا.

    فوائد

    منشط لطاقات الجسد
    مكرع ومجشئ ، مزيل لعسر الهضم والنفخة ، يزيل المغص ، استعمله الصينيون منذ اكثر من الفي سنة .
    يعالج الاسهال .
    يوقف الدم في الدورة الشهرية عند الفتاة ( عند الاكثار منه ) .
    يعالج الرشح .
    مضاد للالتهاب ، يستعمل الزنجبيل في معالجة امراض المفاصل ، يزيل الوجع وتصلب المفاصل .
    يزيل الدوخة الناتجة عن ركوب السيارة فقط .
    يزيل قشرة الرأس .
    مرقق للدم .
    مكافح للشيخوخة وظهورها على انسجة الجسم .
    منشط للذاكرة ومقو للحفظ .
    ينشط الباه والطاقة الجنسية .

    وصفات

    25 جرام زنجبيل- 25 جرام لسان الثور - 25 جرام فلفل أبيض- 25 جرام ينسون- 100 جرام لوز- 100 جرام بندق- 50 جرام فستق- 25 جرام جوز هند مبشور (ناعم)- 25 جرام صنوبر- 10 جرام دار فلفل- 10 جرام حبة خضراء، يطحن الجميع ويعجن في عسل منزوع الرغوة: أي في أثناء الغلي تنزع رغوته (ريمته) ويعبأ في برطمان زجاج، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد الفطار وبعد العشاء مع الحذر من استعمال هذا المركب للشاب والعازب

    يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته، ثم تضاف إليه هذه الأعشاب، وهى مطحونة: 25 جرام زنجبيل- 25 جرام راوند- 25 جرام حبة البركة- 10 جرام زعتر برى- 25 جرام حنسنغ - 15 جرام بهمن-25 غرام شمر. ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل.

    معجون يقوي الجسم، ويعالج النسيان، ويفرح النفس وينعشها.
    100 جرام زنجبيل مطحون+ 100 جرام فستق مطحون+50جرام خولنجان مطحون+ 50 جرام حبة سوداء مطحونة+ عسل نحل. يطبخ عسل نحل على نار هادئة وتنزع رغوته، ثم تضاف الأشياء السابقة وتقلب جيدا حتى تعقد كالحلوى، وتعبأ في برطمان زجاج، وتؤكل منه ملعقة بعد الإفطار، وملعقة بعد العشاء يوميا

    لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول
    تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل.
    لتفتيح سدد الدماغ
    يمضغ اللبان الدكر والمستكى مع الزنجبيل صباحا ومساء يوميا تقطير زيت المر (مر مع زيت زيتون ممزوجا ومصفى) سعوطا في الأنف قطرة في كل فتحة مرة فقط يوميا.
    لعلاج الضغط
    لضبط الضغط انخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليا محلى بعسل نحل صباحا بعد الفطار، وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع بكوب حليب•
    لتوسيع الأوعية الدموية
    تصنع مربى الزنجبيل مع بذر الخردل من كل 25 جرام مطحونا في نصف كيلو عسل نحل وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد العشاء يوميا مع دهن الجسم بزيت زيتون.
    لتقوية الذاكرة وعدم النسيان
    يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
    لعلاج الصداع والشقيقة
    يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي.
    للصداع
    يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل .
    للشقيقة
    يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.
    للدوخة ودوار البحر
    تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة).
    لعلاج صفرة الوجه
    تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب، ثم تحلى بعسل نحل وتشرب صباحا ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم.
    لظلمة البصر والغشاوة
    يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى.
    لتقوية النظر
    يشرب عصير جزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا.
    لعلاج العشى الليلي
    يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم.
    لبياض العين والسبل
    يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة.، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .
    لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية: نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.
    لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم
    تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
    لعلاج الكحة وطرد البلغم
    يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
    لضيق النفس والربو
    يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء.
    لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء: يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى بسكر أو عسل.
    للزكام
    يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون.
    للنزلة الشعبية
    يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومس لنزلات البرد: يشرب عصير برتقال عليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون مع تدليك الصدر والظهر قبل النوم بزيت حبة البركة.
    لعلاج التوتر العصبي
    يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله.
    للتوتر العصبي
    ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء للصباح، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل مطحون ويشرب عند اللزوم.
    للأرق والقلق
    يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله:{...ألا بذكر الله تطمئن القلوب}.
    للتبلد الذهني
    يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر.
    مفرح ومنعش
    يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض.
    للخمول والوهن
    ضع قدميك في حمام مائي ساخن مذاب فيه زنجبيل مطحون قدر ملعقة كبيرة مع دهن الجسم بزيت الحنا (حنا ممزوجة في زيت زيتون مع شرب كوب حليب مغلي فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون
    لعلاج الإرهاق
    تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.
    لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول: ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، وأما إ ا أكل مربى بالعسل مع الفستق والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): " فيه سر عظيم ".
    للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط
    يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصفا صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر
    معجون الزنجبيل المركب لتقوية الباه
    يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و 55 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و 50 جرام ينسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغداء يوميا.
    للنشاط وحث الطاقة التناسلية
    تؤخذ نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء.
    لمنع العطش وإصلاح (الأفرجة)
    يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.
    لتطهير المعدة وتقويتها
    يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام،ومن الزعتر المطحون 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل.
    للقولون العصبي
    يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.
    ملين لعلاج الإمساك: على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من ويشرب عند الشعور بالإمساك.
    لفتح شهية الطعام
    قبل الطعام بربع ساعة امزج نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون في كوب ماء واشرب منه ما تيسر قدر نفسك بدون سكر.
    عسرالهضم
    تصنع مربى زنجبيل بالنعناع وذلك بطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته، ثم إضافة 50 جرام زنجبيل و 25 جرام نعناع مطحون، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل
    للمغص الناتج عن الإسهال
    تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج في كوب مغلي حبة البركة، ثم تصفى وتحلى وتشرب.
    ملين لعلاج الإمساك
    على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من ويشرب عند الشعور بالإمساك.
    مدر للبول
    تؤخذ أوقية زنجبيل مطحون مع أوقية شمر مطحون ونصف أوقية من شواش الذرة، وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة على كوب ماء ساخن ويغطى ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يصفى ويحلى ويضرب صباحا ومساء.
    لتقوية العضلات والأعصاب
    يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل 10 جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
    للروماتيزم
    دهنا وشرابا معجون الزنجبيل بعسل النحل بنسبة 1: 3 وذلك قبل النوم مع شرب مغلي الشمر كالشاي.
    للنقرس
    نفس الوصفة السابقة مع شرب شواش الذرة والشمر الزنجبيل مغلياً على الريق وشرب الليمونادة بكثرة مع تدليك مكان الألم بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم.
    لعرق النساء
    يشرب مغلي الزنجبيل يوميا قدر كوب يضاف إليه 7 قطرات حبة البركة مع تدليك الكعب بقوة بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم.
    لليرقان
    يؤخذ من بذر الكشوث 25 جرام، ومن زنجبيل 25 جرام ومن نبات السريس (المرار) وهو مجفف كالنعناع قدر 55 جرام وتطحن جيدا وتعجن في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل مع شرب ملعقة صغيرة خروع قبل النوم.
    لتصلب المفاصل والفقرات
    يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح.
    لعلاج التوتر العصبي
    يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله.
    لعلاج الإرهاق
    تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.
    للخمول والوهن
    ضع قدميك في حمام مائي ساخن مذاب فيه زنجبيل مطحون قدر ملعقة كبيرة مع دهن الجسم بزيت الحنا (حنا ممزوجة في زيت زيتون مع شرب كوب حليب مغلي فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون.
    لعلاج الوهن، والإرهاق والتعب: يوضع فنجان زنجبيل مطحون على طشت ماء فاتر ويترك لمدة عشر دقائق، ثم تضع قدميك حتى منتصف الساق فيه وتسترخي تماما وأنت جالس على مقعد منخفض أو سرير لمدة ربع ساعة، ثم تغسل رجليك بماء، ثم تجففها.
    لتفتيح سدد الكلى والكبد
    يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد
    لضعف الكبد وكسله
    يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح.
    لسع الحشرات
    تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة.
    للسموم
    تمضغ ليمونة بنزهير وتبلع بقشرها ويشرب بعدها زنجبيل مضروب في عسل نحل في ماء مثلج قدر كوب وذلك صباحا ومساء مع بلع فص ثوم مقطع قبل النوم بكوب حليب.لا يستعمل مع الماء الساخن بل ينقع مساءا في كوب ماء بارد ويشرب صباحا

    زيتون Olea Europaea

    مفيد في حالات الخراجات والدمامل والاكزما
    يكافح الكساح
    يفيد تساقط الشعر
    ورقه اذا مضغ اذهب فساد اللثه والقلاع واورام الحلق
    اذا دق ورق الزيتون وضمد بمائه او بعصارته منع الحمره والنمله والقروح والاورام وختم الجرح
    صمغ الزيتون مسكن قوي لآلام الأسنان وقاتل لعصب الضرس
    لعلاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل يصنع مرهم من رأس الثوم ويُبشر فى 200 جرام من زيت الزيتون، وبعد نقعه يومين أو ثلاثة يُفرك به مكان الألم عدة مرات .
    لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت وصفار بيضة وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد ثلث ساعة بماء فاتر.
    لمرضى السكر، يشرب ملعقتان من الزيت مرَّة فى الصباح وأخرى فى المساء قبل النوم، ويمكن إضافة عصير الليمون إليه
    يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم وإمساك.
    يضاف الزيتون إلى المواد التى تذوب فيه لاستعمالها على هيئة حقن بطيئة الامتصاص.
    ويستخدم الزيتون فى علاج فقر الدم والكساح عند الأطفال؛ وذلك بتدليك الأجزاء المصابة بزيت الزيتون.
    وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى.
    ويستعمل زيت الزيتون لدهان الجسم حفاظاً عليه من أشعة الشمس.
    أكد المعهد القومي الأمريكي للسرطان أن دراسة تمت على 820 سيدة من المصابات بمرض سرطان الثدي و 1584 من غير المصابات، وثبت أن معدل الإصابة بالسرطان كان أقل بنسبة 25% للنساء اللاتي يستهلكن زيت الزيتون في طعامهن.
    ويفيد زيت الزيتون كدهان فى حالات الخراجات والدمامل وتشقق الأيدي والأرجل وعلاج القوباء
    ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح

    زيزفون Tilia Sylvestris

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يستعمل كمستحلب أو مغلي لعلاج آثار البرد كالرشح والسعال والأنفلونزا .
    ومفيد لحالات المسالك البولية والاضطرابات المعوية .
    ويستخدم من الخارج بإضافته إلى ماء الحمام لتنشيط الجسم
    الزيزفون دواء مضاد للتشنج ومحث على العرق ومركّن.
    وهو يفرّج التوتر والصداع الجيبي . ويساعد في تهدئة العقل ويتيح النوم بسهولة.
    و الزيزفون دواء ممتاز للكرب والزعل. ويستخدم بشكل خاص لعلاج الخفقان العصبي.
    وتُفرّج أزهار الزيزفون الزكام والانفلونزا بخفض النزلة الأنفية وتلطيف الحمة.
    ويشيع أخذ أزهار الزيزفون لخفض ضغط الدم العالي لا سيما عندما يكون للعواطف دوراً في ذلك
    وتستخدم الأزهار على المدى الطويل لعلاج ارتفاع ضغط الدم الانقباضي المصاحب لتصلب الشرايين.
    يصنع شراب من قشر خشب الزيزفون يغسل الكليتين، كما يستعمل نفس القشر في تهدئة الأعصاب،
    وليس هناك أي محذور في تناول أية كمية كانت من هذا الشراب.
    ويستخرج من أزهار الزيزفون مرهم يستعمل في تطرية الجلد وتنقيته من النمش
    ازهار الزيزفون لها تأثير على آلام الأعصاب وتنقية الكليتين وتهدئة آلام الصدر وتستخدم الأزهار بأخذ ملء ملعقة كبيرة ووضعها في ملء كوب ماء مغلي وتركها لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل مرتين احداهما صباحاً واخرى عند النوم.

    لعلاج الزكام والنزلات الشعبية والحميات الناتجة عن البرد حيث يستخدم مغلي الأزهار كمعرق وخافض للحرارة وذلك بمعدل ملء ملعقه صغيرة من مسحوق الأزهار تضاف إلى ملء كوب ماء مغلي وتترك لتنقع لمدة 10 دقائق ثم تصفى ويشرب ما بين كوبين إلى ثلاثة اكواب في اليوم.

    لعلاج عفونة الأمعاء والاضطرابات المعدية ولإزالة البلغم حيث يستخدم فحم خشب الأغصان بمعدل ملعقة صغيرة صباحاً واخرى مساء مع ضرورة استخدام مسهل لأخراج ما أقتصه الفحم من غازات وسموم.

    يستخدم الزيزفون لعلاج الجروح والقروح والحروق حيث يستخدم فحم خشب الأغصان وذلك عن طريق ذر المسحوق على مكان الأصابة مرة واحدة يومياً. كما يستخدم لتقويه وتنشيط الجلد حيث تستخدم الأزهار بمعدل 500 جرام تضاف إلى 10 لتر من الماء المغلي ويضاف المزيج إلى ماء الحمام حيث يفيد ذلك جلد البشرة جيداً.

    ازهار الزيزفون لهاتأثير على ارتفاع ضغط الدم الأنقباضي المصاحب لتصلب الشرايين حيث يؤخذ ملء ملعقه صغيرة من ازهار الزيزفون وتوضع على ملء كوب ماء مغلي وتترك لتنقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاثة اكواب يومياً.

    كما يوجد مرهم مصنوع من ازهار الزيزفون في فرنسا لعلاج الحكة.

    من الداخل يستخدم شاي الزيزفون لتهدئة الأعصاب والمساعدة على النوم وتسكين الآلام والأرق والصداع النصفي ولمعالجة تصلب الشرايين وتنشيط الدورة الدموية والاحتقانات والنزلات الشعبية والربو كما يسكن السعال ويسهل التقشع ويثير إفراز العرق فتنخفض درجة حرارة الجسم ويسهل التنفس ويزيل صداع الزكام واحتقانه ، يستخدم أيضأ من الداخل في حالات تعرض الشخص لتجلط الدم ويفيد في خفض الضغط الدموي المرتفع .

