الموضوع: الزراعه العضويه واهميتها وفوائدها

الزراعه العضويه واهميتها وفوائدها

الزراعة الـعــــضوية

الزراعة العضوية هي نظام زراعي يعتمد على استخدام المواد الطبيعية البيولوجية في الزراعة بدلا من الأسمدة الكيماوية و المبيدات ومواد المكافحة الضارة بالصحة العامة. كما لا يسمح فيه باستخدام السلالات والكائنات المحورة وراثيا و المواد الحافظة في عمليات التصنيع والإعداد أو التعليب، وبالتالي تصل المواد الغذائية إلى المستهلك بحالتها الطبيعية.

و تستند الزراعة العضوية على اتباع بعض الممارسات منها:

• استخدام مصادر طبيعية كالأسمدة العضوية في تغذية النبات.
• إدامة خصوبة التربة بإضافة مواد ذات مصدر عضوي مع المحافظة على الدورات الطبيعية على الدورات الطبيعية للعناصر المغذية.
• حماية المحاصيل الزراعية من الحشرات والأمراض بإتباع إدارة زراعية متكاملة وصيانة النظام البيئي دون الحاجة لاستخدام مواد كيميائية ضارة.
• حماية الأعداء الطبيعية للآفات و استخدام مواد طبيعية في عمليات المكافحة.
• الإدارة المعتمدة على استغلال المخلفات النباتية و الحيوانية.
• إدامة الصحة الحيوانية باعتماد الصحة الوقائية بدلا من الأدوية و المضادات.
• الحد من استخدام المصادر غير المتجددة و المحافظة على البيئة و المجتمع وإقامة نظام زراعي مستدام.
• إعادة استخدام المخلفات النباتية و تدويرها.

الأهداف الأساسية للإنتاج الزراعي العضوي:

يمكن توضيح الأهداف الأساسية للإنتاج العضوي كالتالي:

1- إنتاج غذاء ذو قيمة غذائية عالية وبكميات كافية.
2- التفاعل البناء مع جميع الأنظمة الطبيعية.
3- المحافظة مع العمل على زيادة خصوبة التربة.
4- تشجيع وتنشيط النشاط الحيوي في الزراعة بما يشتمل من الكائنات الحية الدقيقة والنبات والحيوان.
5- استخدام المصادر الطبيعية المتجددة في الزراعة.
6- العمل على تنشيط الإنتاج الزراعي في نظام مغلق بالنسبة للمخلفات العضوية والعناصر الغذائية.
7- إتاحة الظروف المناسبة للثروة الحيوانية لممارسة النشاط الطبيعي.
8- تجنب التلوث نتيجة إجراء العمليات الزراعية.
9- الحفاظ على الاختلافات الوراثية للنظام الزراعي وما حوله شاملة المحاصيل المزروعة والنباتات الطبيعية والبرية والكائنات الدقيقة.
10- ضمان حصول المنتجين في الزراعة العضوية على حقوقهم وعلى العائد الكافي.
11- مراعاة التأثير البيئي والبعد الاجتماعي للنظام الزراعي المتبع.

- تتميز المواد الغذائية الناتجة عن الإنتاج العضوي بالطيب في الطعم ، عناصرها الغذائية متزنة و أقرب إلى الطبيعة ،خال من المواد السامة و الضارة و الناجمة عن تراكم المبيدات و الأيونات الحرة و أن عمليات إنتاجها و تصنيعها تتم بطرق لا تضر بالبيئة.

فوائد الزراعة العضوية:

• تحافظ الزراعة العضوية على البيئة فهي تقلل من تلوث المياه بالمواد الكيماوية و المبيدات.
• تحد من استخدام مصادر الطاقة غير المتجددة و المواد المصنعة وبالتالي تقلل من ظاهرة الاحتباس الحراري و استيعاب كبير لكربون التربة.
• تجعل من التربة وسط حي تنمو فيه الحيوانات و الكائنات المفيدة .
• تساهم في إثراء الحياة الفطرية و زيادة أعداد الأعداء الطبيعية و المفترسات المفيدة.
• تعزيز قوام و بناء التربة وذلك من خلال إتباع دورات محصولية وزيادة المواد العضوية وتحفيز تكاثر حيوانات و نباتات و مجهريات التربة.
• توفير غذاء صحي خال من المضادات الحيوية و الكيماويات والمبيدات.
• تقليل المخاطر التي يتعرض لها المزارعين الناجم عن استخدام المواد السامة.
• تنمية الريف وجعله متناغما مع الطبيعة واستيعاب أفضل للأيدي العاملة.

الوضع الحالي للزراعة العضوية في العالم

تنمو الزراعة العضوية بسرعة في جميع دول العالم رغم الضغوط التي تمارسها شركات الكيماويات الزراعية. وتعطى بيانات الإنتاج العضوي في بعض الدول مؤشراً على مدى انتشار الزراعة العضوية. ففي ألمانيا مثلا حوالي 000ر80 مزرعة

(عام2000/2001 م) ومجمل المساحات تمثل حوالي 2٪ من الأراضي الزراعية. وفي سويسرا وصلت نسبة المساحة المزروعة عضوياً بحوالي 7٪. وفي النمسا يوجد حوالي 000ر20مزرعة تمثل 10٪ من المساحة المنـزرعة الكلية وفي بعض المناطق مثل سالزبورج وصلت النسبة إلى حوالي 50٪. أما السويد وفنلندا المساحة 7 ٪ وإيطاليا زاد بها عدد المزارع من 18.000 إلى 30.000 في عامي 2001/2002 م وهناك برامج للزراعة العضوية للقطن بأوغندا وصلت الآن إلى 7.00 مزرعة . وفي المكسيك حوالي 10.000 مزرعة للإنتاج العضوي للتصدير . وفي مصر الآن عدة مزارع تصل مساحتها إلى 15.000 فدان .

