الموضوع: طريقة عمل الشواية (باربكيو)

طريقة عمل الشواية (باربكيو)

الاخوة الاعزاء
الاخوة المهندسين الكرام
الاخ احمد جرادات المحترم
هل تكرمتم وشرحتم لي كيفية عمل باربكيو او شواية او طريقة نش اللحم في الحديقة .لقد بحثت في الانترنت ولكن لم اجد شي
ارجو من الاخوة الافاضل شرح طريقة العمل بالتفصيل اللمل ومدعمة بالصور (مراحل العمل )
اريد ان ابنيها بالطوب وليس مجرد برميل واريد مقاسات طريقة العمل
صحيح انه انا طبيب اسنان ,بس بعجبكوم عندما اشمر عن ذراعي واستطيع ان اتقن الشي وبدقة بس بدي شرح مع صور
وانا راح اوعدكم اني اقوم بتصوير عملي ووضعه على هذا المنتدى
الاخ احمد مرحبا بك مهما كنت ولكن اعتقد انك فلسطيني من سيلة الظهر . هناك اكبر تجمع لعائلة جرادات الكريمة

المصدر: منتدى الحديقة

---

`X`i.io` `diSiW `RiW`vi`Ri.` (`~`R``~iJi.i)

Facebook Comments - تعليقك على الفيس بوك ابسط دعم لنا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abuameer1970

الاخوة الاعزاء
الاخوة المهندسين الكرام
الاخ احمد جرادات المحترم
هل تكرمتم وشرحتم لي كيفية عمل باربكيو او شواية او طريقة نش اللحم في الحديقة .لقد بحثت في الانترنت ولكن لم اجد شي
ارجو من الاخوة الافاضل شرح طريقة العمل بالتفصيل اللمل ومدعمة بالصور (مراحل العمل )
اريد ان ابنيها بالطوب وليس مجرد برميل واريد مقاسات طريقة العمل
صحيح انه انا طبيب اسنان ,بس بعجبكوم عندما اشمر عن ذراعي واستطيع ان اتقن الشي وبدقة بس بدي شرح مع صور
وانا راح اوعدكم اني اقوم بتصوير عملي ووضعه على هذا المنتدى
الاخ احمد مرحبا بك مهما كنت ولكن اعتقد انك فلسطيني من سيلة الظهر . هناك اكبر تجمع لعائلة جرادات الكريمة

اهلا اخي الكريم حياك يا عزيزي واهلا بك ايضا من انما كنت

انا يا غالي اولا مهندس اردني يعني اردني الاصل والمنشاء طبعا ليس تقليل باهلنا بفلسطين لكن كما تعرف كل انسان يعتز باصله

اما عما طلبت بخصوص الشوايه فتكرم عزيزي باذن الله ستجدها بالتفصيل الممل فاهلا وحياك

بس عطنا صبر عزيزي

حي اصلك من اين ما كنت كلنا اهل واخوة ان شاء الله
انا بأنتظار ردك بفارغ الصبر وكما تفضلت اريدها بالتفصيل الممل
وشكرا سلفا

اهلا بك اخي او امير حياك الله معنا اخوي

تفضل اخي الكريم ما طلبت وان شاء الله نفيدك

اولا اخي تحتاج لعدة امور

1- طوب حراري الخاص ببناء الافران وغيرها
2- ادوات البناء اسمنت رمل ماء الميزان لموازنة البناء
3 شبك للشواء من مقاس محدد ويكون ذو اطار جيد يمكنك تصميمه عند حداد بحيث يامن للشبك اطار ليكون مكان حمالات
4- براغي تثبيت طويله مقاس 10 سم او قطع حديديه لتاسيس رفوف للشواء
5- للنظافة وليكون عمل انيق عمل حوض للفحم ايضا عند حداد يتكن عمله بحيث يصمملك حوض باطار كدرج المكتب يمكنك سحبه وتمشيته على مسار لتنظيفه وترتيبه
6- مكان بناء الشواء
7- قطع من الرخام بالمقاس الذي تتوفر ك المساحه لبناء الشوايه لتكون ارفف جيده
8- مدخنه حجريه ان امكن من محلات الحجر والرخام كالتي توضوع لابراج التدفئه او ان امكنك بنائها بنفسك بالطوب الحراري ومهارتك يكون اجمل