    طرق الإستعمال
    صبغات : يوخذ (1- 2) مل من الصبغة ثلاث مرات في اليوم .
    مستحلب الأزهار : يستخدم في علاج الرشح والزكام والتهاب الشعب الهوائية .
    منقوع قلف الأشجار : يستخدم في معالجة الروماتيزم .
    - الفحم:يستعمل مسحوق فحم خشب أغصان الزيزفون لمعالجة الجروح والقروح النتنة في الجلد حيث يذر المسحوق فوقها مرة أو أكثر في اليوم حسب الحاجة فيمتص العفونة ويزيل الرائحة .
    النقوع:يضاف نقوع الزيزفون إلى ماء الحمام للمحافظة على الجلد وتنشيط البشرة وإزالة الإفرازات الزائدة منها كما يعمل على تليين الجلد وإعطاء الجسم نعومة وطراوة ورائحة عطرة ويفيد في علاج ضربات الشمس والحمى الشديدة .
    ضع ملعقة شاي من الزهرات والأوراق في كأس من الماء المغلي واتركه لمدة عشرة دقائق ، يجب أن يشرب ثلاث
    مرات في اليوم . أما من أجل التأثير المعرق لعلاج الحمى يؤخذ ( 2- 3 ) ملعقة شاي .
    مغلي الأزهار:يستعمل عن طريق الاستحمام والغسول والمسح والتكميد والحقن الشرجية.
    كانت وما زالت شجيرة الزيزفون، بجميع أقسامها، تتمتع بصفات طبية ومتنوعة، عرفها المؤرخ الروماني بلين في القرن الأول بعد الميلاد وراح حيث استعمل أوراقها لمعالجة تقرحات كان يشكو منها في فمه. وقد استعمل الطبيب والفيلسوف العربي ابن سينا في القرن الحادي عشر هذه الأوراق كلصقة لإزالة الورم وتسكين الألم، كما استخدمها كشراب مغلي لمعالجة الدوالي.
    تأثيرها كمهدئ ومسكن للآلام المعدة منذ عصر النهضة، بدأت هذه الأزهار تأخذ مكانها في حقل الصيدلة، وأصبحت تُستخدم كمنشطة للقلب ومضادة للصرع ولجميع أنواع إصابات التشنج، أما في أيامنا هذه فقد أصبحت تستعمل كمسكن للآلام المعدية والتشنجات، وتوصف للذين يعانون من الأرق والقلق وتوتر الأعصاب.
    تأثير اللحاء أو الخشب الأبيض ثمة طبقة في الشجيرة تتوسط القشرة والخشب لونها أبيض وتدعى اصطلاحا باللحاء أو الخشب الأبيض الكاذب وهي تحتوي على مادتين رئيستين؛ سكرية وعفصية قابضة، بالإضافة إلى الفيتامينات (ب1، ب2، ج)
    لقد دلت التجارب التي أجريت على بعض الحيوانات أن الخشب الأبيض لشجيرة الزيزفون له ثلاثة تأثيرات أساسية: عرقية وتشنجية وصفراوية، فالتأثير الأول العرقي يوسع العروق والشرايين ويخفض الضغط، والتأثير الثاني التشنجي يتبدى بالمستقيم والأمعاء، وأما التأثير الثالث الصفراوي فهو الأهم والأعم ويشمل المرارة والقناة الصفراوية.
    خشب الزيزفون الأبيض أفضل منظم لعمل الأقنية الصفراوية وتهدئة الاضطرابات الكبدية والصداع الحاد، فهو يشفي 75 إلى90 بالمائة من الإصابات.
    ويمكن استعمال خشب الزيزفون الأبيض كشراب مغلي، إلا أن استعمال أبخرته أفضل وأسرع تأثيرا، ولا يمكن الحصول على هذه الأبخرة إلا عن طريق تحضيرها في المختبرات، وتوجد في الأسواق على شكل حبوب.
    ويصنع شراب من قشر خشب الزيزفون يغسل الكليتين، كما يستعمل نفس القشر في تهدئة الأعصاب، وليس هناك أي محذور في تناول أية كمية كانت من هذا الشراب. ويستخرج من أزهار الزيزفون مرهم يستعمل في تطرية الجلد وتنقيته من النمش

    سبانخ Spinach

    غني جدا بالحديد
    خافض للحرارة و كاسر للعطش .
    مدر للبول .
    ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي .
    بطيء الهضم ، و المطبوخ افضل من النيء .
    الاكثار منه يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من املاح كالسيوم ، ويمكن تحفيف هذه الظاهرة بالاكثار من عصر الليمون الحامض عليه .
    يعالج التهابات الصدر .
    ملين لطيف للبراز و الطبيعة
    السبانخ من الخضروات ذات القيمة الغذائية المرتفعة التي تسهم في علاج العديد من الأمراض مثل:
    الأنيميا وفقر الدم وأمراض العظام

    سحلب ORCHIS MASCULA

    السحلب مضاد للإسهال وخاصة عند الأطفال، ولوقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة)
    يصنع منه شراب منعش يحلى بالعسل والسكر والحليب

    سفرجل Gydonia oblinqa

    تحتوي ثمار السفرجل على عدد من الفيتامينات خاصة فيتامين أ،ب، وتحتوي على 64? ماء، 7? سكر و 9ر? بروتين، 3ر? مواد دهنية، كبريت 9ر? فوسفور، 14? كالسيوم، 2? كلور، 3? صوديوم، 12 (? بوتاسيوم كما تحتوي على مواد عفصية «دابغة» وبكتين وأحماض وحوالي 20? مواد هلامية وجلوكوزيدات سيانوجينية (من أهمها الأميجدالين)
    يحبس العرق ويسكن العطش
    يقوي الباه ويذهب الكسل؟
    يشفي من سيلان اللعاب
    يشفي من الزكام الشديد

    سجل الطبيب ديسيقريدس (40 - 90م) وصفة من زيت السفرجل والتي كانت تستخدم لعلاج الجروح الملوثة والكدمات المنتشرة.
    قال أبو ذر رضي اللّه عنه عندما كان النبي صلى اللّه عليه وسلم في جماعة من أصحابه وبيده سفرجلة يقلبها، فلما جلست إليه رمى بها إلي ثم قال: « دونك أبا ذر، فإنها تشد القلب، وتطيب النفس، وتذهب بطخاء الصدر، أي ثقل الصدر أو كثرة البلغم وإفراز الرئتين.
    وقال ابن البيطار عن السفرجل «إنه يحفظ الأجنة في بطون الأمهات ويزيل الخشونة والسعال واليابس من الصدر».
    تستعمل ثمار السفرجل في علاج ضعف القلب ونزيف المعدة والأمعاء والسل الرئوي وذلك بغلي شرائح الثمار في ماء لمدة 10 دقائق ويؤخذ كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم.
    يستخدم السفرجل لاضطرابات الهضم والأمراض الصدرية والنحافة والإسهال حيث يغلي مسحوق السفرجل الجاف بمقدار معلقة على كوب ماء مع قليل من مسحوق الأرز والجرعة كوب صباحاً وآخر مساءً.
    لعلاج التهابات الأمعاء وعسر الهضم تقطع ثمرة السفرجل إلى شرائح وتغلى في لتري ماء حتى يتبخر نصفه ثم يضاف له 50 جراماً من السكر ويؤخذ بجرعة من كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً من ملاحظة عدم استخدام هذه الوصفة للمصابين بمرض السكر.
    وتستعمل بذور السفرجل لعلاج قشرة فروة الرأس حيث يعمل منها مغلي ثم يصفى ويفرك به فروة الرأس وذلك لعلاج القشرة ولالتئام التشققات الجلدية والجروح والبواسير والحروق.
    يستعمل السفرجل على نطاق واسع في صنع المربيات ويؤكل السفرجل مشوياً حيث تأكد أن أكله يحفظ المعدة والأمعاء من الأمراض ويزيل متاعب الهضم.
    يستعمل السفرجل قبل النضج لعلاج الإسهال وتعتبر هذه الوصفة من أفضل الوصفات لهذا الغرض.
    كما يمكن استعمال مغلي ثمار السفرجل أو عصيرها كغرغرة لعلاج نخر الأسنان والتهابات اللثة والتهابات الحنجرة.

    سلق Swiss

    عصارة وطبيخ ورق السلق ينفعان تشقق الجلد
    علاج لداء الثعلبه
    ورق السلق يزيل الكلف
    و يقلع الثآليل وينضج الاورام والبثور
    ينفع لحرق النار
    يسكن وجع الاذن
    السلق ملين للطبيعة ، يسكن نوبات تشنج الامعاء و يطرد السلق الارياح ، ويمنع الغازات ، يعالج القروح الموجودة بداخل الامعاء .
    منعم للجلد و البشرة ، يعالج الورق الجروح و الالتهابات الجلدية عن طريق الاكل وعن طريق وضع الورق على الجروح .
    ينشط الجسم ، يمنع فقر الدم ، بسبب الفيتاميات الموجودة فيه و الحديد
    يكسر العطش ، منعش لأنه يعيش بالماء و يحتوي على كثير من الماء ، وهو يكثر بالخريف و الشتاء .
    يمنع التهابات الجهاز البولي ( الكلى و المثانة ) .
    يعالج الصداع و امراض الشقيقة ، مهدئ نفسي ، يصفي المزاج و يعالج اعتلاله ، يمنع التوتر ، و الضغط النفسي ، و القلق .

    سماق Rhus glabra

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يعرف باسم : التمتم والعبرب والعربرب والعنزب والعترب

    يوجد أنواع أخرى من السماق هي
    السماق الحلو Sweet Sumac والذي يعرف علميا باسم Rhus aromatica .
    السماق السام والمعروف علميا باسم Rhus taxicodendron .

    محاذير

    السماق يسبب تسمما لدى البعض ويجب تجريب كميات قليلة لمن لا يعرف ان كان يتحسس منه

    فوائد

    تحتوي ثمار وقشور جذور نبات السماق على مواد عفصية ولكن السماق الحلو أو العطري يحتوي بالإضافة على المواد العفصية على ستيرودز وتربينات ثلاثية وزيت طيار واحماض دهنية
    مدرة ومخفضة للحمى وتوقف سلس البول و يمنع النزف ويسود الشعر ويسكن وجع الأسنان
    يمنع الورم , وينفع الداحس , ويحتقن به البواسير
    صمغ شجر السماق يسكن وجع الاضراس اذا وضع عليها
    ورق السماق اذا نقع في ماء ورد واكتحل بذالك الماء نفع من ابتداء الرمد
    يقوي الحدقه ويقطع الحكه في العين
    ثبت ان قشور جذور نبات السماق إذا استخدم طبيخها ضد الاسهال والدسنتاريا أوقفها وشفاها. كما ان مغلي قشور السماق إذا استخدمت خارجيا على الجلد فإنه يعالج الفطور الموجودة على الجلد. كما تفيد كغرغرة لعلاج مشاكل الحنجرة.اما ثمار السماق فقد ثبت فائدتها كمادة مدرة ومخفضة للحمى وتستعمل أيضا البذور على هيئة غرغرة لعلاج مشاكل اللثة والحنجرة.يستخدم السماق الحلو أو العطري على نطاق واسع في الطب الحديث حيث اثبتت الدراسات الحديثة ان حمض الجاليك وهو أحد مركبات المواد العفصية في النبات له تأثير مضاد للبكتريا والفيروسات وفي تجربة على حيوانات التجارب ثبت ان السماق يزيد من تقلص عظم الحرقفة، كما اثبتت دراسة أخرى تحسنا ملموسا في ايقاف سلس البول.
    كما يستخدم السماق في الطب المثلي لعلاج مشاكل المثانة الضعيفة.

    سمسم Sesame seeds

    محاذير
    (يحظر على الحامل شرب مغلي الأوراق فقد تجهض فورا من جرعة قليلة)
    مسمن جدا

    فوائد

    مغلي السمسم مع بذر الكتان يزيد في قوة الباه ومادة المني
    ورق السمسم وعصارته تطول الشعر
    زيت السمسم يقي من تصلب الشرايين وسوء الهضم ويستعمل مليناً ومسهلاً .

    اكتشف باحثون مختصون في الطب الطبيعى أن السمسم يفيد الكبد ويملك خصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم وآثارا مضادة للأكسدة أكثر مما يتمتع به فيتامين E المعروف بقوته وفوائده الصحية. وأظهرت دراسة أجريت في جامعة أوساكا للعلوم الدوائية أن مادة السمسم التي تعرف باسم «سيزامين» ساعدت في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم عند الفئران. كما بينت البحوث الحديثة التي قام بها العلماء في جامعة سنغافورة الوطنية، وعرضت في المؤتمر الدولي الثاني للمنتجات الطبيعية، ان السمسم يحمي من تلف الكبد الذي تسببه الكحول ومادة «تتراكلوريد الكربون» ويقلل من احتمال ظهور الطفرات الخلوية المشجعة لنمو الأورام السرطانية.
    اثبتت بعض الدراسات انه يتضمن مضادّ للسّرطان , مضادّ للبكتيريا . بعض من هذه المطالبات قد سوندت بثقافة الخليّة و الدّراسات البشريّة .
    - صرح جيمس دك مورّد العشب البارز أن السّمسم يحتوي على الأقلّ سبعة مركّبات مخفّفة للألم و مصدر غنيّ من مقاومات للتّأكسد.
    - زيت السّمسم عالي في الدّهن الغير مشبّع .عندما يستعمل باعتدال, طبقًا لجمعيّة القلب الأمريكيّة
    - لتخفيف القلق أو الأرق , وضع قطرة واحدة لزيت السّمسم غير مطهوّ نقيّ في كلّ فتحة أنف.
    كشف بحث علمي أجراه الباحث البروفيسور كمال الدين حسين طاهر المدرس في جامعة الملك سعود بالرياض أن قوة مركبات مواد زيت السمسم تتفوق على محتويات عقار فياجرا الذي أنتجته شركة فايز الأمريكية مطلع عام 1999 لعلاج الضعف الجنسي، وأنه خالٍ تماماً من أية مضاعفات أو أخطار صحية يمكن أن تنعكس على متعاطيه.
    يحتوي بذور السمسم على زيوت ثابتة أو زيت السمسم بنسبة ( 40 60%) وهي
    جلسرين لحمض الأوليك بنسبة 37 49% وحمض الايونوليك 35 48%، حمض البالتيك 7 9% وحمض الستياريك 4 5% وزيت السمسم لا يحتوي على كوليسترول ويحتوي على فيتامين ه (E) وعلى الكالسيوم، وبذور السمسم والنوع المسود أو الذي يميل إلى السواد هو النوع الجيد من بذور السمسم والسمسم نافع للكبد والكلى وللدوخة أو الدوار وينفع في ادرار حليب الأم المرضع وهو طارد للرياح من الامعاء.والسمسم نافع علاج العتمة أو عدم الوضوح في الرؤية وينفع في تحسين الاستماع وفي اعطاء اللون الرمادي للشعر الحديث الطلوع وكذلك في علاج الشعر الذي فقد بعد الامراض واخيراً فهو يعلاج الامساك، اما زيت السمسم فهو نافع للجلد ولذلك يدخل في مستحضرات التجميل.. وبذور السمسم وزيته يجب الا يعطى للاشخاص الذين يعانون من الاسهال، وجرعة البذور للشخص البالغ من 9 15غراماً في اليوم.

