مرحبا عزيزي الزائر, هل هذه هي زيارتك الاولى؟ إضغط زر " تسجيل حساب " الان لللاشتراك معنا.
  • Login:

أهلا وسهلا بك إلى منتدى الحديقة.

إذا كانت هذه زيارتك الأولى، كن متأكدا من إطلاعك على الاسئلة الشائعة بالضغط على الرابط السابق. قد تضطر إلى التسجيل قبل أن تتمكن من المشاركة: اضغط على الرابط السابق للتسجيل والمضي قدما.





النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: الكمأة ( الفقع )

  1. #1

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    1,104






    افتراضي الكمأة ( الفقع )


    منتديات الحديقة - اعلانات نصية
    اذا اعجبك الموضوع يمكنك ضغط زر اعجبني بنهاية الموضوع او كتابة مشاركة للفيس بوك للمساهمة في نشر الفائدة



    ساهم معنا فى رفع ترتيب منتديات الحديقة عن طريق عمل مشاركة للموضوع على الفيس بوك

    الكمأة ( الفقع )

    الكمأة الفقع


    الاسم العلمي : الكمأة ،،

    الفصيلة : الترفزية ،،

    يوجد اربع انواع من الفقع هي:


    1_ الزبيدي
    2_الخلاص
    3_ الجبأة
    4_ الهبيري


    وتنمو في التربة الرملية الطينية الناعمة قليلة الاملاح تسمى ( دمثة ) اي السهلة اللينة .
    وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم الكمئة من المن ومائها شفاء للعين .
    وتخرج بعد الامطار الوسميه

    (الغيوم)

    (أمطار الوسم)

    (مرحلة النمو وشجر الرقروق)

    ينمو في مناطق محدودة ذات تربة جيدة بجانب نبات الرقروق ولا يظهر الفقع بلا امطار الوسم المصحوبة بالرعد والبرق والتي يجب ان تليها امطار ( التلوي ) وهي لاتقل اهمية عن امطار الوسم على ان تكون المدة بينهما ليست طويله في حدود 15 يوم تقريباً .

    (الزبيدي)

    والزبيدي من اجود انواع الفقع واغلاها والذها طعماً ومشهور في الجزيرة العربية وهو ذو قيمة غذائية عالية اذ يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات وغني بفيتامين ( أ ) ويتميز بلون ابيض ناصع ورائحة قوية مميزة ويباع باسعار مرتفعة ،،

    (الخلاص)

    اما الخلاص فهو اقل جودة من الزبيدي ويتميز بلون بني مائل الرصاصي وله طعم طيب وهو اكثر انتشاراً من الزبيدي واقل سعراً .

    (الجبأة)

    اماالجبأة فهي تتميزبلون بني مائل إلى الوردي وهو اقل جودة من الخلاصي واقل انتشاراً.

    (الهبيري)

    اماالهبيري (الهوابر هوبري ) يتميز بلون بني داكن مائل إلى الاسود وهي سريعة النمو وتظهر بعد امطار الوسم بعشرين يوم تقريباً وظهورها دليل على ظهور الزبيدي والخلاص وتنمو مجتمعة كل ثلاث إلى خمس في مكان واحد وتكون بحجم حبة الحمص وغير متجانسة وتاكلها الطيور .

    ويستعمل الفقع في الاكل حيث يؤكل مع الرز ( المكبوس او مطهياً مع اضافة قليل من السمن البلدي بعد ان ينضج او مشوياً) .

    ومن طرق حفظه قديماً تقطيعه على شرائح ثم تجفيفه على بيوت الشعر او سقوف المنازل في الهواء الطلق لإستعماله خلال فترة الصيف .

    الكمأة الفقع

    المحتويات الكيميائية للكمأة

    يبدو أن الإنسانَ قد استشعرَ قيمةَ الفقع الغذائية العالية في قديم
    الزمان، مما لا يتفق مع النظرة العلمية الحديثة التي تعتمد التحاليل
    المخبرية، وتبين من تحليل الكمأة احتواؤها على البروتين بنسبة 9%،
    والمواد النشوية والتربة بنسبة 13%، ودهون بنسبة 1%، لهذا فهو ذو
    مردود حراري متواضع، وأن ثلاثة أرباعه (75%) من الماء، وتحتوي على
    معادن مشابهة لتلك التي يحتويها جسم الإنسان مثل الفوسفور،
    والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، كما تحتوي على فيتامين "ب"،
    وهي غنية بهذا الفيتامين. كما تحتوي على كمية من النيتروجين
    بجانب الكربون، والأكسجين، والهيدروجين، وهذا ما يجعل تركيبها
    شبيها بتركيب اللحم وطعم المطبوخ منها مثل طعم كلى الضأن،
    أضفْ إلى هذا رائحةَ الفقع المحببةَ وطعمَه الأشهى، مما يغري
    الكثيرين بالإقبال عليه مهما غلا الثمنُ وارتفع

    الكمأة الفقع

    الاستعمالات

    هناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية.

    1 ـ الاستعمالات الداخلية للكمأة:

    ـ تستعمل الكمأة لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة
    تكسرها أو تقصفها وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية.