وتهتم الآن وزارة الزراعة بالمملكة العربية السعودية بالزراعة العضوية وقد قامت بعض الشركات باتباع أنظمة الزراعة العضوية .

أما عن سوق المنتجات العضوية , فيلاحظ أن هناك زيادة فى الطلب على المنتجات العضوية حيث استوردت إنجلترا 70 ٪ من المنتجات العضوية , أما الولايات المتحدة الأمريكية تقدر قيمة المنتجات العضوية بحوالي 5 بليون دولار ومن المتوقع مضاعفة هذه الأرقام وفي ألمانيا يقدر المتداول في السوق عام 2001 بحوالي 1.5-2 بليون دولار ويلاحظ أن جميع أغذية الأطفال ومستلزماتهم الأخرى في طريقها أن تكون 100 ٪عضوية .في فرنسا المتداول وصل إلى 2.6 بليون دولار عام 2003م .

أثر الزراعة العضوية على خفض التلوث البيئي

ما هي الفوائد البيئية من الزراعة العضوية ؟

التربة ـ تعتبر أساليب بناء التربة مثل الدورات المحصولية والزراعية البينية، وارتباطات تكافلية ومحاصيل التغطية، والأسمدة العضوية من الأساليب التى تشجع حيوانات ونباتات التربة وتحسن من تكوين التربة وقوامها وإقامة نظم أكثر استقراراً. وفي المقابل يزداد دوران المغذيات والطاقة وخصائص التربة في الاحتفاظ بالمغذيات والمياه. والتعويض عن عدم استخدام الأسمدة المعدنية. ويزداد التنوع البيولوجي للتربة، وتقل خسائر المغذيات مما يساعد على المحافظة على إنتاجية التربة وتعزيزها و تعويض ما تفقده التربة من مغذيات من موارد متجددة مستمرة من المزرعة إلا أنها ضرورية في بعض الأحيان لتكملة التربة العضوية بالبوتاسيوم والفوسفات والكالسيوم والمغنسيوم والعناصر النادرة من المصادر الخارجية.

المياه ـ يعتبر تلوث مجاري المياه الجوفية بالأسمدة التخليقية والمبيدات مشكلة كبيرة في كثير من المناطق الزراعية. ونظراً لان استخدام هذه المواد محظور في الزراعة العضوية. فإنها تستبدل بالأسمدة العضوية (مثل الكمبوست وروث الحيوان، والسماد الأخضر) ومن خلال استخدام قدر أكبر من التنوع البيولوجي (من حيث الأصناف المزروعة والغطاء النباتي الدائم)، وتعزيز قوام التربة وتسرب المياه تؤدي النظم العضوية والتي تتسم بالقدرة الأفضل على الاحتفاظ بالمغذيات إلى إحداث خفض كبير في مخاطر تلوث المياه الجوفية.

الهواء ـ تقلل الزراعة العضوية من استخدام الطاقة غير المتجددة من خلال خفض الاحتياجات من الكيماويات الزراعية. وتسهم الزراعة العضوية في التخفيف من تأثيرات التدفئة، والاحتباس الحراري من خلال قدرتها على استيعاب الكربون في التربة. ويزيد الكثير من أساليب الإدارة التي تستخدمها الزراعة العضوية (مثل تقليل الحراثة إلى أدنى حد ممكن، وزيادة إدراج النباتات البقولية المثبتة للنيتروجين) من عودة الكربون إلى التربة مما يؤدي إلى زيادة الإنتاجية وتوفير الظروف المواتية لتخزين الكربون.

ولذلك فإن الدعوة لاستخدام الزراعة العضوية والحيوية والمقاومة البيولوجية أصبحت مطلباً ضرورياً لحماية البيئة من التلوث ورفع مستوى الإنتاج الزراعي، والمنافسة التصديرية للدول الأخرى.

المصدر: منتدى الحديقة

---

`RiW```R`dig `RiW`d`eii.ig i`RigiSi.`Iig`R ii[i`R`M`xig`R

Facebook Comments - تعليقك على الفيس بوك ابسط دعم لنا

الله يجزاك الف خير موضوع رائع ومميز

كل الشكر والتقدير لك اخي ابو حمزه موضوعك جميل بارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة م.ز أحمد جرادات

الله يجزاك الف خير موضوع رائع ومميز

كل الشكر والتقدير لك اخي ابو حمزه موضوعك جميل بارك الله فيك

سلمت يداك اخي الغالي
فموضوع مهم وياريت كل الدول العربية تاخذه ماخذ التنفيذ وخصوصا بعد انتشار المبيدات المسرطنه والبذور المشعة
وخصوصا في الاراضي الجديدة المستصلحة حديثا
لك تحياتي وشكرا

شكرا لك اخي عاطف على مرورك الكريم ونورت مصفحتي