    البروفيسور كمال الدين أجرى دراسة دقيقة عن زيت السمسم، وحصل على براءة دولية.
    وأظهرت الدراسة أن زيت السمسم الذي يتم انتاجه بالطرق التقليدية البسيطة في المعاصر يحتوي على الأحماض الدهنية مثل:
    حمض اللينو لئيك والأولولتيك، وهي أحماض تساعد على بناء أغشية الخلايا وإنتاج مادتي البروستجلندين والبروستا سايكلين، وهما المادتان المساعدتان في علاج الضعف الجنسي.
    وقال الباحث في حديث خاص ل (الوطن): يستخرج الزيت من بذور نبات السمسم، وهو مقاوم للأكسدة، ويحتوي على أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة بالهيدروجين، وتصل نسبة الأحماض غير المشبعة إلى 79.5% وتصل نسبة حامض اللينو لئيل منفرداً إلى 47% من مجمل مكونات الزيت، ويعتبر هذا الحمض من المواد الأساسية التي يحتاجها الجسم لتشييد وبناء الأغشية الخارجية للخلايا، وتشييد الشحيمات الفسفورية التي تعتبر العمود الفقري في أغشية الخلايا وأغذية النخاعين في الأعصاب والعصبونات، كما تساهم في إنتاج الطاقة وتنشيط عملية الأيض في متقررات الخلايا، ويقوم الجسم بتحويل حامض لينو لئيل بواسطة الأنزيمات لحمض أركيدونيل والذي يقوم الجسم
    بتحويله لمواد تسمى الموثينات (البروستغلندينات) من أهمها مادة بروستاتا يكلين. كما يقوم بتحويله إلى مواد أخرى تسمى الليوكوترايينات ومن أهمها مادة ليوكوترايين ب -4 أحد المواد الأساسية لتنشيط الخلايا المناعية ومناعة الجسم عموماً. كما يحتوي زيت السمسم على بعض مانعات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين هـ، كما يحتوي على مواد لا توجد في أي زيت آخر مثل مواد سيسامين وسيسامولين وسيسامول.
    وقال: إن نقص حمض لينوليك في الجسم يؤدي إلى حدوث اضطرابات عصبية وأمراض جلدية مثل التشققات والإكزيما ومرض التقرن الجريبي الجلدي، ويحتاج الأشخاص فوق العاشرة لما مقداره 6 جرامات من هذا الحمض يومياً، أما الأطفال دون العاشرة فيتراوح احتياجهم ما بين 4-8 جرامات يومياً، وعلى العموم فإن 15 ملليلتر من زيت السمسم يومياً تغطي هذا الاحتياج، أي ملعقة كبيرة يمكن اضافتها للأغذية اليومية.
    وأضاف: من خلال بحوثنا العلمية التجريبية بقسم علم الأدوية بكلية الصيدلة في جامعة الملك سعود بالرياض اكتشفنا قدرات متعددة لزيت السمسم، فهو قادر على زيادة تصنيع مادة بروستاسايكلين المسؤولة عن التنشيط الجنسي لدى الذكور، ويمنع تكدس الصفيحات الدموية، ويساعد على الوقاية من حدوث التخثرات والجلطات الدموية في كل من الأوردة والشرايين وخصوصاً الشريان التاجي في القلب مما يفيد مرضى الذبحات الصدرية، ويخفض ضغط الدم الشرياني ، ويضعف مستقبلات الفا ـ 1 الأدرينلية المسؤولة عن ارتفاع ضغط الدم، وينشط .
    مستقبلات بيتا - 2 الأدرينلية ذات القدرة الفائقة على توسعة الأوعية الدموية والشعب والقصبات الهوائية الرئوية مما يساعد في منع حدوث نوبات الربو (الأزمة). والمساعدة على الوقاية من حدوث القرح المعدوية والعفجية (الاثني عشرية). والمساعدة في تنشيط افراز البويضات وزيادة نسبة الإخصاب، ومساعدة الكيسة الأريمية (العلقة) على الإنغماس في الرحم، وتقليل حالات الاجهاض المبكر في الأيام الأولى من الحمل. كما أنه لا يشكل أي تهديد ولا يحمل أي آثار جانبية ضارة بصحة الجنين عند تعاطيه أثناء الحمل. إضافة إلى
    قدرته في إفراز أملاح الصفراء من المرارة مما يساعد على هضم الأغذية الدهنية بصورة تمكن الجسم من الاستفادة منها كاملاً، وتساعد على امتصاص الفيتامينات الدهنية مثل فيتامينات (أ.د.هـ) كما أنه لا يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول أو الجلوكوز في الدم.

    شاي Camellia sinensis

    وهو أنواع حسب التصنيع وأهمها
    الشاي الأخضر Green Tea
    الشاي الأسود Black tea
    الشاي الابيض White tea
    شاي التنين الأسود Oolong

    محاذير

    الإدمان على مادة الشاي يؤدي إلى :
    الإمساك المزمن
    فقدان الشهية
    بطء الهضم بالمعي
    عسر الهضم
    توسيع الأوعية الدموية
    تنبيه الأعصاب
    زيادة إدرار البول

    فوائد

    يزيل العطش ويزيل الشعور بالتعب و يقاوم الحر
    يحتوي الشاي بأنواعه المُختلفة على المُستقلبات النباتية المُضادة للأكسدة Antioxidant Plant Metabolites الكاتيكينات Catechins خاصة الفلافونويدات Falvonoids, المُستقلب Metabolite تعني أي مادة يستطيع الجسم أن يستهلكها في التفاعلات الكيميائية التي تُسمى الإستقلاب أو الأيض Metabolism, مثل حرق الطعام لإنتاج الطاقة في الجسم.
    إسم الكاتيكين Catechin أتى من إسم خُلاصة نبات السنط Acacia الكاد الهندي Catechu الذي اُستخلصت منه لأول مرة.
    الكاد الهندي يُستخدم حتى اليوم في الطب الهندي التقليدي و خلطات تلطيف رائحة الفم.
    تعمل الكاتيكينات كمضادات أكسدة Antioxidants , و المادة المُضادة للأكسدة تمنع أو تُقلل من عملية أكسدة الجزيئات في الجسم التي تنتج عنها الجذور الحُرة Free Radicals , هذه الجذور الحُرة تتسبب في سلسلة من التفاعلات الكيميائية
    تُسبب ضرر و أذية و تحطيم لخلايا الجسم.
    كذلك الكاتيكينات تُحفز الإنزيم الخلاق لأُكسيد النتريك البطاني Endothelial Nitric Oxide Synthase الموجود في بطانة الأوعية الدموية Endothelium و الذي يُنتج أُكسيد النتريك Nitric Oxide الذي يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية و بالتالي زيادة تدفق الدم فيها. عموماً الكاتيكينات تُقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية Stroke, قصور القلب Heart Failure, السرطان Cancer, و مرض السكري Diabetes. الكاتيكينات تُكون تقريباً 25% من الوزن الجاف لأوراق الشاي الطازجة, و هي موجودة كذلك في الكاكاو, الفاكهة, الخضار, النبيذ و أنواع أخرى من النباتات.
    الكاتيكينات موجودة في الشاي الأسود و الأخضر, و لكن الشاي الأخضر يحتوي على كمية أكبر منها.
    في دراسة صغيرة قارنت تدفق الدم في الشريان العضدي Brachial Artery في الذراع بعد شرب الشاي الأسود مع شرب الشاي بالحليب, وجدت أن الكاسينات Caseins ,و هي بروتين في الحليب, تُبطل مفعول الكاتيكينات المُوسع للأوعية الدموية بالإرتباط بها, أي تفقد تأثيرها المُفيد تماماً حتى كمضادات للأكسدة.
    98% من سكان المملكة المُتحدة يشربون الشاي مع الحليب و هذا يعني بأنهم لا يستفيدون من فوائد الشاي.
    من هذا الموضوع المُختصر يتضح بأن شرب الشاي الأسود بدون الحليب هو أفيد, و هذا لا ينطبق على الشاي الأخضر لأنه عادة يُشرب بدون إضافة الحليب له.
    وكأي مركب فالشاي يحتوي على مكونات ضارة بالصحة مثل الكافيين التي أثبتت الأبحاث العلمية الحديثة أن له علاقة بمرض السكري.
    نشرت وكالة رويترز في يوليو 2004 أن فريقاً من الباحثين بالمركز الطبي لجامعة ديوك بولاية نورث كارولاينا قد توصل إلى وجود علاقة قوية بين تناول الكافيين مع وجبات الطعام وزيادة مستويات السكر والأنسولين لدى المصابين بالنوع الثاني من داء السكري, كما نشرت إذاعة بي بي سي على موقعها بتاريخ 20 يوليو 2004 خبر دراسة من المدرسة الدولية للدراسات المتقدمة في إيطاليا يقول بأن الكافيين يمكن أن يعيق الذاكرة المؤقتة وتذكر بعض الأسماء. لذلك يشار للطلاب باجتناب شرب الشاي دائماً وخاصة أيام الإمتحانات.

    شبت Dill

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    محاذير

    ينصح المرضى بأمراض الكلى عدم الإكثار من أكل الشبت

    فوائد

    الشبت منوم
    اذا سحق وعجن وضمدت به البواسير قلعها وابرأها
    يوجد في الثمار زيت دهني يحتوى على الكارفون والليمونين بنسبة 60 % كما يحتوى على مواد آزوتية وراتنج .
    زيت الشبت مطهر ومضاد للتقلصات والانتفاخ ومدر للبن.
    مغلي الحبوب يفيد في تسكين آلام المعدة والأمعاء والعادة الشهرية وغسيل العيون المتقيحة.
    تعالج الأورام في الأعضاء التناسلية بتكميدها بمغلي الحبوب.
    ويستخدم الشبت في حفظ الأطعمة وصناعة بعض أنواع الجبن.

    شعير Hordeum valgara

    لقد ظلم الحمار الإنسان بهذه القسمه حيث نال فيها الشعير والشوفان
    ولقد تنبهت وزارة التموين السورية وهي تضيف الشعير الى الطحين لكن لا ندري اهي عن حسن نية ام مجرد
    تحقيق وفر من حيث السعر لكلا المادتين على كل حال دعونا نشكرها ونفترض حسن النية

    يتميز الشعير بفاعلية فائقة فى تقليل مستويات الكوليسترول فى الدم لما يحتويه من مركبات كيميائية لذلك يعتبر الشعير علاجا لامراض القلب ، كما أ كدت الابحاث أن تناول الاطعمة التى تحتوى على عنصر البوتاسيوم _ منها الشعير _ تقى من الاصابة بإرتفاع ضغط االدم حيث ان البوتاسيوم ينسأ توازنا بين الملح والمياه داخل الخلية يعرف (بدواء القلب) في الشرق الأوسط، وهو يقلل من الكلسترول. وله نشاط مضاد للفيروسات ويحتوي على مواد مضادة للفيروسات. ويحتوي على مضاد حيوي.
    الشعير يطبخ بالخل والسفرجل ويضمد به الجرب المتقرح فهو شافي بدهنة واحدة
    يستعمل ضد الكلف طلاء
    مفيد للنقرس
    ملين ومقوي للأعصاب ومنشط للكبد.
    ماء الشعير معروف لعلاج السعال وتخفيض درجة الحرارة.
    يستعمل مغلي نخالة الشعير في غسل الجروح المتقيحة.
    يستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد أو
    شراباً لعلاج الإسهال والدسنتاريا والتهاب الأمعاء.

    طريقة عمل مغلي الشعير
    يحمص الشعير حتى يصبح لونه بنيا ثم يطحن ويضاف ملعقة صغيرة من الشعيرالمطحون لكل كوب ماء مغلي ويترك يغلي على النار لمدة دقيقتين وبعد ذلك يشرب بدون سكر
    الشعير يماثل القمح تقريباً بقدراته الغذائية غير أن الألياف فيه أكثر من القمح ويحتوي على مواد معدنية هامة

    كل 100غرام من الشعير تحتوي على

    0,12ملجم فيتامين ب1 * 0,8 جرام ألياف * 76,5 كربوهيدرات * 1,4 جرام دهون * 9 جرام بروتين

    12جرام ماء * 37ملجم مغنيزيوم * 16ملجم كالسيوم * 160ملجم بوتاسيوم * 3 ملجم صوديوم

    3,1 ملجم حمض نيكوتنيك * 0،8ملجم فيتامين ب2 * 105ملجم كبريت * 116 ملجم كبريت * 189ملجم فوسفور

    0،753 ملجم نحاس * 2ملجم حديد * 1،684ملجم مانجنيز

    كل 100 غ من الشعير تعطي الجسم 346سعراً حرارياً

    يدخل الشعير في عدة تراكيب طبية منها :
    يستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد أو جرعات أو شراباً في حالات الإسهال والدسنتاريا والتهاب الأمعاء التيفوئيد.
    يصنع من الشعير منقوع حيث يؤخذ ما بين 30-50جرام ويوضع في لتر ماء ويغلي لمدة 30دقيقة ويؤخذ شراباً مغذياً ومرطباً ومليناً.
    يصنع مغلي من حبوب الشعير والقمح، والذرة، والحمص، والعدس والفاصوليا من كل نوع ملعقة كبيرة وتغلى مع 3لتر ماء مدة 3ساعات ويؤكل للتغذية.
    نخالة الشعير تسكن آلام التهاب المثانة حيث تغلى بالماء وتصفى ويشرب الماء وهو ينظف الجروح المتقيحة.
    تلبينة الشعير
    أمر رسول الله (ص) بالتلبين وقال " فيه بركه" وقال: لو رد الموت شيء لرده التلبين وتعمل التلبينة بطحن بذور الشعير وتخلط مع كمية من الماء وتوضع على نار هادئة حتى يتحول الماء إلى ما يشبه الحليب الأبيض ثم يؤكل وقد سميت بالتلبينة لأنها تشبه اللبن في بياضها ورقتها والتلبينة غذاء جيد للمريض غذاء خفيف ولطيف.