ولك الخطوات مصوره باذن الله ولكن بالنسبه للمقاس طبعا يعتمد عليك فجميل ان توجد مقاس جيد للارف الجانبيه وركن الشواء والحوض للفحم وارفف الشواء يعني حاول تعمل رسم تقريبي وتحط له مقاسات بما يناسب المكان او الشكل وانا رح اظيفلك مجموعه من الصور والافكار وانت ومهارتك بتنفيذها



1- نقوم بتحديد الموقع والمقاسات بما يناسب قطع الشبك وحوض الفحم الذي قمنا بتصميميه لكي نتجنب كثرة استعمال قطع الطوب احلراري لكي يكون المكان اكثر جمال
2- نبدا بالبناء على ارضيه ثابته واسمنتيه لتكون اساس ثات ونقوم بتحظير الخلطه الاسمنتيه للبناء بعد تخطيط الموقع وبناء اول صف من الطوب
3-نعمل على انجاز البناء بشكل منسق وانيق كون المكان سيكون مكان جميل يعطي الحديقه رونق واناق اكثر بشكله الانيق



اذ كان الطوب كالذي باصوره مثقب نعمل على تشبيك قواطع الطوب بمرابط لكي نظم ثبات الجسم وثباته او باستعمال الاسمنت بين القطع
5- نبنبي بنسق وابستعمال الميزان لتوزين البناء بشكل جيد وننتبه للميلان حتى لا يكون تجمع لمياه المطر او ما شابه

نكمل البناء والتسيق



ولعل الصور توضح لك اكثر مني بما يجب عمله والنموذج بسيط كمثال ولافكارك وخيالك الابداع بذلك

ونعمل على تثبيت البراغي او الحمالات لكل من حوض الفحم واطاره ومسارات تحريكه

وشبك الشواء واارفف فوق بعض كوننا سنحتاج لكاثر من طبقه فهناك شيء عالي ومنه المخفض ووو

والصوره اوضح



وفي الختام نثبت طبقات الرخام والارفف كما اردنا وكما خططنا بما نحتاجه

تفضل هنا شرح فيديو للبناء بطريقه اخرى وتوضيح لكيفية تثبيت البراغي وتقسيمات الارفف

اضغط هنا

ولك الان صور ونماذج ولك الخيار ايها تحب وايها ممكن لفكك ان تنفذه















لك هذا التصميم











وهذا هو المخطط لكيفية تصميم حوض الشواء لخروج الادخنه



وان شاء الله اكون افدتك وافدت الجميع

مرحبا بكل الاخوة العرب

بارك الله فيك مهندس أحمد كفيت ووفيت

لدي اضافة انا أيضا للأخ أبو أمير





Place loose bricks in shape of BBQ design on selected site to determine size of area to be excavated. It is advisable to already know the size of your fire grill and hot plate, so the design can accommodate these items.







Nail together formwork for concrete slab, and place in prepared area.





Mix, place and finish concrete and leave to cure for 24 hours.





Mix Brickies Mud and spread evenly over slab where first layer of bricks are to be laid. Lay first course of bricks onto
the mortar bed, with a 10mm vertical joint and a 10mm horizontal joint. To ensure 10mm mortar joints are maintained between each course, mark on a straight piece of timber the brick height and mortar joint width, and use regularly to check correct vertical spacing is maintained.





Use a spirit level to ensure each brick course is straight and level. Lay additional courses of bricks until you reach a height that is suitable for a fire grill. Insert lintels into mortar joints to sit fire grill on.


Add a further 3 or 4 courses of bricks then insert lintels into mortar joint on which the barbeque cooking plate will be positioned after the project is finished. A further 2 courses of bricks will complete the barbeque.


Mortar joints can be left flush or raked.


To create a raked joint finish, hammer a nail through a small piece of timber (protruding by about 5mm) and scrape along all mortar joints before it has totally set.


Clean all brickwork with a stiff brush.

تصميم آخر :

مشكووووووووووووووووووره اختي روزا عالمشاركه والطريقه الرائعه بارك الله فيكي شكرا لردك والطريقه الرائعه

شكرا جزيلا لكم لقد كفيتم ووفيتم
بعد ان تعرفت على كيفية بناء الشوية
فانا الآن ابحث عن نماذج او صور لعدة اشكال للباربكيو او الشواية
لو تكرمتم ووضعتم عدة صور
وشكرا

اخ ارفقنا لك ما فيه الكفايه للشكوايه والنماذج ولك ان تبدع بخيالك في هذا

فالامر يكون اروع لو كان من ابداعك

اشكركم لقد ساعدتموني كثيرا في بناء شواية في منزلي.....
تقبلوا بالغ احترامي وتحياتي..........