    ـ تستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيمتها الغذائية أكثر
    من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين.
    ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل ويجب أن
    تطبخ جيدا وأن لا تؤكل نيئة لخطورتها حيث تسبب عسر الهضم.
    وينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم.
    كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية.

    ـ تستعمل الكمأة بعد غسلها جيدا وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك
    بعمل مغلي منها بشرط أن تغلى جيدا ولمدة لا تقل عن نصف ساعة.


    2 ـ الاستعمالات الخارجية:

    ـ لقد ثبت مجازيا أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما
    وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف،
    وعليه فإن الكمأة تستعمل في الطب الشعبي وعلى نطاق واسع في
    علاج التراخوما في مراحلها المختلفة.

    تحذير

    ـ يجب عدم أكل الكمأة نيئة وعدم شرب البارد عليها
    إذا أكلت بعد الطبخ لما في ذلك من ضرر على المعدة.

    ـ يجب تنظيف الكمأة من التراب الموجود في التشققات الموجودة بها.

    ـ يجب منع الكمأة عن المصابين بأعراض التحسس كالشري والحكة
    وبعض الأمراض الجلدية وعن المصابين بعسر الهضم وآفات المعدة والأمعاء

    منقول للفائدة



    `RiWiJiS`` ( `RiWi[io`d )


    Facebook Comments - تعليقك على الفيس بوك ابسط دعم لنا





  2. #2
    الصورة الرمزية rosa land

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الجنسيهـ
    دولة الامارات العربية المتحدة
    المشاركات
    5,035
    الجنس
    الوظيفة
    مدرسة كيمياء سابقا
    الإهتمام
    القراءة والمطالعة



    بلد الاقامه

    بلد الاقامة ~




    افتراضي

    بارك الله فيك أختي العزيزة نسمة وفي مشاركاتك

    أسعدتنا بتواجدك الرااائع ,,

    معلومات جديدة نتعلمها منك ,,



  3. #3

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    المشاركات
    328






    افتراضي

    شكرا لك اخت نسمه علمعلومات القيمة بصراحه ما كنت اتصور للكماة اسم كالزبيدي



  4. #4
    الصورة الرمزية صقيع الامواج

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الجنسيهـ
    ليبيا _سرت
    المشاركات
    4
    الوظيفة
    طالبة جامعية كيميائية
    الإهتمام
    الاختراعات والتجارب الكيميائية






    افتراضي

    بتعرف نحن بليبيا عندنا الكماة وجبة رئسية ولذيذة جدا خاصة في نهاية فصل الشتاء ونبحث عنه في منطقة تسمي الحمادة وهي موجودة في الصحراء الليبية و يصل الكيلو من الكمأة حوالي 60 دينار ليبي



  5. #5

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    المشاركات
    315






    افتراضي


    يا سلااااام عليج

    الموضوع حلو وايد ومرتب ويفتح النفس

    عندنا مناطق تشتهر بنمو الفقع، ونستطيع معرفة أماكن تواجدها بالبحث عن التشققات على سطح الرمل والطين ونحفر تحتها.. وانته وحظك بس شغلة حلوة الصراحة

    يعطيج العافية أختي ومشكورة على النقل الحلو






  6. #6

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    1,104






    افتراضي

    شكرا لكم مروركم العطر



  7. #7
    الصورة الرمزية عاطف النشار
    مراقب منتدى الانتاج النباتي -عضو ادارة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الجنسيهـ
    اسوان-مصر
    المشاركات
    3,595
    الجنس
    الوظيفة
    مهندس زراعي
    الإهتمام
    اهوي القراءة والكمبيوتر والمراسلة



    بلد الاقامه

    بلد الاقامة ~




    افتراضي


    يعني ممكن نقول انها مثل المشروم او عيش الغراب ؟؟؟؟



 

 

المواضيع المتشابهه

  1. الفقع (الكمأه) في السعوديه (صور )
    بواسطة نسمه في المنتدى البوم صور الطبيعة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 01-06-2010, 11:05 AM
  2. الكمأة ( الفقع )
    بواسطة ذيب في المنتدى النباتات الطبية و البرية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 08-10-2008, 11:00 PM
  3. الكمأة :Truffles
    بواسطة rosa land في المنتدى المكتبة الزراعية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 03-26-2008, 08:25 PM

وجد الزوار هذه الصفحة بالبحث عن:

الكمأة

الكمأة في مصر

الكماةاماكن الفقع في الاماراتالكمأالفقعاين يوجد الفقعنبات الفقعاين تباع الكمأة فى مصرالكمأهاماكن الفقع في مصرالفقع في مصرالكمئةاين يوجد الفقع في مصراين تباع الكمأةاين اجد الكمأة فى مصراين يباع الفقع في الامارات اين يباع ماء الكمأهاين يباع الفقع الكماهاماكن بيع الكمأه في مصراماكن تواجد الفقع في الاماراتاين يباع الفقع في مصراين تباع الكمأة في مصرألكَمْأَة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

نقرة هنا لتحميل متصفح فايرفوكس

أقم صلاتكـ تنعم بحياتكـ




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129