    شوفان Avena Sativa

    والشوفان مفيد لمرضى الأعصاب ولمرضى السكر والمصابين بخلل في الكلى.
    دقيق الشوفان يساعد في معالجة بعض المشاكل الجلدية عند استعماله خارجيا.
    نخالة الشوفان تفيد في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
    تؤخذ جرعات (2 ـ 3) مل من خلاصة قش الشوفان لحالات الأرق والقلق والاكتئاب.
    يخفض الكوليسترول ويضاد الإجهاد ويجلب النوم
    يسكن العطش , ويكافح الارق
    ملطف للحاسة الجنسية.
    مسكن لالام البواسير
    جيد لنمو القدرات العقلية

    شمر (الشمار) - رازيانج Foeniculum Vulgare

    محاذير

    منشط رحمي، لذا يجب تجنبه أثناء الحمل

    فوائد

    يشفي ورم الاطراف
    ان التبخر به يسكن الصداع
    ينفع من غشاوة العين المزمنه
    تحد البصر وانه ينفع من التهيج في الوجه
    طارد للريح ومنشط للدورة الدموية ومضاد للالتهابات.
    مغلي البذور مسكن وملطف للمعدة ومدر للحليب أثناء الإرضاع.
    زيت الشمار مفيد لمشاكل الهضم ومسكن للسعال والأمراض النفسية.
    يذاب زيت الشمار مع 25 نقطة من زيوت الصعتر والأوكالبتوس في 25 مل من زيت
    عباد الشمس أو زيت اللوز، ويفرك به الصدر لعلاج الأمراض الصدرية.
    وجود نبتة شمار في حديقة المنزل يمنع الافاعي من الإستيطان فيها

    شمندر Beetroot

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    يفيد المسلولين , وفاتح للشهيه
    يحتوي على الحديد ويعمل على توليد خلايا الدم الحمراء
    عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم وتقوم العصارة مقام الديالتيزيم في علاج فرط ضغط الدم . والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة .
    يساعد السيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط . وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير يستعمل ماء المغلي
    يمزج ماء الشمندر المغلي مع قليل من الخل ، ثم ينظف بها فروة الراس .
    وللقضاء على القشرة نهائيا يمزج ماء الشمندر مع الزنجبيل ثم تدلك به الفروة مساء لمدة اربعة إلى خمسة أيام وستزول نهائيا .

    عناب Zizyphus Jujuba

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    العناب من الفواكه المفيدة جدا لأمراض الحلق ومسكن ومهدئ ومكافح للسعال ونافع للصدر وهو يزيد في الوزن ويحسن قوة العضلات ويزيد الاحتمال وفي الطب الصيني يوصف العناب كمقو للكبد ويعطى لخفض الهيوجية والتململ.
    أثبت في اليابان ان العناب يزيد مقاومة الجهاز المناعي وفي الصين كسبت الحيوانات المخبرية التي غذيت بمغلي العناب وزنا وأظهرت تحسناً في القدرة على الاحتمال، وفي احدى الدراسات السريرية أعطي 12مريضا يشكون من علل في الكبد العناب والفستق السوداني والسكر البني ليلياً، وقد تحسنت وظيفة الكبد لديهم في أربعة أسابيع.
    وتصنع من ثمار العناب منقوعات للنزلات الصدرية ومطبوخات مرضية مدرة للبول ومسهلة، كما تستحضر منه خلاصة قابضة وعصارته تلطف حموضة الدم وينفع في الربو ووجع المثانة والكليتين.

    عنب Grapes

    العنب مغذ وملين للمعدة والأمعاء وملطف ومنظف للقناة الهضمية .
    عصير العنب مفيد لأمراض الصدر، وشرب 700 ـ 1400 جرام من عصير العنب يوميا يعمل على إدرار البول وتطهير المعدة وتخفيف حمض البوليك والتخلص مـن الإمساك.
    ويستعمل عصير العنب لغسل الوجه وترطيبه، وذلك بمسح الوجه باستخدام قطعة من القطن بعد غمسها في العصير، ويترك الوجه مبللا بالعصير لمدة عشر دقائق ثم يغسل بماء فاتر مع قليل من بيكربونات الصوديوم.
    أوراق العنب تؤكل محشية ( كالملفوف ) وهو مفيد كمادة قابضة لاحتوائه على فيتامين (ج).
    الزبيب وهو العنب المجفف، منشط ومقوٍ ويسكن الآلام ويشفى من أمراض الصدر والمسالك البولية والقصبة الهوائية
    العنب.. منشط للعضلات والأعصاب ومجدد للخلايا وطارد للسموم
    من النادر إيجاد شخص يضر به تناول العنب لان هذه الثمار بالذات لها فوائد إذا بدأنا بعدها لا تنتهي وإذا قصدنا مفاعيلها لوجدنا أنها افضل علاج وانجع دواء لكثير من الاضطرابات الجسدية والنفسية .
    فوائد العنب الغذائية كثيرة لا حصر لها فهو هاضم جيد، منشط للعضلات والأعصاب، مجدد للخلايا، طارد للسموم من الجسم، مرطب، مدر، مطهر، مفرغ للصفراء وهو ينفع في فقر الدم ولزيادة الوزن ولمقاومة الإرهاق، ونقص الغذاء، والهزال، وضعف الأعصاب، وضعف العظام واضطرابات الكبد والطحال، وداء المفاصل والروماتزم والنقرس.
    التعرض لأشعة الشمس لأكثر من نصف ساعة عن الإنسان والحيوان والنبات ، يبدأ في تصنيع المواد المسماة جزيئات حرة Free Radicals ، وهي مواد ضارة تؤدي إلى شيخوخة الأنسجة والتجاعيد ، وإذا بقي المرء لفترة طويلة تحت تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية يصاب الجلد بالكلف ، وللعنب مفعول يعاكس هذا ، وذلك عبر المواد المضادة للأكسدة Antioxidents التي يحتويها العنب وذلك بوجود فيتامين A
    وجود مادة Ellagic acid في العنب وبذر العنب يقي من المواد المسرطنة الموجودة داخل الجسم ، وبذلك يمنع نمو السرطانات ويمنع تحول الخلايا الصحيحة إلى خلايا سرطانية
    إن وجود مادة Resveratrol رسفيراترول الموجودة في العنب وبذره يعطي حماية للقلب والأوعية الدموية ، وقد أظهرت الأبحاث مؤخراً باليابان بأن هذه المادة تمنع نشاف الأوعية الدموية بالحيوانات
    العنب الأسود يحتوي كميات عالية جداً من Resveratrol لا يحتوي مثلها العنب الأبيض أو الأخضر ، ولكن يجب تناول جميع أنواع العنب بما يحتويه من مادة Ellagic acid والمواد الأخرى المفيدة
    يوصف العنب وبذره لعلاج أمراض الأوعية الدموية
    بسبب احتواء العنب الأحمر وبذره على معدن السيلينيوم Selenium ، يمنع العنب السرطانات ، كذلك بسبب تأثير السيلينيوم المضاد للأكسدة يعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية
    بسبب احتواء العنب وبذره على معدن Boron ، وهو يفيد النساء بعد انقطاع الطمث ، فيحافظ على معدلات عالية من الهرمون الأنثوي Oestrogen وبذلك يخفف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث
    يحتوي بذر العنب الأحمر خصوصاً على الكثير من المواد المسماة Proanthocyanidins وهي شبيهة بالمواد الموجودة بالنباتات والمسماة فلافونيدات Flavonoids وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة وتدميرها للأنسجة والخلايا ، وهي تمنع أيضاً أمراض القلب بأن تحمي مادى كولجين Collagen الضرورية لسلامة الأوعية الدموية
    تلعب بذور العنب باحتوائها مواد Proanthocyanidins دوراً مهماً في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا ، والفيروسات والفطريات ، كما تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات

    الزبيب
    يحوي كل خصائص العنب وبتركيز أكبر
    مسمن
    مفيد للسعال

    عصفر – قرطم Safflower

    محاذير

    عدم استعمال العصفر مع الادوية التي تؤثر على مناعة الجسم وخاصة بعد عمليات زراعة الاعضاء.
    يجب عدم استعمال العصفر في فترة التلقيح للأطفال ( التطعيم ).
    يجب عدم استعمال العصفر بكثرة للأمهات المرضعات.
    ويجب على المرأة الحامل عدم استخدام العصفر اثناء فترة الحمل

    فوائد

    يعالج قبوضة المعدة وملين طبيعي.
    خافض للحرارة.
    يستخدم زيت ازهار العصفر في تخفيض الكوليسترول
    يعالج أمراض الدورة الشهرية عند الاناث.
    يستعمل في الامراض التي تتميز بطفح جلدي، مثل الحصبة.
    يزيل الدبغ الجلدي الزائد الناتج عن تراكم كميات زائدة من الصبغة الجلدية، ويعالج الكلف والبهق.
    يعالج التهابات الفم " القالوع " .
    يعالج الفيروس المسمى Herpes simplex . والالتهابات التي يسببها.
    ينشط وظائف الكبد.
    علاج البهاق والكلف والحكة والقوبة ويطيب رائحة الفم
    تستخدم الأزهار لتنبيه العادة وتخفيف آلام العادة الشهرية كما تستخدم لتنظيف وعلاج الجروح والانتفاخات ، وكذلك لعلاج الحصبة كما أثبتت الابحاث الصينية فائدة العصفر في تخفيض الكوليسترول كما ينبه جهاز المناعة

    قثــــــــاء Cucumis sativus

    يسكن العطش واللهيب وحرارة المعدة والكبد ويخرج حصاة الكلى ورملها ويحلل الأورام.. والقثاء أسرع هضماً من الخيار. وهو مسمن جيد. وروي عن السيدة عائشة رضى الله عنها قولها: "سمنوني بكل شيء فلم أسمن، فسمنوني بالقثاء والطب فسمنت". يحتوي القثاء على أحماض أمينية وكاروتين وزيت طيار وسليليوز. القثاء في الطب الحديث له خواص مثل خواص الخيار فهو مرطب ملطف ومنظم للدم مذيب للأحماض البولية والأملاح، مدر للبول مهدئ، خافض للحرارة ومضاد لمغص الأمعاء وتهيجها وضد زيادة الصفراء ونزيف الدم، ولداء المفاصل ويستفاد من القثاء لجلدة الوجه حيث يطبخ في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه، ولأجل صفاء الوجه توضع شرائح منه على الوجه بضع دقائق، ولمعالجة النمش والكلف يعمل غسول من مزيج من الحليب الطازج وعصير القثاء ويغسل به الوجه لإزالة الكلف والنمش

    قرع rap

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    غنى بفيتامين أ و ب وحوامض اللوسين والتيروزين والبيبوريزين
    ويؤكل القرع المطهو يوميا لطرد السوائل من الجسم مثل( اوزيما ، انصباب وغيره) بحيث يقشر لهذا
    الغرض مقدار نصف كيلو من الثمره ويقطع مكعبات صغيره تسلق مع كميات من السكر وتهرس لتصبح
    عجينة رخوه، ثم يضاف قليل من القرفه وتطهى حساء مع الحليب وبدون ملح، ويستمر فى تناول هذا الحساء
    يوميا لمدة ستة ايام، وبعد توقف بضعه ايام عن تناوله تكرر العملية ثانيه حتى تصل الى النتيجه المطلوبه...
    ويعالج القرع تضخم البروتستانت عند الشيوخ وما ينتج عنه من اضطرابات التبول اللاارادى.، وذالك
    باستخدام بذور القرع بحيث تنزع منه القشور وتدق لهرسها قليلا، ثم يضاف اليها الماء الساخن بدون
    غليان بنسبة فنجان واحد لكل 20 غراما من البذور، وبعد انتظار بضع دقائق يحلى بالسكر ويشرب ساخنا..
    ولمعالجة العجز الجنسى تؤخذ كمية متعادلة من بذر القرع والخيار والبطيخ الاصفر، فتقشر وتدق ناعما،
    ثم تمزج بمقدار من السكر وتؤكل كل يوم بمعدل ثلاث ملاعق

    قرنبيط cauliflower

    يحتوى القرنبيط على (Allicin) التي تقوى من صحة القلب، وتقلل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
    كما أنه غنى بالسيلنيوم المادة الكيميائية التي تعمل جيداً مع فيتامين (ج) لتقوية الجهاز المناعي.
    يحافظ القرنبيط على معدلات الكوليسترول الصحية في الدم.
    يحتوى القرنبيط على الفولات أيضاً (إحدى فيتامينات ب) الهام لنمو الخلايا وتكاثرها .. ولذا دائماً يوصى بأهمية تناول المرأة الحامل الكميات الملائمة من القرنبيط لضمان نمو جنينها بشكل صحي.
    القرنبيط مصدراً هاماً من مصادر الألياف والذي يساعد على حماية القولون من الإصابة بالسرطان.
    تم التوصل في دراسة حديثة أن القرنبيط- ضمن بعض الخضراوات التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية (هي نباتات من فصيلة ذات الفلقتين)- التي تحتوى على مادة (Indole-z-Carbinol) وهى مادة تؤثر على التمثيل الغذائي للإستروجين، ويساعد على وقاية المرأة من الإصابة بسرطان الثدي أو الأنواع الأخرى من السرطانات.
    في دراسة نشرت في مجلة أبحاث السرطان وجد أن خلط الطماطم مع القرنبيط كان له دور كبير في الحد من مشاكل السرطان خاصة سرطان البروستاتا وترجع أهمية هذا من النوعين من الخضار الطازجة إلى احتوائها على عناصر غذائية ومواد مضادة للأكسدة في مقدمها مادة تعرف ب الكوبين LYCOPENE لذلك تشير الدراسة على أهمية خلط واستخدام وتناول الطماطم مع القرنبيط وإضافته مع السلطات لتتم الاستفادة منها

    كرنب cabbage

    (غير الملفوف كما تسميه بعض الكتب)
    وهو درنة سوقية منتفخة

    الكرنب من الخضراوات المضادة للالنهاب.
    يحتوى الكرنب على الحامض اللبنى الذى يعمل كمطهر للقولون.
    يُستخدم الكرنب كعلاج لتقليل آلام الصداع.
    يحتوى على خواص مضادة لمرض السرطان.
    شرب عصير الكرنب المستخرج من الساق هو علاج جيد للقرح.
    شرب عصير الكرنب الطازج لإتهابات المعدة.
    شرب من 25-50 مليلتر من عصير الكرنب يومياً يعالج الصداع وأزمات الربو والتهابات الشعب الهوائية ومشاكل الهضم الأخرى.

    كركم CURCUMA

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    محاذير

    يجب عدم الاستمرار في استخدام الكركم لأكثر من ستة أسابيع وعدم زيادة الجرعة العادية ف قد يسبب بعض الآلام في المعدة.
    2- قد تظهر آلام في المرارة وذلك نتيجة استخدام الكركم والمرارة مصابة بحصى المرارة ولذلك يجب عدم استخدام الكركم في حالة مرض المرارة. كما يجب على الأم الحامل عدم استخدام الكركم للعلاج خلال الحمل.

    تداخلات الكركم مع أدوية أخرى

    يجب عدم استخدام مستحضرات الكركم مع الأشخاص الذين يستعملون أي أدوية كيميائية أو عشبية وبالأخص الأشخاص الذين يستخدمون الأسبرين أو الورفارين أو أي مستحضر ضد التخثر وكذلك أدوية الضغط.
    لا بأس من استعمال الكركم مع الأكل كمادة منكهة أو كمادة صابغة.

    أنواع الكركم
    أهمها مايلي:
    1- CURCUMA LONGA وموطنه الأصلي سيرلانكا.
    2- CURCUMA AERUGINOSA وموطنه بورما و كمبوديا.
    3- C. AMADA وموطنه الهند.
    4- C. ANGUSTIFOLIA وموطنه الهند أيضاً.
    5- C. AROMATICA وموطنه البنغال.
    6- C CAESIA وموطنه البنغال ايضاً.
    7- C. MANGGA ويزرع في ماليزيا وله رائحة المنقة.
    8- C. PURPURASCENS وينمو في غرب ووسط جاوه.
    9- C.XANTHORRHIZA وينمو في اندونيسيا وماليزيا.
    10- C. ZEDOARIA وينمو في الشمال الشرقي للهند ويزرع حاليا في جميع انحاء الهند وماليزيا.
    جميع هذه الأنواع تتبع فصيلة الزنجبيل.

    فوائد

    الكركم يقاوم الخلايا السرطانية ويخفض الدهون الثلاثية والكولسترول
    الكركم يقلل من نسبة الدهون بالجسم، وينشط من الدورة الدموية وينقى الدم.
    2- يساعد الجسم فى عملية الهضم، ويحارب الطفيليات التى توجد فى الأمعاء.
    3- تجرى الدراسات عن إمكانية استخدامه فى محاربة السرطانات والالتهابات
    الكركم مضادا قويا للأكسدة وللفيروسات وللالتهابات وللسرطان ويتمتع بخصائص خافضة للكولسترول
    يَنصح العلماء به لعلاج مرضى التهاب الكبد الوبائي سي.

    يستخدم كمهدأ ومطهر فى الحالات المتعددة التالية:
    أ- مرض سرطان الأمعاء:
    إذا تم استخدام الكركم على نحو متكرر، فإن احتمالية الإصابة بسرطان القولون تقل. كما أن الباحثين الإنجليز فى الوقت الحالى يختبرون كبسولات الكركم لعلاج مرض سرطان القولون.

    ب- آلام التهاب المفاصل:
    يساعد الكركم على تقليل الآلام المرتبطة بالتهاب المفاصل وذلك من خلال المشروب السحرى التالى الذى يتم تحضيره فى المنزل: تدفئة كوب لبن وقبل غليانها يُرفع اللبن من فوق النار مع إضافة ملعقة صغيرة واحدة من الكركم المطحون والتقليب الجيد ثم شربها (يتم تناول هذا المشروب ثلاث مرات فى اليوم الواحد).

    ج- الاضطرابات الهضمية:
    أثبتت دراسات أُجريت على الحيوانات أن الكركم يعمل بمثابة المحفز الهضمى، ويساعد على إفراز الإنزيمات الهضمية التى تحلل الكربوهيدرات والدهون ولذا إذا كان الشخص يعانى من اضطرابات فى المعدة فشاى الكركم يكون بالعلاج المفيد له.

    د- سرطان البروستاتة:
    عندما يتم مزج الكركم ببعض الخضراوات، يكون عندئذ مادة من المحتمل أن تُعالج أو تمنع الإصابة بمرض السرطان، ومن هذه الخضراوات: البروكلى، اللفت، الكرنب.

    هـ- أمراض القلب:
    أظهرت دراسة أُجريت فى عام 1992، أن الكركم قد يساعد فى تقليل معدلات الكوليسترول ويحارب تصلب الشرايين.
    كما أن هناك أبحاث مبدئية على الفئران أظهرت احتمالية وقف هذا العشب لتطور حالة (Multiple sclerosis).

    و- المدخنون:
    فى تجربة معملية صغيرة تم أجراؤها فى عام 1992، تم التوصل بأنه عند تناول 1.5 جرام من الكركم يومياً لمدة شهر قد يساعد فى تقليل عدد الجينات المتغيرة (Mutagens) وهى مادة مساعدة للتغير السرطانى فى الخلايا. وفى نفس الدراسة ثبت أن بول المدخنين تقل به هذه الجينات المتغيرة (عند أخذ الكم اليومى الموصى به من الكركم) مقارنة بغير المدخنين.
    الكركم ينتمى إلى عائلة الزنجبيل، وله مكانة مقدسة فى "الطب الأيروفيدى" حيث يعتقد الممارسون لهذ الطب بأن الكركم هو بمثابة المادة المنقية لجميع أعضاء الجسم. ولذا وبعيداً عن استخداماته فى الطهى فله فوائده فى علاج الاضطرابات الهضمية، العدوى، التهاب المفاصل، الصفراء والسخونة.
    وخواصه التى تساعد على الشفاء موجودة فى ساقه وهو نفس الجزء الذى يكسب الطعام اللون والمذاق. يُستخدم دائماً فى صورته الطازجة فى المطبخ الآسيوى، أما فى باقى أجزاء العالم العالم فيُستخدم فى صورته المجففة والمطحونة.

    كريفون Fairtrade grapefruit

    محاذير

    تجنب تناول عصير الكريب فروت إذا كنت تأخذ دواء
    لعلاج الاكتئاب أوالكوليسترول وضغط الدم العالى ، إذ يحتوى الكريب
    فروت على مركب يثبط عمل الإنزيمات التى تقوم بتكسير جزيئات الدواء ،
    وبالتالى تبطىء من تصفيته خارج الجسم ، وبالنتيجة يزداد تركيز الدواء فى الجسم ،
    تجنب تناول أى دواء مع عصير الكريب فروت ، أو تناول ثمرة الكريب نفسها

    فوائد

    ثمرة الكريب فروت تساعد في تخفيف الوزن فتناول نصف ثمرة او شرب عصيرها مع الوجبات يمكن ان تخفف الوزن وتنزل مستويات الانسولين التي تكبح حافزك لتناول طعام خفيف بين الوجبات مثل البطاطا الشيبس الشوكلاته والايس كريم ...فهي تصد النفس عن الاكل وبالتالي تسهل فقدان الوزن وينصح بتناول نصف ثمرة مع كل وجبة.
    يعمل على توازن الجهاز العصبى، والجهاز التنفسى ويساعد فى علاج الأنفلونزا
    يساعد فروت على علاج الالتهابات المفصلية.
    وتوجد فائدة كبيرة فى بزوره، حيث هناك اعتقاد بأن البزور تخلص الجسم من الديدان.
    شرب عصير الجريب فروت يساعد على علاج حب الشباب وبقاء الجلد صحياً ..
    عصير الجريب فروت مصدراً ممتازاً للحصول على معدن الحديد.
    الزيت العطرى للجريب فروت شائع الاستخدام فى أغراض التدليك والمساج
    تحتوي ثماره على البكتين الذي يقلل من الكلسترول في الدم وهو ذو أثر مضاد للسرطان وهو بصفة خاصة ذو تأثير واقٍ ضد سرطان المعدة والبنكرياس وعصيره مضاد للفيروسات وعالٍ في احتوائه على نسبة من مضادات الأكسدة وخصوصاً فيتامين C .

    كمأ Truffle

    أنواع الكمأ

    1 - كمأ أسود
    2 - كمأ أبيض
    3 - كمأ صيني
    4 - كمأ صيفي
    5 - كما الصحراء
    6 - أنواع شبه كمأ

    محاذير

    ينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية والأمراض الجلدية.
    يجب عدم أكل الكمأة نيئة وعدم شرب الماء البارد عليها إذا كانت بعد الطبخ لما في ذلك من ضرر على المعدة، ويقال انها لو لدغت حية أو أفعى شخصاً وفي بطنه الكمأة فإنه يموت مباشرة .
    يجب تنظيف الكمأة من التراب الموجود في التشققات الموجودة بها فهي تؤكل بدون تقشير.

    لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها، وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية.
    كغذاء جيد حيث تبلغ قيتمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل . ويجب أن تطبخ جيداً ولا تؤكل نيئة حيث تسبب عسر الهضم.
    تستعمل الكمأة بعد غسلها جيداً وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل مغلي منها بشرط ألا يقل زمن الغلي عن نصف ساعة.
    يستعمل عصير الكمأة لجلاء البصر كحلاً.
    إذا حك الأثمد مع الكمأة واكتحل به فإنه يصلح البصر ويقويه ويقوي أجفان العين ويدفع عن العين نزول الماء.
    لقد ثبت أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وعليه فإن الكمأة تستعمل على نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة.

    كمون CUMIN Cuminum cyminum

    محاذير

    يتداخل الكمون مع الأدوية المنومه مثل الباربيتورات
    يوقف الطمث والأفضل عدم تناوله بكثرة من خلال فترة الحيض .
    ولا توجد آثار جانبية إذا التزم المتعاطي بالجرعات المحددة ولم يتعداها.

    فوائد

    منشط للجهاز الهضمي ، مزيل للمغص ، طارد للريح ، ومكرع ومجشيء.
    يعتبر المعالجون بنبات الكمون انه اقوى مفعولاً من الكراوية والشمر ، ولكن طعمه القوي يجعله أقل استعمالاً منهم .
    يعالج الصداع الناتج عن عسر الهضم والأرياح المعوية والمغص.
    يدر البول ، يفتت الحصى والرمل ، يمنع تقطر البول وخروج الدم في البول .
    يدر الحليب عند المرضعة .
    ينكه الطعام ويسرّع في نضوج اللحم .
    ماء مغلي الكمون يصفي البشرة والوجه بالغسيل على ان يكون مرة او اثنين في الاسبوع .
    يسرّع التئام الجروح والجراحات . خصوصاً الانواع البرية ( عدة انواع ).
    يوقق نزف الدم من الانف ( الرعاف ) بسبب مادة Tannin . التي تقفل الشرايين النازفة فيتوقف النزيف .
    جيد للبصر يمنع قصور النظر والمياه الزرقاء .

    لشفاء الجروح والقروح
    يستخدم مزيج مكون من الزيت والعسل مع مسحوق الكمون لدهان الأماكن المصابه .
    لشفاء اورام الخصيتين
    يستعمل دهاناً موضعياً مكوناً مسحوق الكمون+ زيت زيتون + دقيق. لعلاج الجرب والحكه: يستعمل الكمون مع الملح دهاناً موضعياً .
    لايقاف نزيف الأنف
    يستعمل فتيله من القطن مشبعه بمسحوق الكمون مع الزيت وتوضع بداخل الأنف .
    لإزالة بقع الوجه والحصول على بشرة صافية
    يستخدم فعلى ماء الكمون غسولاً ثلاث مرات للوجه يومياً .

    وقد صنع مؤخراً في فرنسا مشروب تحت مسمى كوميل يساعد على إزالة عسر الهضم وفاتح للشهيه ويفيد في حالات التشنج والروماتيزم والحروق والجرب.
    كما يضاف الكمون إلى بعض الأطعمه لأعطائها طعماً طيباً . ويضاف زيت الكمون إلى الحلويات لتعطيرها كما يستعمل زيت الكمون في صنع العطورات ، كما يستعمل في صنع الخبز والكعك والمخللات ويضاف إلى كثير من الأكلات وبخاصة الأكلات الشرقية القديمه، وفي هولندا يدخل في صنع الجبن وفي المانيا يضاف إلى الفطائر والخبز لتعطيرها .

    كوسا Gourd

    تسكن اللهب , وتنفع من الحميات
    يخفف العطش ، يخفض حرارة المرضى المحرورين .
    يلين الطبيعة .
    ينشط الكبد و يمنع الريقان .
    يهدئ الاعصاب و يعالج الامراض النفسية و يهدئ من الطبع .
    يدر البول ، يفتت الحصى و الرمل .
    يعالج امراض و التهابات الصدر و السعال ، مقشع .
    بذره يطرد الدود و خاصة الدودة الوحيدة .

    لفت Turnip

    يدر البول
    و طبيخه على النقرس وشقاق البرد ينفعها
    يجدد النشاط , وينفع من الأكزيما , وحب الشباب

    الثمرة

    يدر البول، يفتت الحصى ، يمنع انحباس الماء بالجسم والتنفخ ( الاستسقاء).
    منشط للكبد ، يعالج اليرقان ، ويمنع امراض حصى المرارة.
    يعالج امراض الفقرات والحوض.
    يعالج ضعف البصر لما فيه من فيتامين أ ومشتقاته.
    مقشع يعالج امراض الرئة خاصة Bronchitis .
    ينفع لآلام النقرس.
    ينشط الدورة الدموية بالكلى مما يساعد على التخلص من اليوريك اسيد .
    منعِّظ، منشط قوي للطاقة الجنسية.

    عصير اللفت

    يعتني بالبشرة وينعمها، يمنع الكلف.

    زيت اللفت

    منشط للجسد ومقوي للبصر.
    طريقة استعمال اللفت
    مكبوس بالماء والملح كمخلل (طرشي)، مطبوخ مع شوربة الخضار سلقاً، عند القلي يعطي مذاقاً مراً لا يُنصح بذلك، ويؤكل محشواً باللحم أو باللحم والرز.
    تغش المربيات باللفت حيث إنه لا طعم له ولا رائحة بالسلق.

    لوبياء - فاصولياء Bean , Kidney, Haricot Bean

    محاذير

    جذور نبتة الفاصوليا مخدرة
    الإكثار من الفاصولياء يسبب :
    النفخة و الارياح في البطن .
    كوابيس ليلية .
    تشنج القصبات الهوائية.
    الغثيان .
    جميع هذه العوارض يزيلها استعمال الخردل في الطعام مع الفاصولياء .

    اما الاكثار من الفاصوليا الخضراء قد يؤدي الى :
    صداع في مقدمة الرأس ، حرقان في منطقة حدقة العين ، و آلام في البطن .

    فوائد

    تحتوي الفاصولياء : فاصكولين Phascolin ، زلال mucilage ، هلام نباتي Albumen ، اسيد الباكتيك Pectic acid .
    و املاح معدنية مع فيتامينات ( أ ، ج ) و نسبة عالية من البروتين و الحديد .
    اللوبياء
    تتمتع اللوبياء بنفس صفات الفاصولياء تقريباً ، و كذلك البازيلا.
    تخصب البدن , وتلين الطبع
    تنفع من اوجاع الظهر , وتعمل كمهيج جنسي
    تعالج التهابات و امراض الصدر عن طريق غليها و هرسها مع الثوم .
    تقطع الفاصوليا ، ثم تغلى و تعطى كمدر للبول و معالجة لأمراض الكلى .
    تعالج امراض السكري ، وهي تخفض مستوى السكر بالدم .
    تعالج امراض المفاصل و الروماتيزم .
    تعالج الفاصوليا الحساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحن الفاصوليا و جعلها لبخات دافئة على المنطقة المصابة .
    تعالج آلام الفقرات ، و خصوصاً في المنطقة القطنية .
    منشطة للطاقة الجنسية .
    قد تستعمل لبدء دورة الإحاضة عند الانثى .

    لوزAlmond

    محاذير

    (اللوز المر سام ولا يستعمل داخليا مطلقا الا تحت اشراف طبيب )
    اللوز المر يحتوي على مواد سامة هو "حامض السيانيد" ، بحيث إن تناول 10حبات تحدث
    مضاعفات خطيرة، يموت الإنسان الذي يتناول السيانيد بشكل سريع، وتصدر عنه صرخة قوية مميزة
    تسمى:" صرخة السيانيد "، يستعمل عملاء المخابرات كبسولات السيانيد للانتحار عند اكتشاف
    أمرهم في بلدان معادية، يموت الانسان بسببها في بضع ثوان.

    فوائد

    اللوز مسمن , ويحفظ القوى , ويقوي الأعضاء والدماغ
    اللوز المر يجلو النمش والكلف إذا طبخ و وضع على الوجه
    ينفع من وجع الأذن إذا قطر زيته فيها
    غسل الراس به يمنع الحزاز , وينفع من الحكه
    يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة، يزيل تحريض الجلد وتآكله، يعالج كثيراً من
    أمراض الجلد وتشقق ونشاف اليدين والرجلين.
    يعالج الحروق من الدرجة الأولى.
    يستعمل حليب اللوز(لوز مسحوق، سكر، ماء)، لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو.
    حليب اللوز يعالج تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق المناطق المهيجة، ويمنع
    احتكاك الطعام والفضلات بها.
    يعالج أمراض المسالك البولية، يفتت الحصى والرمل. يكافح التهابات الكلى.
    المعادن خصوصاً( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ
    ووظائفه، وتمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات (الفالج)، والرعاش الباركنسوني.
    ينشط الطاقة الجنسية، ويزيد في تعداد النطف المنوية( يكافح العقم).
    يعالج الامراض العصبية والاوجاع.
    يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات B المركبة، والحديد والمعادن.
    يحمص اللوز ويضاف الى القهوة، فيخفف نسبة الكافيين، ويمكن استعماله كبديل كلي للبن والقهوة.
    يكافح الديدان المعوية .
    قشر اللوز المغلي يكافح الرشح والتهابات الحلقوم والسعال.
    هناك دراسة حديثة تشير الى زيت اللوز كمانع لأمراض القلب.
    تفيد دراسات بأن زيت اللوز إذا استُعمل بدلاً من الدهون يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ومفعوله
    يكون أقوى من زيت الزيتون.
    يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات، تدخل أنواع اللوز في صناعة بعض
    الأدوية المستعملة في علاج تشنج العضلات مثل البرقة، وعلاج أمراض الفقرات.
    اللوز مع الماء موضعياً وعبر الفم يخفف من أمراض الحساسية خصوصاً الشري.
    يكافح الصداع موضعياً وعبر الفم.
    يقوي البصر ، ويمنع قصور النظر والعشى الليلي، عبر فيتامين A الذي يحتويه.

    ليمون حامض Citrus Linonun

    القشر: زيت ، بلورات Glucocide Hesperidin وهو مر الطعم.
    العصير: 8.6%-6.7% Citric acid ، سكر، علكة، بوتاسيوم .
    الزيت: يتركب من Dextrogyre : citronellal geraniol 7-8% ، citral ، pinene .
    يشفي من الرشح , ومن النزيف الأنفي , ومن القلاع والخناق
    شفاء من الصداع , ويداوي القروح و الجروح المتقيحه
    يشفي الثآليل , يقاوم تكسر الأظافر
    يكافح صفرة الأسنان , يشفي حساسية الأرجل
    العصير يكافح البرد والنزلات مثل الإنفلونزا بسبب فيتامين C كشراب وكغرغرة.
    يمنع نقص فيتامين C المسمى Seruvy ( الحفر) ، والسفن الانكليزية حسب القانون مجبرة على حمل كميات كبيرة من الحامض او عصيره ، فكل بحّار عل الباخرة يحصل عل ما مقداره أوقية من الحامض يومياً بعد 10 أيام من الخروج الى عرض البحر .
    خافض للحرارة ومبّرد، كاسر للعطش .
    مدر للبول ، يعالج امراض قصور الكلى ويفتت الحصى والرمل ، يقتل الجراثيم التي تعيش في المجاري البولية ، يمنع الزلال .
    يعالج الآلام العصبية والروماتيزم ، مهدئ للأعصاب.
    يعطى في علاج إدمان المواد المخدرة مثل الأفيون.
    يعالج الحساسية الجلدية شرباً وموضعياً خصوصاً المخفف.
    يكافح نزيف الرحم.
    يقوي جدران الاوعية الدموية والشرايين لوجود مادة Rutin و فيتامين C .
    يكافح الاصابة بضربات الشمس وقاية وعلاجاً .
    يعالج اليرقان .
    مضاد للهيستامين والحساسية .
    يستعمل كمضاد للإصابة بالملاريا.
    يحفظ الصحة بتقويته لمناعة الجسم.
    يكافح الإسهالات والالتهابات .

    قشر الليمون

    مجشئ ، مكرع ، مطعم ( ذو نكهة عطرية ).
    يطرد البعوض musputio repellent.
    معطر للجلد والثياب .

    بذور الليمون

    خافض لمستوى السكر بالدم .
    مهدئ قوي للأعصاب ، مفرّح ، يعدّل اعتلال المزاج .
    مضاد للحساسية خصوصاً الجلدية والأنف .

    مته mate

    ستصنف في المستقبل مع المخدرات
    تبعث النشاط المؤقت في العضلات والاعصاب
    تزيل آلام الرأس
    وتستخدم لعلاج القروح في مرض كرون حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من اوراق النبات وتضاف الي ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تصفى وتشرب بمعدل 3 اكواب في اليوم.

    مشمش Apricot – Armeniaca Vulgaris

    محاذير

    (نوى المشمش سامة ولا تستعمل داخليا مطلقا الا تحت اشراف طبيب)

    فوائد

    يسهل الصفراء
    ينفع الحكه واللهب , ويزيل الارق
    نواة المشمش تنفع البواسير
    يكسر العطش ، ويلين الطبيعة ، ويستعمل خاصة في شهر رمضان المبارك لتحضير شراب المشمش مع المكسرات لتخفيف العطش وقبوضة المعدة الناتجين عن تخفيف الطعام والشراب خصوصاً بالصيف
    يعالج أمراض الحساسية وخصوصاً الطفوح الجلدي المسمى " الشري "
    زيت بذر المشمش يعالج تدلي البواسير ويحسّن الدورة الدموية في الأوردة الموجودة في منطقة الشرج
    يستعمل في الحمية لإنقاص الوزن لأن المشمش يحتوي على سعرات حرارية قليلة وبتأثير آخر هو ملين للطبيعة فيخرج الطعام بسرعة قبل أن يمتص الجسم كميات كبيرة من الطعام
    مهديء نفسي يزيل التوتر والاضطراب
    يخفض ضغط الدم الناتج عن توتر نفسي
    يعالج الصداع والشقيقة الناتجين عن أسباب نفسية
    يقوي الدم عبر الحديد الموجود فيه بوفرة
    الكالسيوم الموجود بالمشمش يقوي الهيكل العظمي
    يستعمل حسب الاتجاه الجديد بإعطاء فيتامينات مختلفة (وهي موجودة في المشمش) Vit A ، Vit C ، Vit B للذين يعملون في المستودعات تحت الأرض أو الذي يعيشون في المدن الكثيرة التلوث بالدخان ، وتسمى هذه الفيتامينات Micrio Nutrient وهي أيضاً مهمة لمرضى القلب

    مصطكى LENTISQUE

    ولإزالة اللبس فهي مادة صمغية تستخرج من نبات البطم نوع Pistacia lentiscus

    توصف لعلاج الصداع والنزلات
    ودهانه ينفع من الجرب
    استعمل الاتراك و اليونان و أهل الشام المصطكى بمضعها لإعطاء رائحة مستحبة للفم و كمضادات للتشنجات المعوية و تقوية اللثة و تحفظ بياض الاسنان و تزيد اللعاب و تقوي المعدة و تستعمل لعمل كمادات الآلام الروماتيزمية و آلام النقرس و آلام الأعصاب و تستعمل في التقلصات الصدرية .
    تحتوي المصطكا على 2% زيت طيار ، 20% مواد راتنجية و حمض المصكنيك و مواد مرّة .
    تستعمل فصوص المصطكى حالياً في مقدمة التوابل لتطييب أنواع كثيرة من الطعام مع الحب هال و البقدونس كما تستعمل في البخور و تستعمل في صناعة العطور و مستحضرات التجميل ومواد لص الأسنان و ملئها لإيقاف التسوس و النخر بها و تهدئة العصب و تعتبر المصطكى من أجود أنواع الراتنجات و أغلاها ثمناً .

    ملفوف (يخنة ) Brassica Oleracea

    يكافح الأرق , ويشفي توتر وآلام الأعصاب
    يعالج الأكزيما , والغرغرينا
    ويداوي انحطاط القوى , وهو علاج جيد للبواسير
    مفيد للجروح المتعفنه , يعالج حب اشباب , والدمامل , والخراجات , والأورام , ألداحس
    دواء فعال للدوالي , ويشفي التشققات , ويشفي من الرضات والكدمات
    مفيد للسع الهوام , وهو جيد للكساح وتعقد المفاصل
    يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم مما يزيد من القدرة على مقاومة الامراض .
    _يستخدم لعلاج آلام المفاصل .
    يقوم بتنظيف الامعاء من السموم ومخلفات الغذاء
    يقوي الجهاز الهضمي ,ويستخدم لعلاج ضعف وعسر الهضم
    يساعد على تنقية البشرة وتصفيتها من الشوائب والبثور .
    يقوي ويشد العضلات .
    _يستخدم للمساعدة على التخلص من الادمان .
    جيد للناقهين والضعفاء والمرضى إذ أنه يساعد على انتاج الطاقه .
    اما كيفية تناوله كدواء , فهي بأن تغمري اوراق الملفوف في إناء وتتركيه على النار حتى يكتسب الماء لون الملفوف تقريبا , بعدها خذي الاوراق وكلي منها كل سلعتين , وإذا كنت تريدين استخدامه لعلاج عسر الهضم فتناوليه قبل الوجبة بعشرين دقيقة.
    واؤه ممتاز للاستخدام كغسول للبشرة الملتهبة او المتحسسة

    ملوخية Jew's mallow

    سهلة الهضم، خفيفة على المعدة، تزيد الشهية على الطعام ، تلين الطبيعة.
    فيتامين أ الموجود فيها يقوي حدة البصر ، يمنع العشى الليلي .
    فيتامين أ ينشط الطاقة التناسلية.
    تهدئ الاعصاب لوفرة المغنيزيوم.
    تمنع الحساسية والشري الجلدي، وحروق النار الجلدية .
    تمنع أمراض المفاصل باحتوائها على مادة Glucosamine وهي مادة غراوية ضرورية لصحة المفاصل والعظم، وهي تساعد على إنتاج المواد الغضروفية Cartilage في العظام والمفاصل . ومادة Glucosamine تحتوي على مواد كبريتية تمنع امراض التهاب العظام Osteoarthritis .
    تدر البول وتفتت الحصى والرمل.
    تكافح أمراض الحنجرة والقصبة الهوائية ، تمنع السعال .

    موز Banana

    محاذير

    يتسبب الموز غير الناضج ( ذو القشرة الخضراء اللون)
    باضطرابات للمعدة فمادة النشاء الموجودة فيه تقاوم الهضم وتتسبب بعسر الهضم .
    فى دراسة فرنسية غطت عينة من الاشخاص لوحظ انهم عند تناولهم
    نشاء الموز الاخضر غير الناضج ، فإن نسبة 84% منه لم تهضم ، لكنه تمكن
    من الوصول الى المعدة مما يشجع تكاثر البكتريا المؤدية للاسهال .
    احرص دائما على تناول الموز عندما تكون قشرته صفراء تماما ً .

    فوائد

    غنى بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 الاساسية لصحة الجهاز العصبى ،
    ومصدر جيد لتزويد الجسم بالطاقة .
    الموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور
    وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
    من الفوائد الأخرى للموز يساعد فى علاج الحروق والجروح، وذلك بهرس ثمرة موز ناضجة وفردها على مكان الحرق أو الجرح تخفف من الآلام على الفور، وينبغي تغطية معجون الموز عند دهانه بضمادة أو قطعة قماش نظيفة للحصول على أفضل النتائج.
    كما أن أوراق الموز تُستخدم كنوع من الكمادات الباردة للحروق والجروح.
    يزيد في المني ويحرك الشهوة الجماع ومسمن

    موز الجنةMusa_paradisiaca

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    موز الجنة.. يكافح الأمراض
    لا يؤكل إلا بعد الطبخ ويحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم 1 - 2
    موز الجنة يخفض ضغط الدم ويقي من أمراض القلب
    موز الجنة يختلف عن الموز العادي
    وهو ثمار لنبات يشبه شجرة الموز ولكنها أضخم حيث يصل ارتفاع الشجرة إلى 9 أمتار، وموز الجنة يشبه الموز العادي في الشكل والملمس ولكنه عادة أكبر حجماً ويختلف عن الموز العادي من ناحية الطعم والمحتويات الكيميائية فهو لا يمت للموز العادي بأي صلة فهما مختلفان تماما، ولا يمكن تناوله نيئا فطعمه كطعم حبة بطاطا نيئة
    يحتوي موز الجنة على كمية كبيرة من البوتاسيوم تفوق تلك الكمية التي يحتويها الموز العادي، كما يحتوي على كمية كبيرة أيضاً من الكالسيوم، كما يحتوي على الماغنسيوم، ويحتوي أيضاً على فيتامين ج، كما يحتوي موز الجنة على الغولات وعلى فيتامين ب6 وفيتامين أ.

    يحافظ على انضباط ضخ الدم نظراً لاحتوائه على معدن البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم واحد المعادن الرئيسية التي تقي من الاصابة بأمراض القلب، وقد اثبتت الدراسات ان الاشخاص الذين لا يحصلون على كمية كافية من البوتاسيوم تكون لديهم أعلى معدلات اصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتات الدماغية، وقد كشفت دراسة اجراها العلماء بجامعة نابلس بايطاليا ان تناول من ثلاث إلى ست حصص غذائية يومياً من الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل موز الجنة قد خفض من حاجة العديد من الاشخاص إلى عقاقير الضغط أو انه قد انهاها تماماً، وفي نفس الوقت فإن الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم تخفض الاصابة بالسكتات الدماغية إلى حد كبير أكثرمن 40? في بعض الحالات، كما يقول الباحثون في جامعة كاليفورنيا بسان دياجو وجامعة كامبردج للطب في بريطانيا، كما يساعد موز الجنة كذلك في الحفاظ على قلب الإنسان في كامل لياقته وذلك عن طريق الحيلولة دون انسداد الشرايين، ولعل السبب يعود في ذلك إلى ان الأغذية الغنية بالبوتاسيوم مثل موز الجنة تمنع كولسيترول البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) من الأكسدة، هذه العملية التي تجعله يلتصق بجدران الشرايين، وقد تكون وسيلة دفاعية جيدة تحمي من الاصابة بتصلب الشرايين، وذلك على حد قول دكتور ديفيد يونج استاذ الفسيولوجي والفيزياء، بجامعة مركز المسيسبي الطبي في جاكسون.
    يستعمل موز الجنة لعلاج القرح المعدية و معروف بقدرته على الوقاية وعلاج القروح بالاضافة إلى قمع اضطرابات الهضم مثل عسر الهضم وامتلأ البطن بالغازات، يقول الدكتور روبرت روزن المدير المساعد لمركز تكنولوجيا الغذاء المتطورة في كلية كولن بجامعة روتجرز في نيوبرونزويك بنيوجرسي: «يبدو ان هناك مركباً من موز الجنة يكون بطانة حامية بجدران المعدة، ولكننا بحاجة إلى اجراء المزيد من الابحاث قبل ان نعرف بدقة كيف يعمل هذا المركب، وكمية موز الجنة التي نحتاج لتناولها لتحقيق هذا الأثر بالرغم أن موز الجنة ليس من الثمار الغنية بالألياف الا انه وجد ان ملء كوب من موز الجنة يحتوي على خمسة جرامات من الألياف أي 20? من المقدار اليومي الذي يحتاجه الشخص، لقد ثبت ان الألياف تخفض من الكوليسترول وتقي من مجموعة من مشكلات الهضم مثل الامساك والبواسير.
    من أكثر فوائد موز الجنة المقاومة للأمراض أهمية احتوائه على عناصر غذائية تعزز الجهاز المناعي فإن كوباً من شرائح موز الجنة المطهوة يحتوي على نحو 17 ملليجراماً من فيتامين ح أي أكثر من 28? من المقدار اليومي، ان فيتامين ج هو احد أكثر الفيتامينات شهرة بتعزيز المناعة ومقاومة الامراض، ونفس هذا الكوب يمد الجسم كذلك ب 40 ميكروجراماً من الفولات أي 10? من المقدار اليومي، و1,4 وحدة دولية من فيتامين أ أو 28? من المقدار اليومي، نجد ان الفولات يعزز النمو الطبيعي للانسجة وقد يقي من السرطان وأمراض القلب والعيوب الخلقية، اما فيتامين ب6 فهو ضروري جداً للمحافظة على كفاءة الجهاز العصبي وتعزيز المناعة، وفيتامين أ يعزز المناعة وكذلك يحمي من الاصابة بضعف الرؤيا الليلية ومشكلات الرؤية عموماً المرتبطة بالشيخوخة مثل تدهور البقعة الشبكية.

    ميرمية salvia_sclarea

    تستعمل الميرمية كمادة قابضة ومطهرة ومعطرة وطاردة للغازات مخفضة للعرق ومقوية.
    كما تستخدم ضد ‏الالتهابات وتقلصات العضلات ومضادة لعدة أنواع من البكتيريا.
    وتستخدم مقوية للأعصاب و كمنظمة للعادة الشهرية.
    مستخلص نبات الميرمية‎ ‎اعطى نتائج جيدة في كبح وتعطيل الخلايا ‏السرطانية لدى الانسان‎.
    و ساعد الى حد‎ ‎كبير ‏في وقف انتشار خلايا مرض السرطان التي تصيب بعض اجزاء الجسم وخاصة القولون‎ ‎والرئة والثدي كما ‏ان تناول مستخلص الميرمية يسهم الى حد كبير في معالجة امراض‎ ‎اللثة واللوزتين والحلق وعسر الهضم ‏والسكري كونها عشبة تعمل على وقف العفونة‎ ‎في الجسم‎.

    نارنج CITRUS AURANTIUM

    يقوي الأعصاب وينعش الجسم
    ثبت ان ثمرة النارنج القوية الحموضة تنبه وتفرج انتفاخ البطن. ونقيع الثمرة يخفف الصداع ويهدىء الخفقان والحمى المتدنية ويساعد عصير الثمرة الجسم في التخلص من الفضلات، ونظرا لغناه بفيتامين ج فهو يساعد جهاز المناعة على مجابهة البكتيريا. وفي الغرب يستعمل الزيت الطيار لخفض سرعة القلب والخفقان والحث على النوم وتطليف الجهاز الهضمي، كما يستعمل مروخ الزيت كمرخ للجسم وماء الزهر المقطر مضاد للتشنج.يستعمل حماض النارنج بدلاً من الليمون لتحميض بعض الأكلات أما قشره فيستفاد منه في صنع مربى لذيذ جدا، وقشرته الصفراء الرقيقة تستعمل في صنع الشراب، ويصنع من زهر النارنج شراباً مفيداً للأطفال وغيرهم في حالات المغص المعدي والمعوي والرياح. والماء المقطر منه والمعروف باسم "ماء الزهر" يستعمل على نطاق واسع في تعطير الحلويات والأشربة ومصنوعات السكاكر.ويجب على العمال الذين يعملون في تقشير النارنج بأيديهم لبس قفازات حيث ان زيت قشور النارنج تسبب حكة شديدة وتسلخات للجد بالاضافة إلى انها قد تسبب دوخة وآلام في الرأس وحساسية في الأعصاب وتشنجات ولذلك يجب الاحتياط.

    نعناع Mint

    يسكن الفواق , يفيد في ورم الثديين
    جيد لعلاج الربو , ويكافح الجرب
    اثبتت الدراسات والبحوث ان النعناع ذو قيمة علاجية فوق قيمته كتابل
    الدكتور ماريو روجار عام 1984 قال ان النعناع منبه للمعدة ومدر للصفراء ومضاد لالتهابات البنكرياس.
    و يساعد على تسهيل عملية الهضم، و ازالة عفونة الامعاء وتنشيطها وطرد الغازات.
    وفي 1985 اثبت كل من بوير وغاربيه، ان زيت النعناع يعد علاجا فعالا ضد المغص والتشنجات.
    واعطى كل من ريس وايفانز ورودس في عام 1995 زيت النعناع الى 18 مريضا يعانون من تهيج القولون وبعد فترة قصيرة ثبتت فاعليته في تخفيف هذا المرض الذي يصيب حوالي %15 من البشر.
    وبيّن كل من ليونغ وفوستر في عام 1996، ان النعناع من العلاجات المهمة في طرد الديدان من المعدة والامعاء، لاحتوائه على زيوت طاردة للديدان والطفيليات والبكتيريا التي تصيب الدواجن والانسان وهو بذلك مفيد ايضا في تهدئة الحكة والآلام الخارجية، هذا فضلا عن انه مفيد جدا لتنشيط القلب والدورة الدموية والمخ والحيض.
    ويفيد النعناع في علاج الاسهال، لا سيما لدى الاطفال، وكذلك مرض كرونز crohnصs disease الذي ينتج عن التهاب القناة الهضمية، مسببا الاسهال والمغص.
    كما ويستخدم مضمضة لالتهاب اللثة وغرغرة لالتهاب الحنجرة، وقد استخدم قديما وما يزال في معاجين الاسنان والمعقمات، وهو يفيد في التخفيف من الصداع والشقيقة المرافقة لسوء الهضم، والربو والزكام والتهاب القصبات والسعال والشهقة او «الزغطة» والقيء العصبي ورائحة الفم الناتجة عن سوء الهضم.
    ويفيد المرضعات لفطام الاطفال، حيث انه يقلل من ادرار الحليب، علاوة على قابليته على منع تعفن الحليب، ولذا ينصح بوضعه مع حليب الشرب. وقد استخدمت وما زالت رائحته العبقة في تعطير الملابس والصوابين والشامبوات ومعاجين الاسنان والحلوى.
    وفي الساحل الشامي تجد ان النعناع لا يمكن ان يفارق منزلا ولا مطبخا ففي كل منزل يمكن زراعة فسيلة في اص صغير يؤمن مطالب المطبخ الصغيرة من هذه المادة بشكل طازج ودائم كما انه يجفف ويخزن للإستعمال الطبخي

    هليون Asparagus officinalis

    يعرف بأسماء منها لشك الماظ وضفيوس

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    محاذير

    له تأثير سلبي شديد على الكلى

    فوائد

    يزيد في خصوبة المرأة
    يزيل أوجاع العادة الشهرية
    يحسن ادرار الحليب عند الأم المرضعة
    منشط للطاقة الجنسية ، يحتوي على هرمونات مذكرة نباتية
    جذور الهليون تساعد على افراز هرمونات تؤثر في الشعور الإنساني
    مدر للبول ، يفتت الحصى والرمل . يزيل الأملاح من الجسم وانحباس الماء
    مغذ يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك وهو مطلوب خلال فترة الحمل
    يستخدم في الطبخ وأفضل طريقة لأكله هي قليه بزيت الزيتون ومع السلطات
    يقوي حدة البصر بسبب وجود فيتامين A ويمنع العشى الليلي
    يحتوي على الفيتامينات والكبريت ، لذلك هو مفيد للجلد
    يساعد على انتاج كريات الدم الحمراء
    يساعد على علاج الروماتيزم
    مقوي للذاكرة
    مدر للبول
    مفيد للروماتيزم وفاتح للشهية ويزيد المني
    نافع للشيوخ و لعلاج عرق النسا
    مفيد لوجع الظهر , والورك , والفالج والنقرس
    قامت بعض الشركات العالمية لصناعة الادوية باستخراج عقار جديد من مستخلصات الهليون لمكافحة حالات الارهاق ولتنشيط الجسم. كما تصنع بعض شركات الأدوية منه شرابا فاتحا للشهية ومرطبا للجسم ومهدئا للأعصاب ومدرا للبول.

    هندباء برية Succory or Chicory

    والطرخشون وهو نوع من أنواع الهندباء المزروعة والذي يعرف علميا باسم Taraxacum officinale

    محاذير

    قد يحدث ارتفاع نسبة الحموضة في المعدة عند قليل من الناس. وفي حالات نادرة جداً ربما يظهر طفح جلدي لدى بعض الأفراد ذوي التحسس لكثير من المواد.
    السلطات الصحية الألمانية حذرت من استخدام الهندباء للأشخاص الذين يعانون من سدد في القناة الصفراوية بالمرارة أو التهابات في المرارة.
    يجب عدم الاستمرار في تعاطي مستحضرات الهندباء لأكثر من شهر ونصف حيث يمكن التوقف لمدة شهر ثم معاودة الاستعمال.
    يجب عدم استخدام مستحضرات الهندباء من قبل المرأة الحامل أو المرأة التي تخطط للحمل في المستقبل القريب، وكذلك المرأة المرضع، وعدم إعطاء أي من هذه المستحضرات إطلاقاً للأطفال قبل سن الثانية.
    المريض يستخدم الأسبرينا أو ملينات أو مواد ضد البرد والحكة ومضادات الحموضة أو الفيتامينات أو المعادن أو الأحماض الأمينية أو أي مستحضرات أخرى يجب عليه عدم استخدام الهندباء إلا بعد استشارة الطبيب.
    عدم زيادة الجرعات المحددة.
    عند الشعور بحرقان في القلب أو إسهال، وهذا نادر، فيجب إيقاف الدواء واستشارة الطبيب.

    فوائد

    مفيده لمرض النقرس
    لعلاج الرمد الحار
    تسكن الغثيان
    يستعمل مغلي الأوراق لعلاج سوء الهضم ولنقص الشهية، حيث تؤخذ ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين بعد سحقها أو تقطيعها، وإضافتها إلى كوب ماء مغلي، ثم يصفى الماء بعد 15 دقيقة من وضع أوراق الهندباء في الكوب ويشرب دافئاً. ويمكن عمل منقوع من الأوراق المسحوقة حيث تضاف ملعقة صغيرة من مسحوق الأوراق إلى كوب ماء بارد ويترك لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويشرب.
    لعلاج الإمساك ينقع حوالي ثلاث ملاعق من أزهار النبات في حوالي لتر من الماء البارد ويشرب منها كأس قبل كل وجبة.
    تنقع حوالي ثلاث ملاعق من جذور أو جذامير الهندباء بعد سحقها مع حوالي لتر من الماء وتترك لمدة حوالي 5 دقائق، ثم تغلى بعد ذلك لمدة 15 دقيقة، ويشرب منها كأس قبل كل وجبة وذلك لعلاج الكبد وكذلك المرارة حيث تمنع تكوُّن حصى في المرارة وتفتتها إن وجدت ويقال إن هذه الوصفة جيدة لتخفيض الوزن.
    يستعمل مغلي الأوراق والأزهار والجذور معاً لمقدار ثلاث ملاعق في لتر من الماء بمقدار كوب صباحاً وآخر مساء، وذلك لعلاج حالات الأنيميا والضعف العام وفقد الشهية.
    يمكن الاستعانة بنبات الهندباء البرية لعلاج حصر البول حيث أنها غنية بالبوتاسيوم، ويمكن شربها مغلية أو كبسولات محتوية على مستخلصها. كذلك فيتامين B6 مفيد جداً في هذه الحالة. ويمكن اضافة نبتة الهندباء البرية أيضاً الى السلطة فطعمها رائع، بجانب فائدتها في معالجة ومقاومة مرض احتباس السوائل في الجسم.
    وتوصف الهندباء غذاء للمصابين في الكبد لتنشيط افرازاته وافرازات الصفراء، وإذا اضيف الثوم إلى الهندباء فإنها تصلح للمصابين بعسر الهضم. ومما يذكر ان الهولنديين كانوا أول من فكر في استعمال جذور الهندباء اليابسة ومزجها بالبن، وصنع قهوة الهندباء منها وجعلها مشروباً مقوياً للأمعاء. ومما يذكر ان الهندباء البرية أكثر فائدة من الناحية الغذائية من الهندباء البستانية وجميع أجزاء نبات الهندباء سواء الأجزاء الهوائية (السيقان والأوراق والأزهار) أو الأجزاء المغمورة تحت سطح الأرض (جذور وجذامير).
    يستعمل مغلي الجذور أو الجزامير على هيئة كمادات دافئة لعلاج التهابات العين.
    يستعمل منقوع الأوراق والأزهار الطازجة في علاج آلام الأطراف بواسطة التدليك.

    هيل Elettaria Cardamomum

    اسماؤه العربيه
    حب الهال, حب الهان, حبهان, هال, هيل
    Habbahan, Habbu al-hal, Habbu al-han, Hail, Hayl, Hal

    محاذير

    يمكن ان يؤدي الهيل الى استرخاء في العضلات الملساء والتحريض العصبي في منطقة الحوض وبالتالي يمكن اعتباره مقويا جنسيا.
    ويجب ملاحظة ان تناول الهيل بكميات كبيرة يمكن ان يزيد من حموضة المعدة وحدوث بعض التخريش في الاغشية المخاطية، لذلك يجب تناول الهيل باعتدال خاصة الهيل الطازج لأن تأثيره اقوى من المطبوخ وبالتالي فان امكانية تخريش جدار المعدة تكون اعلى اذا كان طازجا وينبغي الانتباه الى ان هناك انواعا متعددة من الهيل والكثير منها غير ناضج، لذلك يجب التأكد من اكتمال نضج الهيل قبل تناوله، والى صلاحيته الزمنية أيضا.
    كما ويجب ان يحفظ الهيل في وعاء مظلم لحساسيته ويمكن ان يفسد بالضوء الساطع.
    كما يجب وضع الهيل في علب من البورسلان او الزجاج.
    ولا يجوز وضعه في العلب البلاستيكية بتاتا لإحتوائه على مركبات كيميائية تتفاعل مع البلاستيك وتؤذي بالصحة.
    وطبعا يجب احكام اغلاق أواني الهيل لإبعاده عن الرطوبة

    فوائد

    جيد للمصابين بالضعف الجنسي وانقطاع الطمث
    ثبت بالدراسات أنه مضاد التهابي
    يفيد في تسوس الأسنان
    ويفيد في معالجة الضعف الجنسي
    في الهيل 15 مركبا جديدا يمكنها ان تحارب الجراثيم والاحياء الدقيقة التي يمكن ان تؤذي الانسان.
    ومن تلك الجراثيم العقديات المكورة الموجودة في الفم التي يمكن ان تسبب نخر وتسوس الاسنان والتهابات اللثة وما حول الاسنان.
    كذلك يكافح الهيل البكتيريا الجلدية ذات الدور الكبير في حدوث حب الشباب. فتلك البكتيريا تطلق انزيما خاصا يؤثر في الاحماض الدهنية الموجودة في الجلد، وبالتالي تؤدي الى حدوث التهابات جلدية وحدوث حب الشباب.
    وهذا النوع من البكتيريا حساس على غسولات الهيل، ويمكن ان تتراجع الحالة وتخف الدمامل او الاندفاعات الجلدية اذا ما خضع الانسان لغسولات يومية متعددة من الهيل.
    كذلك وجد ان للهيل فوائد في مكافحة بعض الفطريات التي تسبب قشرة الرأس. ويمكن تخفيف قشرة الرأس باستخدام غسولات من الهيل لتنظيف الرأس يوميا.
    والهيل من البهارات العطرية التي يستخدمها الانسان منذ مئات السنين في الشرق بهدف تحسين مذاق الطعام وزيادة شهيته كذلك لتعديل رائحة الفم غير المرغوب بها.
    وغالبا ما يضاف الهيل الى القهوة في البلدان العربية، كذلك للشاي ويمكن اضافته لمعظم المأكولات.
    والهيل كباقي الاعشاب ينبغي ان يؤخذ باعتدال، رغم عدم وجود دراسات محددة بهذا الخصوص لكن ينصح ان لا تزيد كميته على 30 الى 50 جراما يوميا.
    وبالاضافة الى الفوائد التي ذكرناها فقد وجد ان هناك بعض المواد في الهيل تساعد على دخول الادوية والمراهم عبر الجلد وتسرع من تأثيرها.
    ويرى بعض خبراء الاعشاب ان الهيل قد ينافس الادوية المضادة للالتهاب لانه يقوم بالمهمة من دون كسر التوازن الموجود بين الجراثيم المتعايشة مع جلد الانسان والجسم بشكل عام.
    واشارت بعض الدراسات الحديثة الى انه يمكن استخدام الهيل مع الشاي الاخضر من اجل الوقاية من الذبحات القلبية والسكتات الدماغية كما ان المركبات الموجودة في الهيل والشاي الاخضر يمكن ان تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

    يقطين Pumpkin

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء

    ملين للمعدة يمنع الإمساك.
    ينشط الكبد ، يمنع الريقان .
    يزيل الصداع و الشقيقة خصوصا ً النوع النفسي ، أكلاً و وضعه موضعياً .
    مهدئ للاعصاب و امراض النفس .
    مدر للبول يفتت الحصى و الرمل ، يزيل التهابات الكلى ، ينشط الكلى ويقوي وظائفها .
    يكسر العطش و يزيل الحرارة و الحمى .
    ينفع امراض الصدر و السعال .
    ينشط اللثة و يكافح اوجاع الاسنان .
    يستعمله اصحاب معامل المربيات لغش المربى ، لأنه لا لون له و لا طعم فيمكن إضافته مع اي فاكهة فيعطي نفس الطعم و الرائحة .
    هو ملين للطبيعة وفي كميات كبيرة يساعد على القيء و الاستفراغ بسبب مادة تسمى Melonemetin .
    بذره طارد للدود و خاصة الدودة الوحيدة .
    يعالج امراض الجهاز البولي و مشاكل غدة البروستات .
    مفيد للبواسير , ويكافح الزحار (الدزنتاريا)
    ويعالج الوهن , ويكافح الأرق , وعلاج للضعف الجنسي
    يطرد الدوده الوحيده
    والطريقة هي كالتالي: 200 غ بذر يقطين غير محمص تركل صباحا على الريق ويكون عشاء اليوم السابق خفيفاثم ينتظر نصف ساعة
    ثم يسخن لترا من الحليب الطازج (غير بودرة) ويوضع في وعاء ويجلس الشخص المصاب فوق وعاء الحليب الساخن
    (التعرض للبخار وليس الملامسة) ولن يطول الامر لاكثر من نصف ساعة كأبعد تقدير حتى تسقط الدودة الوحيدة في الحليب كاملة بطولها البالغ من 10 الى 12 مترا
    وستعجب اين كانت وعليك الباقي
    (الوصفة صالحة للدودة العزلاء والمسلحة)

    والى الجزء الثاني عن بقية الأعشاب

    مختصر العلاج بالأعشاب الجزء [/ALIGN]



    iS`j`I`t` `RiW`diW`R`' `~`RiW``d`v`R`~ `RiW`'`` 1


    Facebook Comments - تعليقك على الفيس بوك ابسط دعم لنا

    التعديل الأخير تم بواسطة rosa land ; 03-08-2008 الساعة 01:03 AM




  2. #2
    الصورة الرمزية rosa land

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الجنسيهـ
    دولة الامارات العربية المتحدة
    المشاركات
    5,035
    الجنس
    الوظيفة
    مدرسة كيمياء سابقا
    الإهتمام
    القراءة والمطالعة



    بلد الاقامه

    بلد الاقامة ~




    افتراضي





    أستاذنا الفاضل ,,

    أشكرك جزيل الشكر ع الموسوعة الراااااائعة المتكاملة ,,

    مجهود جبار يعطيك ألف عافية وعافية

    والأجمل الترتيب الهجائي لتسهيل عملية البحث




  3. #3
    الصورة الرمزية فتى الامارات

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الجنسيهـ
    الامارات - رأس الخيمة
    المشاركات
    2,077






    افتراضي

    شكرا لك استاذ محمود
    مجهود اكثر من رائع وليس لدي اي اضافة على موضوعك فهو بحق موضوع متكامل
    تم التثبيت



  4. #4
    الصورة الرمزية teaba55

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    المشاركات
    293






    افتراضي




    اشكر كرم تواجدكما وتشجيعكما الدائمين



  5. #5

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    30






    افتراضي

    مجهود رائع يسلموووووووووووووووووا



  6. #6
    الصورة الرمزية م. أحمد جرادات

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الجنسيهـ
    jordanian
    المشاركات
    13,133
    الديانة
    islam
    الجنس
    الدرجة العلمية
    Bachelor
    التخصص
    التربه والري
    الوظيفة
    مهندس حدائق
    الإهتمام
    تصميم الحدائق وشبكات الري

    تابعنى على تويتر أضفنى الى الفيس بوك قم بزيارتى على اليوتيوب


    بلد الاقامه

    بلد الاقامة ~


    المزاج

    My SmS
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

    MY MmS

    افتراضي


    شكرا على الموضوع القيم :d



 

 

المواضيع المتشابهه

  1. آفاق العلاج بالقرآن
    بواسطة م. أحمد جرادات في المنتدى ركن علـوم القـرآن الكــريم
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 07-02-2012, 09:47 PM
  2. العلاج من المبيدات الزراعيه
    بواسطة ابوحمزه في المنتدى المبيدات الزراعية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-15-2010, 11:04 PM
  3. الصداع و طرق العلاج
    بواسطة ابن سينا أحمد عبد الفتاح في المنتدى الركن العام
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 01-28-2010, 01:44 PM
  4. معجم الأسماء العلمية الجزؤ الثاني
    بواسطة teaba55 في المنتدى النباتات الطبية و البرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-05-2008, 05:00 AM
  5. معجزه العلاج بالــــماء...
    بواسطة الليلك في المنتدى النباتات الطبية و البرية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-19-2007, 04:46 AM

وجد الزوار هذه الصفحة بالبحث عن:

علاج النمش والحبوب البنية البارزة في الوجه

تبخير علاج للحمل والرحام

قطره في الانف علاج التصلب اللويحي

علاج سرطان الرئة بالاعشاب

عشبة الشعير

علاج جراثيم الجلدية ب الاعشاب

تداوي بالاعشاب إنتفاخ المرارة

علاج الزائدة الدودية بالاعشاب

هل اللبان المر مفيد لالتهاب البول

تنبيت الصويا

اوراق التين

علاج الاستسقاء الكبدى بالاعشاب

غلاج الر مال فىطريق المياةالبولية بلاعشاب

فوائد حبق المدينة

وصفات نافعة في علاج الصدفية

اسرع علاج للتخلص من الدود

علاج الديسك بالاعشاب

تداوي القولون بالاعشاب الطبيةاكلات تمنع حساسية الصدرأعشاب تفيد الجسممافائدة التمر تنطيف الرحم علي الريقالتداوي بالأعشاب لمرض القدمينعلاج البطن وتحجر الخصوتان بالأعشاب من ضمن علاج الشعبي استخدام عجينة التمرالخبز السوقي في تونس وصحته

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

نقرة هنا لتحميل متصفح فايرفوكس

أقم صلاتكـ تنعم بحياتكـ




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130